Casserole soba dengan daging cincang di dalam oven. Resep, rahasia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Seperti yang Anda ketahui, soba adalah salah satu yang paling berguna. Jika Anda sering memasak produk ini, tambahkan resep lezat baru untuk casserole soba dengan daging cincang dalam oven ke buku masak Anda (lihat foto di artikel). Hidangan ini tidak hanya sangat lezat, harum dan sehat, tetapi juga disiapkan dengan sangat cepat, yang tidak bisa tidak menyenangkan nyonya rumah modern yang selalu sibuk.

Nuansa

Sangat nyaman bahwa casserole soba dengan daging cincang di dalam oven dimasak dalam beberapa tahap. Misalnya, bubur soba bisa dimasak terlebih dahulu. Simpan di lemari es atau bahkan di freezer selama beberapa hari. Ini memungkinkan Anda untuk menghemat proses memasak secara signifikan, dan menjadikan hidangan ini universal, seperti yang mereka katakan, “dengan cepat.”

Untuk bahan daging, di sini resep soba dengan daging cincang di dalam oven juga tidak mengatur aturan yang terlalu ketat. Daging gilingAnda dapat mengambil apa saja yang sudah jadi (dibeli di toko) atau membuatnya sendiri dari jenis daging yang Anda pilih sendiri.

Hidangannya ekonomis, memuaskan dan sangat enak. Dan berapa banyak manfaat dalam hidangan seperti itu! Jika pecinta makanan rumahan yang sedikit pemilih tidak ingin makan bubur soba, maka mereka pasti tidak akan menolak casserole. Selain itu, hidangan memungkinkan Anda untuk bereksperimen, menambahkan produk favorit Anda. Misalnya, casserole soba dengan daging cincang, jamur dan keju cottage atau daging cincang dan terong akan menjadi luar biasa di oven.

Daftar bahan yang dibutuhkan

• 320g daging cincang;
• 2 cangkir soba;
• wortel kecil;
• 330g keju;
• sedikit garam;
• 1 bawang bombay;
• bawang putih;
• lada giling;
• mayones (bahan pengikat bisa diganti dengan telur);
• 2, 4 gelas air;
• rempah-rempah;
• hijau.

Deskripsi proses memasak

Sebagai contoh, kami menawarkan resep langkah demi langkah untuk casserole soba dengan daging cincang di dalam oven. Ibu rumah tangga dapat menambahkan bahan lainnya (sayuran, berbagai jenis bumbu atau rempah-rempah, bahkan buah-buahan).

Jadi, memasak dimulai dengan bubur. Soba harus direbus sesuai dengan skema kuliner klasik satu-ke-dua. Sebelum memasak, jangan lupa untuk menyingkirkan nukleolus yang pecah dan debu dari soba, bilas sampai bersih. Semakin bersih dan semakin baik kernelnya, akan semakin enak rasanya.casserole soba dengan daging cincang di oven. Tambahkan sedikit garam ke dalam air, masak bubur hingga hampir matang.

Kupas bawang. Kami memotongnya menjadi dua. Potong setiap setengah menjadi kubus. Jika Anda ingin merasakan rasa bawang yang lebih kaya, potong sayuran menjadi setengah lingkaran. Kami juga membebaskan wortel dari kulitnya. Kami menggosok parutan kasar atau memotong dengan pisau menjadi potongan yang panjang, tetapi sangat tipis. Giling sayuran secara sewenang-wenang, itu akan ditambahkan pada tahap terakhir memasak. Kami menggosok keju di parutan yang lebih halus dari yang biasa kami giling wortel.

Dalam penggorengan (dengan tambahan sedikit minyak sayur), taburkan bawang bombay dan wortel, goreng hingga menjadi kerak. Penggorengan klasik sudah selesai, seperti untuk sup.

Siapkan loyang. Kami melapisinya dengan kertas roti atau foil makanan agar casserole soba dengan daging cincang di dalam oven tidak gosong atau lengket.

Tata letak lapisan

Lapisan pertama adalah bubur soba. Itu bisa ditata tanpa menunggu pendinginan. Segera setelah bubur dimasak, Anda dapat mulai merakit hidangan untuk dipanggang. Tahap kedua - sebarkan sayuran goreng. Pada tahap yang sama (opsional), Anda dapat menambahkan zucchini atau terong goreng, tomat, dll.

Daging cincang bisa digoreng terlebih dahulu dengan tambahan bumbu. Dan Anda bisa langsung memakai sayuran dan memanggang mentah. Waktu yang disediakan untuk memasak casserole cukup agar komponen daging dari masakan tersebut benar-benar matang. Kami menutupi lapisan daging dengan mayones. Jika memungkinkan, buat saus mayones buatan sendiri dengan bumbu favorit Anda. Kami mengisi lapisan mayones dengan keju dan mengirim hidangan ke oven.

Waktu memasak adalah 23-33 menit. Suhu klasik adalah 180 derajat. Kami menyarankan Anda untuk tidak menambahkan sayuran hijau pada tahap memasak, karena akan kehilangan semua warna, rasa, dan aroma musim panas yang kaya. Lebih baik meletakkannya di akhir, ketika casserole sudah dikeluarkan dari oven dan akan beristirahat, "sampaikan" di atas kompor. Dan jangan lupakan nuansa yang sangat penting: saat hidangan sudah matang, jangan langsung dipotong dan disajikan. Beri dia sedikit "jalan". Ini akan cukup selama 5-7 menit untuk semua rasa terbuka dan demam sedikit mereda.