Untuk apa gemuk? Signifikansi biologis lemak dalam tubuh manusia

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Untuk menjaga bentuk tubuh Anda tetap sempurna, Anda perlu memantau pola makan Anda dengan cermat. Setiap makan harus mengandung jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang diperlukan untuk tubuh manusia. Sebelum Anda menolak makanan tertentu, pikirkan mengapa tubuh kita membutuhkan zat tertentu. Hari ini kita akan berbicara tentang mengapa lemak dibutuhkan, apa manfaatnya dan apa bahayanya, makanan mana yang mengandung lemak sehat, dan mana yang harus dibuang.

Lemak adalah, pertama-tama, energi

Untuk organisme apa pun, zat ini adalah pemasok energi. Karbohidrat dan protein juga menghasilkan energi, tetapi lemak menghasilkan energi dua kali lebih banyak. Ada sekitar sembilan kilokalori energi per gram lemak. Setiap sel dalam tubuh kita mengandung zat ini.

Untuk apa gemuk? Ini sangat diperlukan dalam metabolisme, dan juga melakukan fungsi perlindungan bagi tubuh kita. Keanehanzat terletak pada kenyataan bahwa itu disimpan sebagai cadangan, tetapi pada saat yang sama memasok tubuh dengan nutrisi yang diperlukan, menjenuhkan seseorang dengan energi dan menyelamatkan dari hipotermia, karena melakukan fungsi termoregulasi.

Apa saja jenis lemak makanan?

Asam lemak berikut dibedakan:

1. Jenuh atau ekstrim.
2. Tak jenuh, masing-masing tak jenuh.

Asal hewan pertama. Mereka solid. Ini termasuk asam stearat, butirat, palmitat.

Sayuran kedua. Mereka dalam bentuk cair (minyak). Ini adalah asam arakidonat, linoleat, oleat, linolenat. Mereka diperlukan tubuh manusia untuk kinerja normalnya.

Lemak tak jenuh ganda

Mengapa kita membutuhkan lemak dalam makanan kita? Asam lemak ini diperlukan untuk setiap orang, tanpa memandang usia dan jenis kelamin. Mereka membantu tubuh tumbuh dan berkembang, mempengaruhi berfungsinya organ dalam, memiliki efek positif pada otot, darah, dan berpartisipasi dalam kerja enzim.

Kekurangan asam tersebut menyebabkan penipisan tubuh. Tubuh manusia tidak menerima energi yang cukup, tukak lambung pada saluran pencernaan terbentuk.

Tapi jangan berpikir bahwa banyak berarti baik. Kelebihan asam lemak tak jenuh ganda dapat menyebabkan trombosis koroner, yang dapat mengancam kehidupan seseorang. Tubuh harus mengkonsumsi sekitar 15 gram lemak tersebut per hari (sekitar 1,5 sendok makan minyak sayur).

Makanan kaya linolenat dan linoleatasam

Sebagian besar asam ini mengandung minyak bunga matahari (sekitar 60%). Sebagian besar dari mereka dapat ditemukan dalam minyak kedelai, biji kapas dan jagung (sekitar 50%). Minyak zaitun yang terkenal hanya mengandung 14% asam lemak tak jenuh ganda. Lemak hewani hanya mengandung sebagian kecil asam linoleat, misalnya, sekitar 4% dalam mentega.

Di mana Anda dapat menemukan asam lemak arakidonat?

Asam ini mampu menghasilkan energi terbesar bagi seseorang. Daftar produk yang mengandungnya sedikit, tetapi tubuh membutuhkan hingga lima gram per hari penggunaannya. Ini ditemukan dalam lemak hewani, tetapi dalam jumlah yang sedikit. Dalam mentega atau lemak babi, bagiannya tidak lebih dari 0,2-2%.

Asam arakidonat dalam jumlah yang cukup dalam minyak ikan (sekitar 30%), serta pada ikan laut. Lemak nabati tidak mengandung asam ini, tetapi tubuh manusia mampu memproses asam linoleat ke dalamnya dan dengan demikian memenuhi kebutuhannya.

Apakah ada lemak jahat di dalam tubuh?

Ya! Ini adalah zat seperti lemak. Seseorang memiliki 50 hingga 90 gram sterol (zat organik yang terlibat dalam metabolisme lemak) dan sekitar 97% adalah kolesterol. Pada saat yang sama, zat ini didistribusikan secara tidak merata ke seluruh tubuh. Jumlah yang tidak signifikan mengandung hati - 1%, sedikit darah - 6%, tetapi sebagian besar dari semua kolesterol terkandung dalam jaringan saraf. Kelebihan zat menyebabkan aterosklerosis, yang terutama disebabkan oleh aktivitas menetapgaya hidup dan makan berlebihan. Ya, dan makanan kita, yang sangat kita cintai, mengandung sejumlah besar zat ini. Ini adalah berbagai keju olahan, kuning telur, minyak ikan, hati sapi, mentega. Tes darah akan membantu mengidentifikasi adanya kolesterol, dan jika indikatornya terlalu tinggi, maka makanan di atas harus dibuang. Sterol tumbuhan yang ditemukan dalam minyak sayur, dedak dan sereal akan membantu menurunkan kadar kolesterol.

Lemak subkutan: untuk apa?

Lemak terletak di bawah lapisan atas kulit. Untuk apa lemak? Lagi pula, banyak yang mencoba menyingkirkan jaringan adiposa berlebih dan perut yang kendur. Diet sekarang berada di tempat pertama bagi sebagian besar wanita cantik. Selulit memang terlihat jelek, padahal sebenarnya ada banyak fungsi lemak di dalam tubuh. Yang pertama dan utama adalah pemeliharaan aktivitas mental dan fisik. Dengan kekurangan energi, tubuh mulai aktif membakar sel-sel lemak, sehingga mendapatkan aktivitas yang dibutuhkan. Lemak selalu disimpan sebagai cadangan jika terjadi mogok makan atau aktivitas fisik yang intens.

Untuk apa lemak tubuh? Lemak di bawah kulit melindungi organ dalam dari pengaruh luar. Melembutkan kekuatan benturan saat jatuh, menghalangi efek suhu tinggi dan menghangatkan dalam kondisi cuaca dingin. Hewan yang hidup di garis lintang utara memiliki lapisan lemak yang tebal. Lemak membuat epidermis elastis dan melindungi dari robek. Lemak subkutan berkontribusi pada retensi panas dalam tubuh. Orang gemuk mengalami kesulitancuaca panas. Mereka berkeringat banyak dan merasa tidak aman dan tidak nyaman.

Apa lagi yang gemuk? Itu mengumpulkan zat-zat yang berguna dalam dirinya sendiri. Pertama-tama, ini adalah vitamin A, E dan D - mereka larut dalam lemak. Juga, hormon wanita menumpuk di jaringan adiposa, itulah sebabnya pria dengan kelebihannya memiliki garis wanita.

Berapa banyak lemak yang harus dikandung tubuh manusia?

Untuk wanita, konten yang ideal adalah dari 15 hingga 30%, untuk pria sedikit lebih sedikit - dari 14 hingga 25%. Ada beberapa cara untuk mengukur lemak tubuh:

1. Metode yang paling sederhana, tetapi bukan yang paling akurat adalah timbangan digital lantai biasa. Anda hanya perlu berdiri di atasnya dan melihat hasil yang ditampilkan di layar.
2. Dengan alat pengukur lemak tubuh. Itu disebut kaliper. Data yang diperoleh dibandingkan dengan tabel khusus. Area pengukuran adalah area pusar (10 cm dalam satu arah atau lainnya). Lipatan lemak diperbaiki dan diukur dengan jangka sorong. Hasilnya dilihat pada tabel.
3. Benamkan diri Anda dalam bak air. Volume air yang dipindahkan dibandingkan dengan berat dan persentase lemak dihitung. Metode ini paling akurat, tetapi bermasalah untuk dilakukan di rumah, sehingga membutuhkan bantuan spesialis.

Apa bahaya kelebihan berat badan?

Kami menemukan pentingnya lemak dalam tubuh, tetapi bagaimana jika jumlahnya lebih dari yang diperlukan? Kelebihan lemak tidak hanya merusak Andavisual, tetapi juga mengancam kesehatan. Latar belakang hormonal yang terganggu pada pria menyebabkan disfungsi seksual. Tingkat testosteron menurun, dan pria menjadi seperti wanita.

Kelebihan berat badan disertai dengan penyakit seperti diabetes mellitus, aterosklerosis, hipertensi, dan osteoartritis. Lemak mengganggu aktivitas motorik, karena memberi banyak tekanan pada tulang belakang dan persendian.

Apa bahaya kekurangan jaringan adiposa?

Makna biologis lemak dalam tubuh manusia adalah untuk melindunginya. Bagi wanita, kekurangan lemak merugikan, karena tubuh wanitalah yang mensintesis dan mengakumulasi hormon estrogen. Dengan jumlah lemak yang tidak mencukupi, siklus menstruasi terganggu, yang mengancam wanita dengan infertilitas. Wanita dan gadis kurus terus-menerus merasa lelah, mengantuk, kedinginan, dan kulit mereka memburuk.

Saran bagi yang ingin menurunkan berat badan

Kami telah melihat secara komprehensif mengapa seseorang membutuhkan lemak, tetapi jika Anda ingin sedikit mengurangi jumlahnya, maka sebelum memulai kursus penurunan berat badan, ingatlah bahwa lemak tubuh didistribusikan secara berbeda di dalam tubuh. Gen dan tipe tubuh memainkan peran besar. Pada wanita, lemak mendominasi di perut, bokong dan paha. Pada pria, ini adalah perut dan dada. Untuk membakar lemak, Anda harus menggunakan tips berikut:

1. Kurangi atau hilangkan sama sekali makanan yang merangsang pembentukan lemak tubuh. Ini termasuk daging berlemak, makanan yang dipanggang, permen, minuman yang mengandunggas.
2. Bangun diet Anda dengan karbohidrat kompleks dan protein yang baik. Ini adalah ayam, kalkun, pasta gandum durum, nasi, soba dan, tentu saja, sayuran.
3. Makan hingga enam kali sehari, secara teratur, dalam porsi kecil. Dengan asupan kalori yang sedikit, tubuh akan segera mengolah makanan, dan tidak menyimpannya sebagai cadangan lemak.
4. Aktif, bergerak lebih banyak. Lemak terakumulasi secara bertahap, jadi membuangnya juga layak dilakukan dengan santai. Jika Anda mengikuti diet dan melakukan aktivitas fisik, maka hasilnya pasti akan menyenangkan. Pembakar lemak terbaik adalah berenang, bersepeda, dan berlari.
5. Perhatikan penampilan Anda - pijat, mandi kontras, mandi.
6. Jangan berhenti dari apa yang Anda mulai, terkadang bahkan sebulan tidak cukup untuk menurunkan berat badan. Pikirkan, bagaimanapun juga, berat badan Anda telah bertambah selama bertahun-tahun, harmoni juga tidak akan segera datang.
7. Waspadai masalah kekurangan lemak. Punya waktu untuk berhenti tepat waktu, jangan terbawa oleh diet.
8. Jangan lupa istirahat. Anda perlu tidur minimal 7 jam, karena tidurlah yang memulihkan kekuatan, meningkatkan proses metabolisme.

Seperti yang telah kita pelajari, ada banyak fungsi lemak dalam tubuh, dan semuanya memainkan peran penting dalam kehidupan manusia. Hal utama adalah untuk diingat bahwa kelebihan dan kekurangan lemak berdampak negatif pada tubuh. Karena itu, cintai diri Anda sendiri, pertahankan bentuk Anda, jangan menyerah - dan kemudian Anda akan memiliki tubuh yang ideal, dan dengan itu kesehatan. Jangan membuat dirimu kelaparanperiode ini, lemak akan benar-benar hilang, tetapi akan meninggalkan buket penyakit, masalah pada kulit, tulang, gigi dan rambut. Jangan merusak diri sendiri, turunkan berat badan dengan benar dan bermanfaat!