Saus diet - enak dan sehat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pembatasan diet bisa karena berbagai alasan. Ini adalah penyakit, dan puasa, dan keinginan untuk menurunkan berat badan. Namun, makanan seperti itu seringkali segar, tidak memiliki rasa dan aroma yang menonjol. Dalam hal ini, saus datang untuk menyelamatkan. Diet, ramping, vegan - pilihan mereka jauh lebih banyak daripada yang terlihat oleh juru masak yang tidak berpengalaman. Tambahan sederhana ini akan membuat ayam rebus sederhana menjadi hidangan gourmet.

Mengapa kita membutuhkan saus, diet, dan tanpa lemak?

Aturan pertama dari diet apa pun adalah menghilangkan apa yang disebut kalori kosong dari diet. Ini termasuk minuman manis, mayones, roti putih dan gula. Pembatasan ini dibenarkan karena sebagian besar produk yang terdaftar dapat diganti dengan yang jauh lebih tidak berbahaya. Saus diet dan tanpa lemak, kolak bebas gula, dan roti gandum adalah alternatif yang bagus untuk makanan biasa.

Membumbui hidangan Anda dengan saus diet, Anda tidak hanya akan mendiversifikasi rasa hidangan, tetapi juga mendapatkan vitamin tambahan. Faktanya adalah bahwa sebagian besar dibuat dari produk segar secara langsung.sebelum disajikan. Dan ini bukan hanya jaminan rasa, tapi juga manfaat.

Pilihan bahan dasar pembuatan saus juga beragam. Ini bisa berupa:

• sayuran segar, panggang atau kukus;
• buah dengan rasa cerah, paling sering buah jeruk - lemon, limau, jeruk, climentines;
• berry, meskipun tidak cukup umum dalam kualitas ini, tetapi mereka sangat enak dengan daging tanpa lemak, seperti dada kalkun;
• produk susu fermentasi - yogurt tanpa pemanis dan kefir cocok dengan sayuran hijau dan cocok untuk saus salad.

Saus diet, resep berdasarkan sayuran

Bahan sayuran yang paling umum untuk diet dan saus rendah kalori adalah tomat. Mereka dapat disiapkan dengan berbagai cara: rebus dalam panci, keringkan, haluskan dengan blender, dan potong saja. Ini semua adalah variasi saus tomat diet.

Resep dengan foto saus seperti itu sederhana. Mari kita ingat yang paling sederhana dan rendah kalori.

1. Saus tomat dengan bawang putih dan lobak adalah hidangan klasik. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Ambil tomat matang, lobak dan bawang putih dalam proporsi yang cocok untuk Anda, dan beri garam pada hidangan. Semua produk digiling dalam penggiling daging atau blender, lalu saus digulung ke dalam stoples yang disterilkan.
2. Saus tomat untuk spaghetti. Ambil dua tomat matang, siung bawang putih, kemangi segar dan oregano. Giling tomat tanpa kulit dalam blender, tambahkan bumbu dan garam di sana. Jika diet Anda memungkinkan, tuangkan sedikit minyak zaitun.

Saus diet buah dan berry

Berbagai buah jeruk paling sering digunakan sebagai bahan dasar buah dan beri untuk menyiapkan saus diet. Selain itu, Anda bisa mengambil beri asam - kismis, cranberry, lingonberry. Mereka memiliki rasa yang cerah dan memperkaya hidangan apa pun.

1. Saus lemon untuk salad. Anda membutuhkan jus setengah lemon, satu sendok teh mustard Dijon, satu sendok makan minyak zaitun murni, dan sedikit lada putih. Peras lemon ke dalam mangkuk, tambahkan sisa produk dan kocok hingga putih.
2. Saus Cowberry untuk daging. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Bilas lingonberry secara menyeluruh dan gosok melalui saringan untuk menghilangkan kulit dan bijinya. Saus sudah siap. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit gula merah dan lada putih ke dalamnya.

Saus diet berdasarkan susu dan produk susu

Berdasarkan kefir dan yogurt alami, Anda dapat menyiapkan banyak saus lezat dan diet yang berhasil menggantikan mayones biasa.

Saus yoghurt untuk salad daging. Ambil setengah gelas yogurt tanpa pemanis, satu siung bawang putih, adas dan garam. Cincang bawang putih dan adas, campur dengan yogurt dan garam. Ini akan menjadi saus yang sangat baik untuk Olivier daripada mayones.

Saus serupa dapat dibuat berdasarkan kefir. Selain itu, Anda dapat menambahkan mentimun cincang halus ke dalamnya dan menambahkan lebih banyak sayuran.