Bagaimana cara memasak zucchini yang direbus dalam krim asam?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pemetikan zucchini dimulai, dan para ibu rumah tangga hanya punya waktu untuk membuat hidangan baru dari hasil panen yang tinggi ini. Kadang-kadang mereka biasa, dan kadang-kadang mereka sangat lezat. Apa yang harus dimasak dari zucchini? Ya apa saja! Sayuran ini memberikan peluang besar untuk imajinasi dan kreativitas kuliner. Zucchini cocok dengan hampir semua hal.

Dari mereka Anda tidak hanya dapat memasak kaviar yang terkenal, tetapi juga sejumlah besar makanan lezat: sup, panekuk, bakso, telur dadar dengan udang, zucchini direbus dalam krim asam, diisi, cincin goreng, dipanggang dengan sayuran - dan seterusnya sampai tak terhingga. Selain itu, sayuran ini rendah kalori, sehingga Anda dapat membuat makanan diet darinya.

Dan kami akan menyenangkan keluarga dan memasak untuk mereka zucchini yang direbus dalam krim asam. Yang perlu Anda miliki: satu kilogram zucchini, tiga tomat, tiga paprika manis, bawang merah, dua wortel, sesendok gula, segelas krim asam, bawang putih untuk amatir, garam, minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Cuci dan kupas sayuran. padaKami meninggalkan kulit zucchini muda. Potong lada menjadi kubus, tomat menjadi irisan, bawang menjadi cincin, tiga wortel di parutan kasar, lewati bawang putih melalui pers. Panaskan wajan dengan minyak, taruh tomat dan gula di sana, garam, campur. Setelah itu, tambahkan sisa sayuran, tutup dan didihkan. Sementara itu, peras bawang putih ke dalam krim asam dan aduk. Tiga menit sebelum akhir, tambahkan campuran ini ke dalam panci dengan sayuran dan siapkan.

Zucchini direbus dalam krim asam bisa dimakan panas, sedikit hangat dan bahkan dingin. Mereka sempurna dengan lauk nasi atau kentang. Namun, banyak yang lebih memilih zucchini yang direbus dalam krim asam sebagai hidangan tersendiri.

Produk yang dimaksud rendah kalori dan cocok dengan sayuran lain, dapat menjadi camilan ringan yang enak di musim panas. Jika Anda tidak dapat melakukannya tanpa daging, maka Anda harus memasak hidangan daging. Misalnya, hidangan yang menggugah selera seperti zucchini isi yang dimasak dalam oven.

Per kilogram sayuran ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 300 gram daging cincang, 150 gram tomat dan paprika, seratus gram wortel dan bawang, 50 gram mayones dan keju, garam, rempah-rempah. Zucchini sedang paling baik untuk kulit tipis.

Potong menjadi kubus dengan cara yang sama seperti tomat (100g) dan merica. Parut wortel, cincang halus bawang, goreng dalam minyak sayur. Campurkan semua sayuran dengan daging cincang dan aduk. Potong zucchini menjadi beberapa bagian setebal sekitar 3-4 cm, sedangkan bagian tengahnya ada bijinyamenghapus. Tempatkan mereka di atas loyang atau dalam wadah yang sesuai. Isi lubang zucchini dengan daging cincang, olesi dengan mayones, taburi keju parut di atasnya. Masukkan ke dalam oven selama satu jam dan panggang dengan suhu 180 derajat.

Mencari hidangan zucchini dengan foto, saya menemukan resep cepat yang sangat menarik - hanya apa yang Anda butuhkan. Ambil tiga zucchini muda, tiga tomat besar, seratus gram keju keras, beberapa siung bawang putih, garam, lada hitam, kemangi kering, minyak zaitun, peterseli, adas.

Tomat dan zucchini dipotong menjadi cincin setebal satu sentimeter, keju dipotong menjadi irisan tipis. Kami mengambil loyang tinggi, meletakkan semuanya, bergantian. Campur kemangi kering dengan minyak zaitun, tambahkan garam, merica, bawang putih melewati pers dan aduk. Tuang campuran di atas sayuran dan keju. Masukkan ke dalam oven dengan api sedang dan panggang. Saat hidangan sudah siap, hiasi dengan rempah segar.