2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Tentu saja, banyak orang, berapa pun usianya, suka dan minum bir secara berkala, tetapi diketahui bahwa hari ini di toko-toko kebanyakan yang dijual adalah "kimia". Jika sebelumnya minuman ini tidak membahayakan tubuh karena bahan kimia tambahan yang berbahaya, lalu bagaimana sekarang? Pada artikel ini, Anda akan mempelajari cara membuat bir di rumah yang tidak mengandung zat berbahaya bagi tubuh.
Sedikit sejarah
Bir adalah nama umum untuk semua minuman terkait dan m alt yang dibuat dengan bahan dasar biji-bijian dan diperoleh melalui proses fermentasi. Sudah 6000 tahun yang lalu disiapkan di Mesopotamia. Juga, minuman ini dikonsumsi oleh orang Yunani kuno, Mesir dan Romawi. Sampai abad ke-16, hampir semua orang menyeduhnya sendiri, sehingga nilai komersial bir kecil. Paling sering, kerajinan ini, seperti banyak lainnya, dilakukan oleh para biarawan. Hampir setiap biara memiliki tempat pembuatan bir sendiri-sendiri.
Cara memasakm alt untuk bir
Jika Anda memutuskan untuk membuat bir sendiri, maka Anda harus terlebih dahulu menyiapkan semua produk yang diperlukan, yaitu:
- m alt setengah ember;
- garam - 1 sdt;
- ragi kering - 100 g;
- gula atau madu - 300 g;
- hop - 6 cangkir;
- air matang - 2 ember.
Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan m alt. Biasanya jelai digunakan untuk ini, tetapi karena membuat bir di rumah tidak akan bekerja dengan cara yang sama seperti di pabrik, lebih baik menggunakan gandum. Jadi, kami mengambil setengah ember produk biji-bijian ini dan merendamnya di nampan atau loyang yang dalam selama tiga hari dalam air matang. Setelah itu, Anda perlu mengeringkan gandum yang sudah bertunas, meletakkannya di atas loyang lebar dan meletakkannya di tempat yang gelap. Ini akan memakan waktu satu hari lagi. Setelah kering, gosok dengan baik. M alt sekarang sudah siap.
Cara membuat bir di rumah
Setelah Anda menyiapkan m alt, m alt perlu diaduk dalam dua ember air matang biasa dan didiamkan semalaman di tempat yang kering dan gelap. Di pagi hari, campuran ini harus direbus, tambahkan garam dan tahan api selama dua jam. Selanjutnya, Anda perlu menyaring dan mendinginkan sirup hingga sekitar 40 ° C, masukkan gula dan ragi. Semua ini harus dicampur dengan baik dan bersikeras selama 12 jam. Sekarang cairan ini dapat dibotolkan, tetapi jangan ditutup selama 10 jam lagi. Setelah waktu ini, bir akan siap, dan Anda dapat menuangkannya ke dalam wadah.
Resep kedua cara memasakbir di rumah
Anda dapat membuat bir sendiri, seperti minuman atau hidangan lainnya, dengan banyak cara.
Jika Anda tidak menyukai yang pertama, Anda dapat menggunakan yang ini.
Anda perlu mengambil 4 kg brewing m alt, haluskan dengan rolling pin dan panaskan hingga 70°C. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan 1 kg biji gandum yang bertunas, membaginya menjadi 3-4 kantong, dan mempertahankan suhu cairan yang sama selama satu jam lagi. Setelah itu, Anda perlu memasukkan setetes wort yang dicampur dengan yodium dan 20-25 g hop ke dalam persiapan bir. Setelah setengah jam, angkat campuran dari api dan dinginkan hingga 25 ° C, diikuti dengan penambahan ragi.
Biarkan minuman yang dihasilkan berfermentasi selama seminggu, lalu botolkan, tambahkan glukosa - 8 g per 1 liter cairan. Anda dapat minum bir setelah didinginkan selama beberapa minggu lagi.
Karena membuat bir di rumah cukup mudah, Anda dapat melakukannya setiap kali Anda membutuhkannya. Apalagi minuman seperti itu lebih sehat dan enak daripada yang dibeli.
Direkomendasikan:
Bagaimana cara membuat esensi rum di rumah? Membuat Esensi Rum dan Rum
Teknologi gipsi untuk membuat rum ditemukan oleh budak Karibia. Dasar minumannya adalah esensi rum. Minuman kuno ini menggabungkan romansa perjalanan berlayar, pertempuran berdarah, dan petualangan hebat. Ramuan beralkohol ini dibuat dari bagian tebu manis. Sebelumnya, nektar ini adalah minuman para budak dan corsair. Namun, karena rasanya yang luar biasa dan mewah, nektar menjadi sangat populer
Bagaimana cara membuat bir madu di rumah?
Tentu saja, Anda dapat membeli minuman berbusa ini di supermarket mana pun atau bahkan di warung terdekat. Juga bir yang enak - saat masih hidup, di tekan, dari tong. Tapi bir madu buatan sendiri yang dibuat di rumah bahkan lebih baik. Ini memiliki rasa otentik dengan sedikit kepahitan, skema warna kuning yang kaya
Pabrik rumahan: ulasan. Tempat pembuatan bir mini di rumah. Pembuatan Bir Rumah: Resep
Apa yang membuat pabrik bir rumahan begitu enak? Ulasan mereka yang telah menggunakan mesin ini untuk membuat bir, berbagai nuansa penting dan keuntungan dari akuisisi semacam itu - semua ini dapat dibaca dalam teks di bawah ini
"Rumah Bir", Praha: menu, ulasan. "Korsel Bir" Hiburan bir
The Beer House di Praha (juga dikenal sebagai Brewery House) mampu memenuhi persyaratan bahkan gourmet bir yang paling canggih. Institusi ini diketahui semua orang: baik penduduk lokal maupun tamu dari ibukota Ceko, bahkan jika mereka memiliki kesempatan untuk berkunjung ke sana hanya sekali. Banyak yang sekarang menyebutnya sebagai "atraksi bir". Di Praha, ini adalah salah satu tempat terbaik yang harus dikunjungi oleh setiap pecinta bir
Resep membuat dan membuat kue kering di rumah
Apa yang bisa lebih enak dari kue buatan sendiri? Itu selalu sangat relevan, bahkan jika Anda bukan orang yang suka manis. Memanggang kue di rumah adalah masalah sederhana. Tetapi Anda perlu memiliki beberapa keterampilan dan resep yang baik. Dalam artikel kami, kami akan mencoba memberikan pilihan terbaik untuk membuat kue buatan sendiri
