Kentang dengan daging dalam slow cooker: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kentang dengan daging yang dimasak dalam slow cooker adalah hidangan yang lezat, harum, dan memuaskan. Ini sempurna untuk makan siang dan makan malam. Memasak kentang dengan cara ini cukup nyaman, karena Anda tidak harus terus-menerus memantau prosesnya. Yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan makanan, memasukkannya ke dalam mangkuk dan memilih program yang diinginkan.

Cara memilih daging

Salah satu komponen utama hidangan tersebut adalah daging. Inilah yang memberi rasa dan kekayaan. Untuk menyenangkan kerabat dan teman dengan kentang rebus dengan daging dalam slow cooker, Anda harus secara bertanggung jawab mendekati pilihan produk ini.

1. Daging harus segar, tanpa tanda-tanda pembusukan sedikit pun.
2. Potongan daging anak lebih baik daripada potongan beku.
3. Permukaan harus bebas dari lendir, warna-warni atau bintik-bintik gelap.
4. Warna harus sesuai dengan grade. Ayam memiliki rona merah muda yang lembut, daging sapi percaya diri merah, tetapi daging babi memiliki warna yang sedikit lebih terang.
5. Seharusnya tidak ada bintik-bintik kering (berkerak) di permukaan, itu menunjukkan bahwa produk telah berada di konter selama beberapa hari.
6. Yang terbaik adalah membeli bahan ini bukan di toko, tapidi pasar petani.

Mengikuti tips sederhana ini, Anda dapat membeli potongan daging terbaik untuk direbus.

Inventaris yang dibutuhkan

Untuk memasak kentang rebus dengan daging dalam slow cooker, Anda memerlukan peralatan dapur berikut:

• pisau sayur;
• pisau daging;
• talenan;
• peras bawang putih;
• 2 piring;
• slow cooker.

Peralatan memasak ini memudahkan memasak dan memasak.

Resep

Yang terbaik adalah memasak kentang dengan daging dalam slow cooker sesuai dengan resep langkah demi langkah. Jadi Anda dapat mengulangi prosesnya dengan tepat dan tidak melupakan apa pun. Terutama resep seperti itu cocok untuk nyonya rumah pemula, karena koki berpengalaman tahu lebih banyak resep dan dapat mengulanginya tanpa instruksi.

Resep tradisional

Resep ini adalah yang paling sederhana dan paling umum. Ini termasuk produk yang paling akrab bagi kami, yang dikombinasikan sempurna satu sama lain.

Anda dapat memasak kentang dengan daging dalam slow cooker dari berikut ini:

• 550g daging sapi atau babi;
• 650g kentang (varietas putih);
• 130 g bawang bombay (bawang bombay);
• 130g wortel;
• 12g bawang putih;
• 50 ml pasta tomat;
• 80ml minyak;
• 500ml air yang disaring.

Anda juga membutuhkan garam, merica (hitam atau merah) dan, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan baydaun.

1. Daging dicuci bersih, dikeringkan dengan serbet dan dipotong dadu kecil.
2. Semua sayuran dibersihkan dan dicuci.
3. Wortel dihancurkan di sel parutan terkecil.
4. Bawang dipotong kecil-kecil. Yang terbaik adalah memotongnya menjadi setengah cincin dan kemudian memotongnya menjadi dua.
5. Bawang putih dihancurkan dengan mesin press khusus atau dicincang menjadi kubus kecil atau irisan tipis.
6. Kentang dipotong-potong berukuran sedang.
7. Mangkuk multicooker dilumasi dengan minyak, dan program "Menggoreng" diatur di menu.
8. Daging dimasukkan ke dalam mangkuk dengan bawang dan wortel, lalu digoreng selama 10 menit dengan tutupnya terbuka.
9. Setelah bawang putih dimasukkan ke dalam mangkuk, dan semuanya dimasak selama 10 menit lagi. Saat sayuran lunak dan bawang bombay transparan, kentang ditambahkan.
10. Setelah itu, tuangkan air, tambahkan bumbu dan pasta tomat. Semuanya tercampur rata dan dimasak di bawah tutup tertutup pada program "Rebusan".
11. Hidangan akan siap dalam 60 menit.

Dalam proses memasak, isi mangkuk harus sesekali diaduk. Ramuan segar dapat ditambahkan ke kentang yang sudah jadi jika diinginkan. Ini tidak hanya akan membawa catatan baru pada rasa, tetapi juga menghiasi hidangan.

Rebusan kentang dengan sayuran dan ayam

Kentang dengan daging dalam slow cooker akan terasa lebih enak jika Anda menambahkan tomat segar ke dalamnya.

Hidangan ini dibuat dari produk-produk berikut:

• 650g kentang;
• 550 g filletayam;
• 120g bawang putih;
• 90g wortel;
• 10g bawang putih;
• 150g tomat;
• 500ml air;
• 50 ml minyak bunga matahari.

Juga untuk memasak Anda membutuhkan garam dan gilingan atau allspice.

1. Fillet dicuci dengan air hangat, dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong menjadi kubus berukuran sedang.
2. Semua sayuran dicuci dan dibersihkan.
3. Bawang dipotong menjadi setengah cincin atau kubus.
4. Wortel dipotong pada parutan besar.
5. Bawang putih dihancurkan menjadi bubur dengan mesin press.
6. Tomat dipotong kecil-kecil.
7. Kentang dipotong menjadi kubus sedang.
8. Mangkuk multicooker disemprot dengan minyak, dan program "Membakar" diatur di menu.
9. Daging digoreng selama 10 menit.
10. Setelah wortel dengan bawang dan bawang putih ditambahkan ke dalamnya. Semuanya dibumbui dan dimasak selama 10 menit lagi.
11. Kemudian kentang dengan tomat dimasukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan air.
12. Masakan masakan selama 55 menit dan mati.

Setelah itu, bisa diletakkan di piring-piring yang sudah dibagi-bagi. Hidangan ini dihiasi dengan rempah-rempah segar dan rempah-rempah. Koki merekomendasikan menambahkan krim asam atau krim ke piring sebelum makan. Jadi kentang akan mendapatkan rasa krim yang lembut.

Kentang rebus dengan kubis dan daging

Kentang dengan daging dan kubis dalam slow cooker adalah hidangan yang sangat lezat. Untuk persiapannya, asinan kubis atau kol asin paling cocok. Dia membawa rasaaroma dan rasa asam yang tidak dapat diperoleh dengan menggunakan produk segar.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 450g daging babi;
• 450g kentang putih;
• 120g bawang putih;
• 80g wortel;
• 550ml air murni;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• 500ml air;
• 100 g kubis.

Bumbu membutuhkan garam dan lada hitam.

1. Daging dicuci dengan air hangat, dikeringkan dan dipotong-potong berukuran sedang.
2. Kubis dicuci beberapa kali dalam air yang disaring.
3. Sayuran dikupas dan dicuci.
4. Wortel dipotong tipis-tipis.
5. Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
6. Kentang dipotong kecil-kecil.
7. Mangkok multicooker dilumasi dengan minyak, dan mode "Menggoreng" diaktifkan.
8. Daging digoreng dengan bawang selama 10 menit.
9. Setelah kubis dan wortel ditambahkan, dan semuanya dimasak selama 8 menit.
10. Kentang, bumbu dan air ditambahkan terakhir.
11. Makanan direbus pada program "Rebusan" selama 50 menit.

Setelah memasak, Anda dapat menambahkan rempah segar atau rempah ke dalam masakan. Kentang seperti itu disajikan di atas meja dengan krim asam dan roti hitam.

Kentang direbus dengan daging sapi dan jamur

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 400g kentang;
• 150 g jamur liar;
• 400g daging sapi;
• 100g bawang merah;
• 50mlminyak bunga matahari;
• 400 ml air.

Dari rempah-rempah Anda membutuhkan garam dan merica. Juga, peterseli segar dan dill dibutuhkan untuk memasak.

1. Daging dicuci dan dipotong dadu kecil.
2. Semua sayuran dibersihkan dan dicuci.
3. Kentang dipotong dadu kecil, dan bawang bombay dipotong setengah lingkaran.
4. Jamur direndam selama 15 menit, diperas dan diiris.
5. Minyak dituangkan ke dalam mangkuk, dan daging digoreng di dalamnya selama 12 menit dalam mode "Membakar".
6. Setelah bawang ditambahkan ke daging, dan semuanya dimasak selama 10 menit.
7. Terakhir, kentang dengan jamur diletakkan. Air dituangkan dan semuanya dibumbui dengan bumbu secukupnya.
8. Multicooker beralih ke mode "Memadamkan", dan semuanya dimasak selama 50 menit.
9. sayuran cincang segar ditambahkan ke piring 10 menit sebelum akhir program.

Saat waktunya habis, hidangan akan siap. Dapat diletakkan di piring porsi atau di panci keramik untuk disajikan.

Daging cincang dengan kentang rebus dalam multicooker "Redmond"

Kentang dengan daging dalam multicooker "Redmond" disiapkan dengan mudah dan cepat. Koki merekomendasikan menggunakan daging cincang sebagai pengganti potongan daging dalam resep ini.

Anda dapat menyiapkan hidangan seperti itu dari bahan-bahan berikut:

• 600g kentang;
• 500g daging babi dan sapi cincang;
• 100 gr bawang bombay atau bawang merah;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• 400ml airdisaring.

Dari bumbu, Anda membutuhkan garam dan lada hitam (allspice). Anda juga bisa menambahkan daun salam.

1. Daging cincang diremas dan, jika perlu, dibumbui dengan sedikit bumbu.
2. Semua sayuran dicuci dan dibersihkan.
3. Bawang jenis yang diinginkan dipotong kecil-kecil.
4. Kentang dipotong kecil-kecil.
5. Mangkok disemprot dengan minyak dan mode "Menggoreng" diaktifkan.
6. Bawang ditumis selama 5 menit terpisah dari semua bahan.
7. Setelah daging cincang ditambahkan ke dalamnya dan digoreng selama 10 menit.
8. Setelah kentang ditata, air dituangkan. Semuanya dibumbui dan dicampur.
9. Hidangan dimasak selama 40 menit dalam mode "Rebusan".

Setelah mematikan program, kentang dengan daging cincang akan siap, dan dapat diletakkan di piring dan disajikan.

Peterseli dan adas segar secara tradisional digunakan sebagai hiasan. Juga, beberapa nyonya rumah lebih suka menambahkan kemangi atau daun ketumbar.

Tips Memasak

Banyak orang tahu cara memasak kentang dengan daging dalam slow cooker, tetapi hanya ibu rumah tangga dan juru masak berpengalaman yang tahu cara membuat hidangan yang sangat enak dan harum.

1. Untuk merebus lebih baik menggunakan kentang putih muda. Mendidih lembut selama memasak, dan ini membuat hidangan menjadi kaya.
2. Jika Anda menggunakan kentang yang ditanam musim lalu, disarankan untuk mengupas kulitnya dengan lapisan yang tebal.
3. Agar kentang tidak hancur,goreng terlebih dahulu di wajan yang diolesi sedikit minyak sayur.
4. Untuk membuat kentang rebus, Anda tidak bisa menggunakan air, tetapi saus, krim, dan pasta tomat.
5. Foto kentang dengan daging dalam slow cooker akan memberi tahu Anda cara menyajikan dan menghias hidangan.

Jika Anda pertama kali membuat semur dengan daging, para koki menyarankan untuk mencoba resep tradisional.

Kentang dengan daging, direbus dalam slow cooker, adalah hidangan yang sangat lezat dan serbaguna. Ini dapat disiapkan untuk makan malam keluarga, bertemu tamu, dan bahkan untuk meja pesta. Untuk kasus terakhir, resep yang dilengkapi dengan jamur hutan, tomat, dan sayuran lainnya sangat cocok.