Mari kita hitung berapa kalori dalam dada ayam

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Siapa yang tidak suka ayam: goreng, bakar, kukus, panggang dengan sayuran! Dari daftar hidangan ini, banyak dari Anda mungkin sudah mengeluarkan air liur. Namun penikmat daging ayam sejati tahu bahwa yang paling enak dalam daging ayam adalah dada. Bukan kebetulan bahwa daging putih yang lembut dan benar-benar tidak berminyak ini adalah dasar dari banyak hidangan diet dan diet yang membantu Anda mendapatkan sosok cantik dan menyingkirkan pound ekstra. Kami percaya janji-janji seperti itu pada kata-kata kami, dan hanya sedikit dari kami yang berpikir - tetapi pada kenyataannya, berapa banyak kalori yang ada di dada ayam? Dan bagaimana cara memasaknya untuk menjadi makanan diet sejati?

Berapa banyak kalori dalam dada ayam segar

Jadi, mari kita hitung dan tentukan kandungan kalori jeroan ini. 100 gram dada ayam (tanpa kulit) mengandung karbohidrat - 0,02 gram, protein - 21,8 gram, lemak - 3,2 gram. Mengetahui parameter ini, kita dapat menentukan kandungan kalori dari produk ini. Untukitu cukup untuk mengalikan jumlah lemak dengan 9 (yaitu berapa banyak kalori yang terkandung dalam satu gram lemak), dan protein dan karbohidrat dengan 4 kkal. Setelah membuat perhitungan yang diperlukan, kami mendapatkan yang berikut: lemak menyumbang 28,8 kkal, dan protein - 87,2 kkal. Sekarang kita siap menjawab pertanyaan yang diajukan tentang berapa banyak kalori yang ada di dada ayam. Menambahkan jumlah kalori dari lemak dan protein (kami tidak memperhitungkan karbohidrat, karena jumlahnya terlalu sedikit), dan kami mendapatkannya dalam fillet dada ayam yang tidak mengalami perlakuan panas dan tidak mengandung aditif tambahan. berupa lemak, garam, bumbu, minyak, kurang lebih 116 kkal. Oleh karena itu kesimpulannya - ini benar-benar produk diet rendah kalori, sempurna untuk digunakan dalam diet untuk menurunkan berat badan!

kantong dada ayam kukus

Bagaimana menurut Anda, masakan rendah kalori apa yang bisa dibuat dari dada ayam? Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah mengukus produk ini. Dada ayam dalam double boiler sangat mudah disiapkan. Cukup dengan merendamnya terlebih dahulu dalam saus yang terbuat dari kefir, bumbu aromatik, dan garam. Setelah satu jam tinggal di dalamnya, daging akan menjadi empuk dan lembut. Sekarang Anda perlu membiarkan payudara mengalir (letakkan di rak kawat). Sementara itu, potong kentang, paprika, tomat menjadi kubus. Garam sayuran, tambahkan krim ke dalamnya (Anda bisa, tetapi mayones yang tidak diinginkan). Buat potongan di bagian dada sehingga Anda mendapatkan "kantong" yang Anda isi dengan sayuran. Taruh semua keajaiban ini dalam wadahdouble boiler dan masak hingga matang sempurna (25-30 menit). Dan satu tip lagi: mereka yang ingin semua jus dari sayuran dan dada ayam tidak bocor dapat membungkus setiap payudara dengan kertas timah dan memasak di dalamnya. Hanya dalam hal ini, harus diperhitungkan bahwa waktu memasak akan bertambah 10-15 menit.

Bagi yang penasaran berapa banyak kalori dalam dada ayam kukus dengan sayuran, katakanlah kandungan kalorinya hampir minimal dan setara dengan 164 kkal per seratus gram hidangan jadi.

Dada Ayam Parmesan Panggang

Chicken Parmesan adalah hidangan sederhana namun lezat. Untuk mendapatkan dada ayam panggang Parmesan asli, Anda perlu mencampur bahan kering dan "basah" secara terpisah dalam dua wadah. Dalam satu mangkuk, aduk bersama mustard Dijon, jus apel, 2 siung bawang putih cincang, dan beberapa sendok makan mentega cair. Campuran harus keluar seperti adonan untuk pancake. Kami tidak secara spesifik menyebutkan jumlah mustard dan jus, karena ini masalah selera. Rendam dada ayam dalam saus ini selama 30 menit. Sementara itu, di mangkuk lain, campur sekitar seratus gram keju Parmesan parut, 50 g almond yang dihancurkan, garam, merica, kemangi, dan roti tawar putih, dihancurkan menjadi remah-remah. Selanjutnya, semuanya sederhana: celupkan dada yang diasinkan ke dalam campuran bahan kering, bungkus dengan kertas timah dan kirim ke oven selama setengah jam.

Sulit untuk menyebut resep ini benar-benar diet, tapi tetap saja, jika kita mencoba menghitung berapa banyak kalori yang ada di dada ayam Parmesan, makakami mendapatkan angka di kisaran sekitar 185 - 220 kkal. Mengapa tidak kita tentukan lebih tepat? Karena kandungan kalori dari hidangan ini akan sangat bergantung pada jumlah minyak, kacang, dan roti yang Anda gunakan untuk menyiapkannya.

Inilah hidangan ayam daging putih yang lezat dan sangat sehat yang bisa Anda nikmati saat sulit berdiet!