Garam beryodium. Manfaat dan bahaya garam beryodium

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Menurut data resmi Asosiasi Kesehatan Dunia, lebih dari dua miliar orang dengan patologi tiroid terdaftar di dunia. Jumlah ini terus meningkat setiap tahun. Alasan utama untuk pertumbuhan penyakit ini secara langsung berkaitan dengan kekurangan yodium bencana. Unsur kimia diperlukan untuk semua makhluk hidup di planet ini; tanpanya, perkembangan dan fungsi tubuh yang tepat tidak mungkin dilakukan. Secara alami, kita mendapatkan zat tersebut dengan mengonsumsi makanan laut, tetapi tidak semua orang memiliki kesempatan untuk makan makanan seperti itu setiap hari.

Untuk itu, perlu dicari solusi yang optimal agar setiap orang bisa rutin mengonsumsi senyawa kimia dalam takaran yang tepat untuk menjaga kesehatan. Para ahli di bidang ini telah menemukan metode yang sederhana, efektif dan, yang paling penting, ekonomis untuk menangani penyakit gondok endemik, hipotiroidisme, dan gangguan lainnya. Menurut para ahli kesehatan, garam beryodium akan membantu mencegah masalah tersebut. Ini adalah cara paling terjangkau dan paling murah untuk menyelesaikan masalah.

Saat ini, industri makanan dan sejumlah perusahaan farmasi meluncurkan berbagai macam produk semacam itu di pasar. Bukanbermasalah untuk membeli garam meja dengan tambahan yodium atau suplemen makanan dengan sumber vitamin tambahan. Semuanya dirancang untuk memperbaiki kekurangan elemen dalam tubuh. Kami akan memahami kegunaan produk yang begitu populer dan fungsional, mampu, seperti kata dokter, menggantikan obat.

Karakteristik

Makanan natrium klorida (istilah ilmiah) dengan penambahan kalium iodat digunakan sebagai tindakan pencegahan untuk mencegah proses patologis di kelenjar tiroid. Garam berkualitas (GOST 51574) diproduksi sesuai dengan peraturan yang diatur DSTU 3583-97. Fraksi massa unsur mikro kimia harus benar-benar diperhatikan dan sesuai dengan 10% (40 g).

Produsen harus menunjukkan semua ini pada label, termasuk bentuk yodium. Pengemasan "zat kristal putih" ini tidak memerlukan kemasan khusus. Tidak masalah jika garam berada dalam kantong kedap cahaya atau kotak kardus: garam tidak rusak untuk waktu yang lama dan mempertahankan semua senyawa yodium.

Cacat elemen bangunan: membahayakan

Ketika ada kekurangan yodium di kelenjar tiroid, proses ireversibel dimulai, pertama-tama, sintesis hormon penting terganggu. Organ secara bertahap bertambah besar, jaringan tumbuh. Akibatnya, gondok endemik berkembang. Mengapa penyakit ini berbahaya? Dengan latar belakang hipotiroidisme, penurunan pertahanan dan memori, keterbelakangan mental diamati, terutama di masa kanak-kanak.

Selain itu, risiko infeksi danpatologi inflamasi, penglihatan memburuk. Kekurangan unsur jangka panjang memiliki efek buruk pada semua sistem manusia. Hipotiroidisme selama kehamilan berbahaya. Garam laut beryodium membantu mencegah kondisi ini.

Apa yang terjadi jika terjadi kelebihan pasokan?

Kita semua berbicara tentang kurangnya koneksi, tentang konsekuensi negatif, tetapi kita lupa bahwa kejenuhan yang berlebihan juga memiliki efek berbahaya pada keadaan internal seseorang. Penggunaan garam dengan kalium iodat yang konstan dan tidak terkontrol dapat menyebabkan konsekuensi yang menyedihkan:

• ruam bernanah;
• mual, muntah;
• penyakit mata:
• bronkitis;
• demam.

Kelebihan elemen menyebabkan keracunan tubuh, dengan latar belakang tirotoksikosis yang diinduksi yodium sering terjadi. Lebih sering mempengaruhi orang tua dengan patologi tiroid. Sulit untuk mengatakan bagaimana tubuh Anda akan bereaksi terhadap asupan yodium yang tidak terkontrol, jadi Anda perlu mengetahui ukurannya dalam segala hal dan tidak melakukan terapi mandiri.

Berapa dosis hariannya?

Garam beryodium harus dikonsumsi secara wajar, dengan mempertimbangkan usia dan karakteristik fisiologis. Untuk wanita dalam posisi "menarik", dan untuk ibu menyusui, minimum ditentukan oleh otoritas kesehatan - tidak melebihi 200 mcg. Dewasa - 150 mcg. Untuk anak di bawah satu tahun, cukup memberi sekitar 50 mikrogram. Dari dua hingga enam tahun, angka ini adalah 90 mcg. Jangan menyerah makanan laut: udang, ikan merah, kaviar, cumi-cumi, kepiting. Kesehatan yang baik secara langsung tergantung pada kitadiet - ingat ini.

Zat apa yang dibutuhkan untuk penyerapan yodium yang lebih baik?

Hubungan langsung yang terbukti berulang kali antara mineral, vitamin, dan elemen pelacak. Semuanya memastikan kelancaran fungsi tubuh dan memberi energi. Dengan kelebihan atau kekurangan salah satu unsur tersebut, garam beryodium akan menjadi percuma. Misalnya, produksi hormon tiroid membutuhkan retinol, selenium, kalsium, kob alt, strontium, dan mangan. Tanpa senyawa ini, yodium tidak dapat diserap sepenuhnya.

Bisakah dipanaskan?

Menurut para ahli, garam beryodium yang dapat dimakan tidak cocok digunakan untuk hidangan panas. Penelitian telah menunjukkan bahwa pada suhu tinggi, hampir seluruh elemen jejak menguap. Dosis kecil yang tersisa tidak akan memiliki efek yang diinginkan. Produk ini tidak cocok untuk pengalengan dan perendam. Oleh karena itu, disarankan untuk menambahkannya ke makanan hangat dan dingin.

Dan untuk memasak lebih baik menggunakan natrium klorida dengan rumput laut. Yang terbaik adalah menggunakan garam laut yang tidak dimurnikan (GOST harus diperhatikan), yang telah menjalani jumlah perawatan minimum. Ini diperkaya dengan komponen mikro alami dan memiliki sejumlah keunggulan yang tak terbantahkan - tidak disimpan di organ dan jaringan.

Apakah ada kontraindikasi?

Penggunaan garam dengan iodat tidak dapat diterima untuk penyakit tertentu yang harus diwaspadai oleh setiap pembeli. Pasien dengan keganasanpembentukan dan tirotoksikosis kelenjar tiroid. Juga orang yang menderita pioderma kronis, TBC, nefritis. Dengan sangat hati-hati, sebaiknya setelah percakapan dengan dokter, digunakan untuk furunkulosis, urtikaria dan diatesis hemoragik.

Garam Meja Beryodium: Pengganti Aman

Ada banyak sediaan yang mudah dicerna yang mengandung unsur kimia berharga, yang diproduksi oleh berbagai perusahaan farmasi dan makanan. Misalnya, "Iodida" - mengandung konsentrasi optimal senyawa ini (100, 200 g). Obat ini diproduksi dengan menggunakan teknologi modern dan dapat digunakan untuk mencegah kekurangan yodium.

Rantai farmasi menawarkan suplemen multivitamin yang efektif, yang mengandung mineral bermanfaat dan elemen yang diperlukan untuk fungsi normal. Di antara pilihan suplemen makanan yang kaya, Vitrum Junior, Vitrum Centuri, Vitrum menonjol dengan baik. Obat yang direkomendasikan untuk mereka yang dikontraindikasikan dalam garam beryodium.