Bagaimana cara membuat kolak apel dan ceri?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bahkan di taman kanak-kanak, kami secara tradisional diberi makan siang pertama, kedua dan kolak. Orang dewasa bahkan terpaksa memeras, meyakinkan anak-anak yang paling pemilih: “Jika Anda tidak makan panas, Anda tidak akan mendapatkan kolak.”

Minuman manis yang sehat ini adalah pengganti yang layak untuk jus yang dibeli di toko, terutama jika Anda memiliki kebun sendiri dan buah-buahan yang diperlukan tumbuh di tangan. Ini sangat menyegarkan di musim panas, dan di musim dingin mengingatkan dengan rasa dan aroma hari-hari yang hangat, sinar matahari, dan buah-buahan matang yang menggugah selera. Dari apa hanya kolak yang tidak direbus: dari apel dan ceri, dari pir dan irisan lemon, dan bahkan dari nanas dan feijoa.

Saya yakin minuman buah eksotis itu enak. Tapi buah kita tidak kalah dengan keingintahuan luar negeri baik dari segi khasiat maupun rasanya.

Sahabat Terbaik

Apel, yang matang dalam jumlah besar di kebun dari pertengahan musim panas hingga akhir musim gugur, rasanya enak, harum dan mengandung banyak zat bermanfaat, vitamin, dan antioksidan. Selai dibuat dari mereka, jus dihancurkan, selai dipanen, bahkan dikeringkan. Dan hampir setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak kolak dari apel.

Mungkin satu-satunya kelemahan adalah buahnya memiliki daging yang ringan dan aroma yang sangat lembut, yang membuat produk jadinya enak, tetapi tidak sehebat yang kita inginkan. Oleh karena itu, kolak dari apel saja jarang dimasak.

Cherry akan membantu memberi minuman warna dan aroma yang layak. Kompot berry terbaik diperoleh darinya. Ceri mengandung banyak zat besi dan magnesium, dan minuman darinya direkomendasikan untuk anemia. Selain itu, mereka dengan sempurna menghilangkan dahaga dan merangsang nafsu makan.

Komote apel dan ceri adalah kombinasi rasa, warna, dan aroma yang paling sukses. Dengan menggunakan bahan-bahan dalam proporsi yang berbeda, Anda bisa mendapatkan buket yang lebih "ceri" atau hanya sedikit mewarnai minuman.

kompot apel musim panas: foto, resep

Ceri diletakkan di sini hanya untuk warna ruby yang indah. Bahan utamanya adalah apel.

Yang Anda butuhkan:

• gula - 300 g;
• apel apa saja - 500-600 g;
• ceri - beberapa genggam;
• air - 3 l.

Cuci buah-buahan. Hapus inti dari apel dan potong menjadi irisan yang rapi. Anda bisa meninggalkan lubang di ceri. Tempatkan semuanya dalam panci. Tuang gula, tuang air, nyalakan api sedang

Masak dari saat mendidih selama 15 menit. Secara visual, kesiapan dapat ditentukan sebagai berikut: jika apel telah berubah warna, kolak sudah siap.

Anda bisa memasak kolak tanpa biji. Untuk melakukan ini, ceri dicuci dengan air dingin, tulangnya dihilangkan.

Bubur ditempatkan dalam panci, dituangkan dengan air panas, direbus danSaring. Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci, gula dan apel cincang diletakkan di sana.

Setelah mendidih, kolak direbus selama 10 menit, lalu ditambahkan buah ceri, didihkan dan matikan.

Persiapan musim dingin

Untuk penyimpanan lebih lama, kolak apel dan ceri dimasak sedikit berbeda. Apel diambil varietas yang matang dan tidak terlalu lunak. Mereka dicuci, dibuang bijinya, dipotong-potong. Kemudian, bersama dengan ceri, apel ditempatkan di stoples yang bersih dan disterilkan untuk sepertiga volume. Rasio buahnya bisa berapa saja, tapi biasanya tambahkan sedikit apel.

Pembuatan sirup: masukkan 1,5 gelas gula untuk setiap liter air. Didihkan, lalu tuangkan ke dalam stoples dan sterilkan selama 20-25 menit. Gulung stoples, letakkan dengan tutupnya di bawah, bungkus. Kompot apel dan ceri yang harum siap untuk musim dingin!