2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Jika Anda sekali lagi memutuskan untuk mengatur hari ikan yang sangat bermanfaat bagi tubuh, maka masaklah ikan cod. Ikan ini memiliki tekstur yang lembut, dan dalam kombinasi dengan beberapa bahan, ikan ini menjadi sangat lezat. Anda bisa memasaknya dengan berbagai cara. Cod rebus adalah salah satu pilihan, cepat dan mudah. Setiap ibu rumah tangga harus memiliki resep seperti itu.
Resep mudah
Untuk memulai, resep termudah dengan set produk minimum. Tetapi ini tidak berarti bahwa hidangannya akan menjadi biasa saja. Aroma dan rasa dari kreasi kuliner ini sungguh luar biasa. Kamu membutuhkan 500 gram fillet ikan kod, dua bawang bombay sedang, tiga wortel kecil, satu set bumbu (daun salam, merica, garam), minyak bunga matahari, cuka, dan sedikit tepung untuk breading. Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Ikan kod yang direbus dalam porsi terlalu kecil tidak akan terlihat rapi.
Kemudian baluri setiap bagian dalam tepung (tidak lupa garam dan merica) dan goreng dalam wajan dengan tambahan lemak (minyak sayur). Kami memotong wortel dan bawang dan tiga di parutan, menaruhnya di mangkuk dengan bagian bawah yang tebal dansedikit minyak. Rebus sayuran, tambahkan daun salam dan merica. Setelah 10-15 menit, ketika sayuran hampir siap, tuangkan sesendok cuka ke dalamnya dan masukkan sesendok pasta tomat. Kami mencampur semuanya. Letakkan ikan goreng di atas sayuran dan didihkan semuanya bersama-sama selama sekitar 6-9 menit. Hidangan sudah siap. Pertama, cod rebus diletakkan di atas piring, dan sayuran diletakkan di atasnya. Anda dapat menggunakan tanaman hijau apa saja untuk dekorasi.
Cod dalam krim asam
Krim asam membuat ikan lebih empuk, jadi kedua bahan ini sangat sering digabungkan. Ikan cod yang direbus dengan bawang bombay sangat harum dan enak. Untuk memasak, ambil satu kilogram cod, dua bawang, 250 gram krim asam lemak, tepung untuk breading, beberapa rempah segar, minyak sayur dan rempah-rempah. Kami memotong fillet menjadi beberapa bagian dan mengeringkannya secara menyeluruh sehingga diperoleh kerak yang indah saat menggoreng. Taburi ikan dengan garam dan merica, biarkan sebentar. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
Kemudian goreng dalam minyak sayur sampai warna keemasan yang indah. Taruh di piring dan sisihkan. Sekarang mari kita mulai menggoreng ikan. Kami melakukan ini dengan cara biasa, melapisinya dengan tepung. Setelah itu, kami memindahkan ikan ke mangkuk dengan bagian bawah yang tebal dan menutupinya dengan bawang di atasnya. Tuang semuanya dengan krim asam dan didihkan selama sekitar 15 menit. Api harus diminimalkan. Cod rebus disajikan dengan lauk apa saja.
Cod dalam saus dill
Hidangan ini lebih orisinal, tetapi tidak sulit disiapkan. Dibutuhkan 600 gram cod (fillet), 30 gram tepung, 40 gram minyakkrim, krim 125 ml, anggur putih 50 ml, kaldu daging 100 ml, seikat adas segar, sedikit peterseli dan rempah-rempah. Keringkan fillet dan potong menjadi beberapa bagian. Cincang halus sayuran. Panaskan krim dan kaldu dalam mangkuk terpisah. Lelehkan mentega dalam panci dan goreng tepung di dalamnya.
Lalu tuangkan kaldu dan krim hangat ke dalamnya. Lakukan ini perlahan, terus aduk dengan pengocok. Selanjutnya, tuangkan anggur dan masak saus selama sekitar 7 menit. Sekarang harus diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah. Anda bisa menambahkan sedikit gula. Terakhir, masukkan bumbu yang sudah dipotong-potong. Masukkan potongan ikan ke dalam saus, tutup dengan foil atau tutupnya dan didihkan selama sekitar 5 menit sampai matang. Cod rebus cocok dengan kentang atau nasi.
Cod rebus dalam slow cooker
Untuk memasak ikan cod dengan cepat, Anda bisa menggunakan slow cooker. Ambil dua bawang, dua wortel, 700 gram ikan, minyak dan bumbu. Kami memotong sayuran dan menggorengnya dalam mode merebus selama sekitar 5 menit. Kemudian letakkan potongan fillet di atasnya, beri garam dan tuangkan sedikit air. Kami mengatur mode pemadaman selama 30 menit dan menunggu sinyal kesiapan. Semuanya sangat sederhana dan cepat. Cod direbus dengan wortel dan bawang akan menjadi hidangan favorit Anda. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkannya dengan bumbu dan taburi dengan jus lemon. Selamat makan.
Direkomendasikan:
Ikan cod: manfaat dan bahaya, kalori, komposisi vitamin dan mineral, nilai gizi dan komposisi kimia. Cara memasak cod yang enak
Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang apa yang termasuk dalam komposisi kimia ikan kod, apa manfaatnya bagi kesehatan manusia, dan juga dalam hal apa tidak boleh digunakan. Juga akan disajikan beberapa resep memasak ikan cod di oven, di panci, dalam bentuk sup ikan, dll
Sup brokoli dan kembang kol yang lembut dan lembut
Sup krim brokoli dan kembang kol akan dengan mudah masuk ke dalam menu bahkan dari estetika yang paling teliti sekalipun. Hidangan harum cukup sederhana untuk disiapkan, di bawah ini adalah teknik sederhana untuk menyiapkan sup klasik dari dua jenis kubis
Cara memasak nasi kukus. Cara memasak nasi kukus yang remah-remah
Di toko, Anda bisa bingung dengan variasi barang yang disajikan. Bahkan nasi yang biasa kita makan berbeda: dipoles, dikukus, liar. Saat membeli varietas baru untuk diri mereka sendiri, ibu rumah tangga memikirkan cara memasak sereal ini sehingga menjadi rapuh dan enak, karena nasi tidak hanya akan menjadi lauk yang sangat baik untuk daging atau ikan, tetapi juga cocok untuk menyiapkan salad, makanan ringan, dan pilaf
Keju cottage yang lembut: resep terbaik, makanan penutup yang lezat
Setiap ibu tahu betapa bermanfaatnya produk susu fermentasi bagi generasi muda. Tetapi sebagian besar orang tua tidak beruntung: keturunannya menolak mereka dalam makanan mereka. Keju cottage yang lembut akan datang untuk menyelamatkan: itu membuat makanan lezat yang bahkan bayi yang paling berubah-ubah pun tidak akan menolaknya. Selain itu, banyak dari mereka disiapkan tanpa kesulitan, tanpa menghabiskan waktu yang tidak pernah cukup
Cod: kandungan kalori dan khasiat yang bermanfaat. hidangan ikan cod
Manfaat luar biasa dari ikan ini tidak selalu diperhitungkan. Sementara itu, berguna untuk menurunkan berat badan, dan bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat. Sejumlah besar metode memasak akan menambah variasi pada makanan. Apa bagusnya cod?
