Cara memasak pita roll dengan wortel Korea: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Camilan yang enak setiap saat sepanjang tahun dan dalam situasi apa pun adalah roti gulung dengan wortel Korea, yang bisa dimasak oleh setiap ibu rumah tangga. Bahan utamanya adalah: roti pita tipis, wortel ala Korea (Anda bisa membeli di toko atau membuatnya sendiri), keju (meleleh atau lunak), telur, mayones (dibeli di toko, pertanian atau buatan sendiri).

Bahan tambahan untuk isian tergantung selera. Ini bisa berupa:

• bawang putih;
• hijau;
• produk daging (sosis, ayam, ham).

Jika Anda tidak ingin membeli roti pita, wortel ala Korea, dan mayones di toko, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Jumlah produk dalam gram adalah perkiraan. Jika massa bahan tidak disebutkan, maka Anda perlu menentukan jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda.

Persiapan isian utama

Sebelum membuat lavash roll, sebaiknya siapkan isian di piring terpisah (untuk satu lembar lavash standar):

1. Rebusan kerassatu butir telur, lalu dinginkan. Protein kupas dan kuning telur dipotong kecil-kecil dengan pisau atau parut di parutan kasar. Tuang ke dalam mangkuk.
2. Parut keju lunak atau setengah keras di parutan halus. Jika Anda membeli keju olahan, potong dengan pisau. Kirim ke piring dengan telur.
3. Tuangkan sekitar 50-60 gram wortel Korea ke dalam piring dengan keju dan telur. Campur secara menyeluruh. Disarankan untuk memotong wortel sedikit jika sedotannya sangat panjang.
4. Tambahkan mayones dan aduk kembali.

Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sebelum Anda melakukannya, cobalah "daging cincang", karena wortel sudah memilikinya.

Resep pita roll dengan wortel Korea cukup sederhana jika semua bahan sudah dibeli dan dipotong-potong terlebih dahulu. Dalam hal ini, Anda cukup menggabungkannya dalam satu wadah dan aduk. Tetapi jika Anda ingin semuanya sealami dan sesehat mungkin, Anda harus mengalokasikan beberapa jam tambahan untuk memasak. Mari kita lihat bagaimana Anda bisa memasak sendiri wortel, mayones, dan roti pita ala Korea.

wortel ala Korea

Pilih wortel yang tebal, tetapi tidak terlalu panjang, ambil parutan khusus untuk wortel dalam bahasa Korea (jika tidak, potong tipis-tipis) dan parut di wadah terpisah. Untuk satu gulungan pita, cukup untuk memarut sekitar 50-60 gram sayuran mentah. Kemudian maniskan dengan sendok teh gula dan garam laut (di ujung sendok teh). Tambahkan 9% cuka (1 sendok teh) di bagian paling akhir. Selanjutnya, aduk campuran yang dihasilkan dengan tangan Anda. Kirim wortel ke kulkas selama 20 menit.

Untuk roti pita dengan wortel Korea, tidak perlu membuat isian jamur, cumi, atau daging kedelai yang populer, cukup sayur jeruk saja. Keluarkan wortel dari kulkas setelah 20 menit. Gunakan lada merah dan hitam (masing-masing ¼ sendok teh), aduk. Pada akhirnya, minyak sayur (3 sendok teh) ditambahkan, dan semuanya dicampur lagi. Diamkan salad yang sudah jadi di lemari es selama 2-3 jam lagi.

Mayonnaise di rumah

Jika Anda memiliki mixer atau blender, proses memasak akan lebih cepat. Ambil satu butir telur mentah, minyak sayur (atau susu) dengan volume sekitar 100 ml, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk mustard, garam dan gula. Campur semua bahan dalam mangkuk blender dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga kental. Sangat penting bahwa kuning telur, ketika pecah, mengenai dasar mangkuk utuh.

Mayonnaise kental dapat segera digunakan untuk lavash roll dengan wortel Korea.

Lavash tipis

Untuk membuat roti pita tipis sendiri, Anda perlu mengambil jumlah tepung yang diperlukan (sekitar 100-150 gram), sedikit air panas (agar tepung berubah menjadi bubur semi-kental) dan sedikit garam. Semua ini bercampur aduk. Kemudian adonan diuleni dengan tangan. Jika sudah matang, sebaiknya dimasukkan ke dalam wadah yang ditutup dengan handuk. Diamkan adonan selama 30 menit.

Selanjutnya, dengan menggunakan rolling pin, adonan digulunglapisan tipis dan goreng dalam wajan di kedua sisi (1 menit di setiap sisi). Proses menggorengnya mirip dengan memanggang pancake, hanya saja wajannya tidak diminyaki.

Kue yang sudah jadi harus ditaburkan dari botol semprot dan tutupi tumpukan dengan handuk. Dalam hal ini, disarankan untuk segera membuat gulungan roti pita, keju, wortel Korea agar kue yang sudah jadi tidak mengering.

Lavash harus diletakkan di permukaan yang rata, lalu isian dioleskan dengan sendok. Itu harus didistribusikan secara merata di permukaan. Kemudian dibuat gulungan.

isian tambahan

Sekarang mari kita pertimbangkan jenis isian tambahan apa yang bisa dibuat. Itu semua tergantung pada apa yang Anda dan orang yang Anda cintai, tamu suka. Anda bisa memasak satu gulungan dengan ayam, satu lagi dengan bawang putih, dan membuat adonan ketiga.

Tidak masuk akal untuk mempertimbangkan setiap resep roti gulung dengan wortel Korea secara terpisah, karena apa pun dapat ditambahkan ke wadah dengan telur, wortel, keju, dan mayones. Hanya pilihan memasak yang mungkin berbeda.

Misalnya fillet ayam mentah harus direbus, lalu dipotong-potong. Dan hanya setelah itu tambahkan ke isian utama. Sosis asap, ham atau sosis dicincang halus dengan pisau dan juga ditambahkan telur, keju, dan wortel Korea.

Untuk bawang putih, Anda harus memilih 1-2 siung kecil (lebih jika diinginkan), kupas, potong dalam pembuat bawang putih dan tambahkan ke dalam campuran.

Sederhana dan gurih

Tidak disarankan untuk menambahkan semua bahan tambahan di atas kesatu roll, agar tidak merusak rasanya. Dianjurkan, misalnya, untuk membuat roti gulung terpisah: wortel Korea, ayam, telur, keju.

Ingat bahwa kompatibilitas bahan harus dihormati, dan juga makanan pembuka harus memiliki rasa yang istimewa dari produk yang dipadukan secara harmonis.

Anda dapat menggunakannya sebagai makanan terpisah, atau dengan teh, kolak, jus.

Rekomendasi untuk ibu rumah tangga

Agar gulungan terendam dengan baik, disarankan untuk mengirim produk jadi ke lemari es selama beberapa jam. Jika disimpan dalam waktu lama, dapat memburuk, sehingga hal ini tidak terjadi, setelah makan, sisanya harus dibuang di tempat yang dingin. Disarankan untuk makan tidak lebih dari beberapa hari sebelumnya, dan idealnya dalam sekali duduk segera setelah persiapan.

Pita gulung dan isian dengan wortel Korea akan menarik bagi semua orang, tetapi itu semua tergantung pada bahan tambahannya.