Membersihkan nabati dengan soda dan garam di rumah: proporsi, aturan, dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salah satu tahap utama dalam persiapan nabati adalah pembersihannya. Penyuling berpengalaman tahu banyak cara untuk memurnikan minuman beralkohol ini. Di antara mereka, pembersihan nabati dengan soda dan garam menonjol. Cara ini cukup sederhana dan memiliki sejumlah keunggulan.

Mengapa pembersihan diperlukan

Ini adalah filtrasi tambahan yang dirancang untuk membersihkan minuman dari kotoran berbahaya. Secara total, nabati dibersihkan dua kali selama persiapan. Sudah setelah perawatan pertama, minuman menghilangkan minyak fusel dengan cukup baik. Oleh karena itu, banyak pecinta nabati lebih suka menggunakannya dalam bentuk ini.

Namun, kita harus mempertimbangkan fakta bahwa sejumlah besar racun masih tertinggal dalam cairan dan dapat membahayakan tubuh. Minuman keras yang tidak dimurnikan mengancam dengan mabuk parah, disertai dengan nyeri tubuh, mual dan muntah. Itulah sebabnya para ahli sangat menyarankan meluangkan waktu untuk menyelesaikan pembuatan nabati sesuai dengan semua aturan.

Cara populer

Adaada banyak metode yang memungkinkan Anda untuk membersihkan nabati dengan baik. Misalnya, membersihkan dengan susu telah membuktikan dirinya dengan baik. Namun, metode ini memiliki kelemahan yang signifikan: minuman tetap agak keruh dengan bau hidrogen sulfida yang spesifik. Anda dapat menggunakan telur kocok yang mengental dengan kekuatan cair 50%. Beberapa pembuat minuman keras lebih suka menggunakan minyak bunga matahari olahan. Metode ini memberikan hasil yang sangat baik dan menghilangkan minyak fusel dengan cukup baik.

Mungkin metode yang paling populer di kalangan penduduk adalah penggunaan karbon aktif. Ini adalah metode yang cukup murah, yang juga memberikan hasil yang baik. Tapi membersihkan nabati dengan soda dan garam di rumah telah terbukti yang terbaik.

Menggunakan soda kue

Sodium bicarbonate juga digunakan untuk membebaskan alkohol buatan sendiri dari zat berbahaya. Selama prosedur, produk sampingan mengendap, yang kemudian dihilangkan.

Aksinya biasanya seperti ini:

1. Pertama kita siapkan sodanya. Jumlah bubuk dihitung berdasarkan volume minuman keras. Untuk sepuluh liter, Anda membutuhkan 100 gram natrium bikarbonat (setengah gelas). Bubuk pra-dilarutkan dalam air. Rasionya satu banding satu.
2. Selanjutnya, soda terlarut dituangkan secara bertahap ke dalam minuman dan dicampur.
3. Setelah sepuluh jam, wadah berisi nabati dikeluarkan dan dicampur kembali.
4. Satu jam setelah pengadukan terakhir, disaring melalui kain kasa ganda dengan kapas.
5. Setelah itu disarankan untuk melakukan distilasi kedua.

Selama seluruh periode infus, wadah harus berada di tempat yang gelap, terlindung dari sinar matahari langsung dan pencahayaan yang terang. Dan juga para ahli menyarankan pra-pengenceran nabati ke benteng dua puluh atau tiga puluh derajat. Pemurnian nabati dengan soda dan garam selama tahap kedua, sebagai suatu peraturan, tidak dilakukan.

Soda dengan kalium permanganat

Ini adalah cara lain yang cukup terkenal untuk memurnikan nabati, yang menggunakan kalium permanganat dan soda. Untuk satu liter cairan, Anda membutuhkan tidak lebih dari dua gram soda kue dan setengah gram bubuk mangan. Pertama, natrium bikarbonat ditambahkan ke cairan dan baru kemudian kalium permanganat. Setelah nabati diinfuskan selama sekitar dua belas jam, itu menjadi sangat bersih. Itu tidak mengandung kotoran, minyak fusel dan metil alkohol. Terlepas dari kenyataan bahwa penambahan mangan menyebabkan banyak kontroversi, metode ini memberikan hasil yang sangat baik, sehingga sangat sering digunakan oleh moonshiners.

Pembersihan setelah penyulingan pertama

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, soda bekerja sangat baik dengan asam asetat dan asam format, menetralkan dan menghilangkannya dari nabati. Biasanya unsur-unsur yang tidak diinginkan tetap dalam jumlah yang cukup dalam minuman, yang juga perlu dibuang. Banyak pembuat anggur percaya bahwa soda tidak cukup membersihkan nabati dari minyak fusel, jadi mereka menggunakannya hanya setelah penyulingan pertama. Jadi, membersihkan nabati dengan soda dan garamsebelum distilasi kedua masuk akal. Di masa depan, selain natrium bikarbonat, senyawa lain digunakan.

Soda mana yang lebih baik

Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman, hasil terbaik diperoleh setelah membersihkan minuman beralkohol dengan soda api. Ini adalah produk alkali yang cukup kuat yang melakukan pekerjaan yang baik untuk mengambil kotoran. Jika soda digunakan dalam penyulingan kedua dan ketiga, maka itu akan sepenuhnya menghilangkan aroma nabati. Selain itu, membersihkan minuman nabati dengan soda dan garam terbukti sangat baik di rumah. Kita akan membicarakannya nanti.

Saat melakukan pembersihan berkualitas tinggi, proporsinya harus sebagai berikut: 100 g soda kue dan 20 g soda api diambil untuk sepuluh liter minuman beralkohol. Bubuk mangan akan membutuhkan lima belas gram. Komposisi ini memungkinkan Anda untuk membersihkan nabati seefisien mungkin, tetapi meninggalkan banyak pertanyaan tentang keamanan produk yang dihasilkan.

Beberapa ahli menyarankan algoritme tindakan berikut:

1. Semua komponen di atas dicampur dan dilarutkan dalam sedikit air matang.
2. Kemudian campuran tersebut dituangkan ke dalam nabati dan dibiarkan meresap selama empat belas hari. Disarankan untuk mengeluarkannya dan mengocoknya secara berkala.
3. Pada akhir periode yang ditentukan, nabati disaring melalui kapas dan dikirim untuk distilasi berikutnya.

Pilihan terbaik adalah soda kue biasa, dijual di setiap toko. Sangat tidak disarankan untuk menggunakan produk yang dikalsinasi karena:tindakan agresif yang mempengaruhi organ dalam seseorang.

Soda dengan garam

Pembersihan dengan produk ini disarankan jika air keran yang banyak digunakan dalam pembuatan minuman nabati. Berkat garam, Anda dapat secara signifikan melembutkan dan meningkatkan rasa nabati. Sebagai aturan, saat membersihkan nabati dengan soda dan garam, lakukan sebagai berikut:

1. Pertama, larutan natrium bikarbonat dan garam disiapkan. Itu dihitung berdasarkan volume minuman keras. Jadi, untuk sepuluh liter cairan, sebaiknya tidak lebih dari sepuluh sendok teh soda dan sepuluh sendok makan garam.
2. Produk dilarutkan dalam air matang dan ditambahkan ke minuman.
3. Wadah dibiarkan meresap selama dua belas jam.
4. Setelah waktu yang ditentukan, minuman dituangkan ke wadah lain, berusaha untuk tidak mengganggu sedimen yang telah jatuh ke dasar.

Setelah dibersihkan, nabati dikirim kembali untuk direvisi. Sangat penting untuk menyalip minuman sekali lagi, karena setelah soda memiliki rasa yang agak tidak enak. Selain itu, sisa-sisa bubuk ini dapat merusak mukosa lambung dan membahayakan kesehatan manusia.

Kekuatan produk tidak boleh melebihi 30 derajat. Juga sangat penting untuk menjaga proporsi saat membersihkan minuman keras dengan soda dan garam, yang cukup sederhana untuk dihitung. Biasanya, jumlah soda dan garam yang sama digunakan per liter minuman, yaitu satu sendok teh. Para ahli menyarankan untuk menggunakan sendok kayu baik saat mengaduk minuman maupun saat menambahkanbahan. Setelah diinfuskan, nabati harus dikirim untuk distilasi ulang dan setelah pekerjaan selesai dibotolkan. Banyak pembuat anggur lebih suka menambahkan berbagai komponen ke minuman nabati yang sudah jadi: kulit jeruk atau lemon, apel dan bahkan madu.

Singkatnya, membersihkan nabati dengan soda dan garam cukup efektif dan memiliki sejumlah keunggulan. Ini adalah metode yang cukup murah yang tersedia untuk setiap pembuat minuman keras. Soda membersihkan dengan baik dari asam dan sebagian dari minyak fusel. Setelah penyulingan kedua, minuman tersebut biasanya benar-benar bersih dan transparan.