2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Topik yang ingin kami bahas dalam artikel ini adalah persiapan bubur soba. Banyak yang akan segera mengatakan bahwa tidak ada yang rumit dalam hal ini. Anda hanya perlu merebus sereal, menambahkan potongan daging sapi atau babi ke dalamnya. Tapi tidak. Membuat hidangan adalah seni yang nyata. Setiap hal kecil penting di sini. Hasil jerih payah Anda akan menjadi bubur yang enak dan lezat. Kami menawarkan dua pilihan untuk hidangan ini. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan memasaknya satu per satu.
Bubur soba dengan daging dalam pot
Pertama kita perlu menyiapkan semua produk yang diperlukan. Sedangkan untuk daging, disarankan menggunakan fillet daging babi atau ayam. Soba diambil dengan kecepatan 100 g per pot tanah liat. Kami juga membutuhkan bahan-bahan berikut: mentega, merica (merah atau hitam), wortel kecil, daun salam, garam atau bawang.
Basuh daging dengan air keran, lalu potong kecil-kecil, setelah semua tulangnya dibuang. Kami mengambil wajan, menuangkan minyak ke dalamnya dan membakarnya. Kami menyebarkan potongan daging dan menggorengnya sampai tertutup kerak emas. Setelah itu, jangan ragu untuk menambahkan bawang, potong setengah cincin tipis, sertawortel, parut di parutan kasar. Pada tahap ini, Anda bisa memberi garam dan merica. Semua bahan ini harus digoreng tidak lebih dari 5 menit. Segera setelah Anda melihat sayuran sedikit kecoklatan, matikan api.
Mulai memproses soba: kami memilahnya, membersihkannya dari kotoran dan membilasnya dengan air hangat. Di setiap pot, yang dirancang untuk 0,5 liter, kami menuangkan sekitar 100 g soba. Isi dengan 200 ml air. Garam secukupnya, merica. Letakkan potongan daging yang digoreng dengan sayuran di atasnya. Untuk meningkatkan rasanya, masukkan satu daun salam ke dalam setiap pot. Tutup tutupnya erat-erat dan masukkan semuanya ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Bubur soba dengan daging akan matang sepenuhnya dalam 40 menit.
Saat mengeluarkan panci dari oven, Anda harus membuka tutupnya dan memasukkan sedikit mentega ke dalamnya. Yang terbaik adalah jika kandungan lemaknya sedang. Setelah menyelesaikan prosedur ini, pasang kembali tutupnya dan diamkan selama 5 menit lagi.
Bubur soba dengan daging adalah salah satu hidangan favorit tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Selain rasanya yang tak tertandingi, sereal ini dianggap sangat bermanfaat. Ini mengandung asam amino, elemen jejak (besi, fosfor, kalsium) dan vitamin yang termasuk dalam kelompok B. Jadi, kami menawarkan resep bubur yang lezat dan bergizi untuk bayi mulai usia 1 tahun.
Bubur bayi
Untuk 2 porsi Anda membutuhkan produk berikut:
- satu bawang bombay sedang;
- segelas kaldu daging (lebih enak dari ayam);
- wortel;
- 50g kacang hijau;
- setengah gelas soba;
- 150g ayam atau sapi;
- daun salam;
- garam (biasa atau beryodium).
Proses memasak
Kita perlu merebus daging (ayam atau sapi). Untuk melakukan ini, turunkan ke dalam panci berisi air dingin dan tunggu sampai mendidih. Disarankan untuk memasak daging sedikit, dan tuangkan kaldu pertama ke dalam mangkuk terpisah. Setelah itu, tuangkan air mendidih dan masak sampai matang sepenuhnya. Sekitar 20 menit sebelum akhir proses, garam, merica, masukkan daun salam dan bawang cincang.
Daging rebus dilewatkan melalui penggiling daging. Kami menyebarkannya dalam lapisan yang rata di bagian bawah pot tanah liat. Taburi dengan wortel parut atau cincang, kacang polong. Di bagian paling akhir, tambahkan soba yang sudah dicuci bersih dan tuangkan ke dalam kaldu. Tutup tutupnya dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 1 jam, panaskan hingga 180 derajat. Bubur soba dengan daging siap disantap. Semoga Anda dan anak-anak Anda bon appetit!
Direkomendasikan:
Cara cepat memasak daging: rahasia keterampilan kuliner
Daging tua perlu dimasak 1,5-2 kali lebih lama. Ukuran potongan juga sangat penting - semakin kecil, semakin cepat mencapai kesiapan. Bagaimana cara cepat memasak daging tua? Ada beberapa teknik memasak yang dapat membantu dalam hal ini
Soba dengan wortel: resep memasak, manfaat soba, rahasia bubur yang enak
Soba dengan wortel - hidangan tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Mudah untuk memasak, tidak diperlukan keterampilan tambahan untuk nyonya rumah. Hidangan seperti itu bisa menjadi makan malam lengkap atau lauk yang enak. Saat menggunakan fantasi kuliner, bubur soba bisa menjadi hidangan utama meja
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Resep soba dengan daging dalam panci. Soba kalori dengan daging
Buckwheat adalah produk serbaguna yang luar biasa. Manfaatnya tidak ada habisnya. Soba hanyalah temuan nyata bagi ibu rumah tangga yang tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk memasak. Dia mengisi dengan luar biasa. Biji-bijian ini kaya akan vitamin dan rendah kalori. Mari kita cari tahu berapa nilai energi dari produk ini dan kandungan kalori soba dengan daging
Casserole soba dengan daging cincang di dalam oven. Resep, rahasia memasak
Seperti yang Anda ketahui, soba adalah salah satu yang paling berguna. Jika Anda sering memasak produk ini dan ingin mendiversifikasi buku masak Anda dengan resep lezat baru dengan foto, casserole soba dengan daging cincang di dalam oven adalah pilihan ideal. Hidangan ini tidak hanya sangat lezat, harum dan sehat, tetapi juga disiapkan dengan sangat cepat, yang tidak bisa tidak menyenangkan nyonya rumah modern yang selalu sibuk
