Kompot stroberi. Kompot stroberi untuk musim dingin

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Komot strawberry liar sangat enak dan harum. Karena itu, banyak ibu rumah tangga memanen buah beri untuk musim dingin. Mereka cocok untuk penggunaan sehari-hari dan liburan. Di bawah ini kami akan mempertimbangkan cara menyiapkan kolak stroberi untuk musim dingin.

Komot stroberi: resep

Minuman ini disiapkan dengan cukup cepat dan mudah. Cukup satu kilogram stroberi saja untuk menyiapkan setengah kilogram gula pasir, 5 liter air dan satu buah lemon (bisa diganti dengan asam sitrat secukupnya).

Ayo mulai memasak. Pertama, Anda perlu mencuci stroberi secara menyeluruh dan membuang ekornya. Tuang beri ke dalam saringan sehingga kelebihan air benar-benar gelas. Sementara itu, siapkan sirup: didihkan air, tambahkan semua gula sesuai resep dan masak cairan tidak lebih dari 5 menit.

Kemudian kami menyebarkan beri secara merata di atas stoples dan menuangkan sirup panas. Tutup wadah dengan penutup dan biarkan kolak diseduh dengan baik (sekitar 3-4 jam). Setelah itu, melalui tutup khusus yang berlubang, tuangkan sirup dari semua kaleng ke dalam satu panci besar.

Kolak lagi nyalakan gas dan didihkan. Kemudian tuangkan jus lemon dari satu lemon (opsional) ke dalam cairan dan didihkan selama 5 menit. Air mendidih lagi tuangkan beri ke dalam stoples. KemudianSterilkan stoples dengan kolak (liter - 15 menit, dan tiga liter - 25 menit). Kemudian gulung. Kompot stroberi untuk musim dingin sudah siap. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam menyiapkan minuman aromatik ini.

Menambahkan kismis merah

Komot stroberi sangat enak dan harum, tetapi terkadang Anda menginginkan rasa yang sedikit berbeda. Karena itu, kami sarankan Anda mencoba kolak stroberi dengan kismis merah. Untuk menyiapkan 5 liter air, Anda membutuhkan masing-masing 1 kilogram: gula, stroberi dan kismis merah, serta asam sitrat (jus lemon) secukupnya. Cuci stroberi secara menyeluruh dalam saringan dan biarkan airnya mengalir. Cuci kismis dengan baik, Anda tidak dapat memisahkannya dari cabang (opsional).

Masukkan air ke dalam gas hingga mendidih dan tuangkan gula ke dalamnya. Sirup dimasak tidak lebih dari 5 menit. Kemudian kismis dimasukkan ke dalam air mendidih dengan gula dan direbus selama 10 menit. Setelah itu, beri ditangkap dalam wadah terpisah untuk didinginkan. Kemudian kismis dan stroberi diletakkan dalam stoples dan dituangkan dengan sirup panas. Tutup wadah dengan penutup dan lakukan sterilisasi. Setelah itu, kolak digulung dan diturunkan ke ruang bawah tanah.

Komot stroberi dengan jeruk

Pertimbangkan resep kolak stroberi dan jeruk. Ini adalah kombinasi yang menarik dan tidak biasa. Dengan jeruk dan stroberi yang kami tawarkan untuk menyiapkan kolak, yang tidak malu disajikan bahkan di meja pesta.

Jadi, untuk menyiapkan minuman ini untuk 4 liter air, ambil satu kilogram beri liar dan 0,5 kg gula dengan jeruk. kebutuhan stroberibilas secara menyeluruh dengan saringan. Jeruk perlu dicelupkan ke dalam air mendidih selama 2 menit agar jusnya lebih cepat keluar. Lepaskan ekor dari buah beri, dan kupas jeruk dan potong menjadi cincin. Bagian yang kosong ditata dengan rapi di bank. Sekarang kita siapkan sirupnya. Untuk melakukan ini, atur air hingga mendidih dan tuangkan gula ke dalamnya.

Masak sirup selama 5 menit, lalu tuangkan ke dalam stoples steril. Selanjutnya, tutup wadah dengan penutup dan sterilkan bersama dengan kolak selama sekitar 15-20 menit. Kemudian kami menggulung pengawet dan meletakkannya di tempat yang sejuk.

Komot stroberi dengan buah beri yang berbeda

Agar minumannya lebih cantik, enak dan harum, Anda bisa menambahkan bahan-bahan yang berpadu sempurna dengan stroberi. Untuk melakukan ini, siapkan 0,5 kg stroberi untuk 4 liter air dan 200 gram kismis hitam, putih dan merah, stroberi, blackberry, raspberry, dan gula. Jika Anda tidak memiliki semua buah beri yang tercantum dalam resep, jangan khawatir. Tambahkan saja yang sudah Anda miliki.

Pertama, Anda harus menghapus kuncir kuda, ranting, tangkai dari buah beri. Kemudian masukkan semua buah ke dalam stoples steril dan siapkan sirup. Didihkan air, tambahkan gula ke dalamnya dan rebus sirup tidak lebih dari 5 menit. Kemudian tuangkan air mendidih ke dalam stoples, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 15 menit. Baru setelah itu Anda dapat menggulung kolak. Seperti yang Anda lihat, resep kolak stroberi ini sama sekali tidak rumit. Hal utama adalah mencuci buah beri dengan baik, karena dengan pemrosesan yang buruk, konservasi tidak bertahan sampai musim dingin.akan.

Komot stroberi tanpa sterilisasi

Sebagai aturan, sterilisasi diterapkan pada pengawetan apa pun. Namun, dalam hal ini, banyak zat dan vitamin yang bermanfaat menguap. Karena itu, Anda bisa memasak kolak tanpa sterilisasi. Tetapi kemudian perlu mensterilkan stoples secara terpisah. Kemudian wadah harus dibalik di atas handuk sehingga airnya menjadi gelas, dan sementara itu, Anda bisa mulai menyiapkan kolak. Kami akan membutuhkan:

• gula - 0,5 kg;
• stroberi - 600 g;
• air - 2 l.

Stroberi harus dicuci bersih dan dibersihkan dari ekornya. Sementara air mengalir dari buah beri, masak sirup. Untuk melakukan ini, rebus air dan tuangkan gula ke dalamnya. Saat sirup sedang dimasak (5 menit), masukkan stroberi ke dalam stoples.

Harus mencoba sirupnya. Jika terlalu manis, tambahkan asam sitrat atau jus lemon sesuai selera Anda. Jika sirup sudah sesuai selera, tuangkan ke dalam stoples steril dan segera gulung. Kompot stroberi sudah siap.

Penutup

Kami melihat bagaimana kolak dengan stroberi disiapkan. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam menyiapkan minuman. Selain beri, Anda dapat menambahkan lebih banyak buah: apel, prem, pir, aprikot. Itu semua tergantung pada selera dan preferensi Anda. Jika Anda masih memiliki buah beri atau buah, Anda bisa membuat selai, selai, agar-agar, atau cukup membekukannya untuk membuat kolak di musim dingin. Dari beri atau buah-buahan beku, diperoleh kolak yang tidak kalah enak. Bersiaplah dan nikmatiorang tersayang dengan minuman yang enak, harum, dan cantik.