Pabrik bir "Lipetsk Pivo": jenis bir yang diproduksi dan teknologi produksinya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semua orang akrab dengan minuman seperti bir. Salah satu merek yang terlibat dalam produksi minuman ini adalah merek Lipetsk Pivo. Minuman bir produksi ini memiliki ciri dan cita rasa tersendiri. Anda dapat menemukannya di bawah ini.

Jenis apa yang dihasilkannya?

Perusahaan Lipetsk Pivo memproduksi minuman bir berikut:

• "Resep Ceko masih hidup". Minuman ini memiliki aroma m alt halus yang menyenangkan, resep Ceko, dan rasa yang tak terlupakan.



• "Resep Jerman - tanpa filter". Bir memiliki aroma cerah dengan nada manis yang halus. Rasanya tidak hambar, tetapi sebaliknya, kaya dan menyenangkan.
• "Zhigulevskoe". Dilihat dari ulasannya, bir Lipetsk "Zhigulevskoe" agak hambar, tetapi pada saat yang sama rasanya masih enak, tanpa ragi. Aftertastenya sedikit pahit dan memberi roti. Oleh karena itu, minuman ini disebut kosong, tetapi sekaligus bersih.
• "Hidup". Bir "Live" lembut, saat diseduhitu dalam air lunak. Ini adalah satu-satunya minuman merek yang tergolong elit.
• "Sangat kuat". Dari namanya saja sudah jelas bahwa bir tersebut memiliki kandungan alkohol yang tinggi, yaitu 7%. Ini juga terkenal dengan busa putih dan bau alkohol yang kuat.

Singkatnya, setiap orang akan dapat memilih bir sesuai keinginan mereka (tidak semua jenis tercantum dalam daftar). Ulasan semua minuman ini sebagian besar positif. Perlu juga dicatat bahwa merek Lipetskpivo tidak hanya memproduksi bir - kvass, air, dan minuman lainnya juga diproduksi. Konsumen juga merespon dengan baik.

Teknologi produksi

Teknologi produksi bir Lipetsk meliputi 5 tahap:

1. Lift. Bahan baku utama untuk produksi bir adalah m alt dan barley. Itu tiba di pabrik dengan kereta api atau jalan raya. Saat diterima untuk produksi, m alt dan barley menjalani pembersihan tambahan dari kotoran dan serpihan, karena kualitas di atas segalanya.
2. Departemen memasak. Di tempat pembuatan bir, m alt dan barley yang dihancurkan dicampur dengan hop. Setelah proses selesai, wort diperoleh.
3. Departemen Fermentasi. Wort memasuki departemen fermentasi - di sini bir masa depan jenuh dengan alkohol dan rasa yang tepat.
4. Bagian Filtrasi. Pada tahap ini, bir disaring dari ragi, setelah itu diberi warna dan kilau yang diinginkan.
5. Pembotolan. Pada akhirnya, minuman dituangkan ke dalam wadah yang diinginkan. Di pabrik "bir Lipetsk" ini adalah botol kaca (volume 0,45 liter), botol plastik (0,92; 1,42 dan 2,5 liter) dan tong logam (50 liter).

Komposisi

Komposisi bir apa pun, termasuk Lipetsk, mengandung bahan kimia berikut:

• karbohidrat (dekstrin, glukosa, sukrosa);
• etil alkohol;
• elemen yang mengandung nitrogen (asam amino dan polipeptida).

Selain itu, bir juga mengandung zat yang dapat membahayakan tubuh manusia:

• pengawet;
• berbagai enzim;
• pewarna;
• pengganti m alt (dalam beberapa kasus);
• gula.