Cara memasak dada ayam dengan soba: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tampaknya, yah, apa yang istimewa sehingga Anda bisa memasak ketika nyonya rumah hanya memiliki beberapa produk dada ayam dengan soba. Nah, bubur dengan daging … Dan tidak terlalu disukai oleh banyak orang, fillet agak kering. Secara umum, hidangannya biasa-biasa saja. Anda tidak akan kelaparan, tetapi Anda juga tidak akan mendapatkan banyak kesenangan dari makanan. Selain itu, kedua bahan ini termasuk dalam kategori produk yang ditawarkan sebagai komponen diet, yang juga tidak membuat banyak orang terlihat antusias. Kita harus makan ayam yang digoreng dengan mayones dengan kulit yang renyah, berlemak, dan bukan soba, yang hampir membosankan sejak TK.

Jelas bahwa kedua hidangan ini pada prinsipnya tidak dapat dibandingkan. Tapi ini hanya di satu sisi. Di sisi lain, jika Anda mendekati masalah dengan benar, maka, percayalah, soba, dimasak dengan dada ayam, mungkin mengambil tempat yang tepat di meja Anda. Dan itulah yang akan kita bicarakan di artikel kami. Dan kami akan memberi tahu Anda cara memasak soba dengan dada ayam sehingga Anda tidak membujuk keluarga Anda untuk makan hidangan ini, tetapi mereka mengganggu Anda dengan permintaan mereka untuk membuatnya hampir setiap hari.

Beberapa kata tentang bahan utama

Soba –produk yang luar biasa. Ini mengandung banyak zat bermanfaat yang dapat bermanfaat bagi tubuh kita. Ini adalah berbagai asam amino, dan protein, dan kalium, fosfor, magnesium … Selain itu, mengandung banyak serat makanan, yang dapat memastikan fungsi normal saluran pencernaan, yang sangat penting saat ini.

Untuk dada ayam, ini adalah salah satu sumber protein rendah kalori terbaik, dan ada lebih dari cukup zat bermanfaat lainnya di dalam daging ini. Karena itu, kombinasi kedua produk ini bisa disebut benar-benar unik. Dan jika Anda memasaknya bersama-sama, maka sebagai hasilnya Anda bisa mendapatkan hidangan yang sangat sehat - gudang vitamin dan elemen pelacak yang dibutuhkan tubuh kita. Dan bukan bubur dangkal dengan daging, tetapi hidangan dengan rasa yang luar biasa. Dan agar semua hal di atas bukan frasa kosong, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan soba dengan dada ayam dengan benar. Resep-resep di bawah ini akan memastikan hidangan ini benar-benar enak.

Bubur soba ala pedagang dengan dada

Ini adalah resep yang agak lama, yang untuk beberapa alasan tidak terlalu diketahui oleh ibu rumah tangga kita hari ini. Tetapi di atasnya Anda bisa memasak hidangan yang sangat memuaskan dengan rasa khusus yang menggugah selera. Dan Anda hanya perlu persediaan:

• Dada ayam (0,5 kg sudah cukup).
• Dua gelas soba.
• Seratus gram keju keras.
• Mayonnaise.
• Bumbu favorit.
• Membungkuk.
• minyak sayur.

Cara memasak

Loyang diolesi minyak dengan baik dan bagian bawahnya diisi dengan sereal, sudah dicuci. Letakkan bawang cincang halus di atasnya. Anda juga dapat menambahkan beberapa siung bawang putih yang dihancurkan jika Anda suka. Lalu kami meletakkan lapisan fillet, potong menjadi potongan-potongan yang cukup kecil. Lumasi dengan mayones, taburi dengan bumbu dan keju parut di atasnya. Dengan sangat hati-hati, di sepanjang dinding cetakan, agar tidak mengganggu lapisan, tuangkan dua gelas air matang. Pastikan untuk menutup cetakan dengan penutup atau foil. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (suhu - 180 ° C). Lupakan selama satu jam.

Coba resep ini. Dan Anda akan melihat bahwa dada ayam yang dimasak dengan soba bisa menjadi hidangan yang sangat lezat.

Sederhana tapi enak…

Ada satu resep yang sangat menarik untuk membuat soba dengan dada. Set bahannya sangat sederhana, prosedurnya sendiri tidak akan menimbulkan masalah bahkan untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman, tetapi hidangannya akan menjadi sangat lezat sehingga semua anggota keluarga akan memakannya dengan senang hati. Hingga mereka yang sebelumnya dengan tegas menolak bubur soba. Dan Anda hanya membutuhkan satu setengah gelas sereal, satu dada yang cukup besar, bawang, wortel, daun salam. Dan rempah-rempah, tentu saja.

Memasak

Prosesnya sesederhana satu set bahan untuk hidangan. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan olesi bawang bombay yang sudah dicincang kasar. Goreng selama beberapa menit saja. Dan tambahkan potongan daging(kami memotongnya secara sewenang-wenang.). Goreng selama lima menit dengan api maksimum, aduk terus. Sekarang tambahkan wortel, terus goreng selama tiga menit. Semua. Kami mengatur api seminimal mungkin. Didihkan lagi lima menit. Kemudian kita masukkan ke dalam panci, tutup dengan soba yang sudah dicuci, merica dan garam, tuangkan 3 gelas air, biarkan masak dengan api minimum sampai airnya mendidih.

Omong-omong, Anda bisa melakukannya dengan lebih mudah. Sementara panggang dengan daging sedang disiapkan, masak bubur. Dan ketika sudah siap, tambahkan ke penggorengan, aduk, tutup dengan penutup dan biarkan hidangan berdiri setidaknya selama 15 menit. Opsi kilat ini, pada prinsipnya, juga cukup dapat diterima.

Dada ayam dengan soba dan jamur dalam pot

Dan siapa sebenarnya yang mengatakan bahwa Anda tidak dapat menambahkan bahan tambahan ke bahan utama? Bisa. Beberapa umumnya memasak soba dengan ayam dan plum atau kismis. Kami ingin menawarkan opsi yang tidak terlalu ekstrem. Mari kita tambahkan jamur. Dan masak hidangan di oven dalam panci.

Goreng dalam wajan 200 g jamur dipotong menjadi irisan tipis (misalnya, champignon). Setelah kecoklatan, tambahkan bawang bombay ke dalamnya. Anda dapat memotongnya sewenang-wenang, tetapi itu akan terlihat lebih indah di piring dalam bentuk setengah cincin. Dalam dua wajan lain, goreng dengan api besar dan potong fillet secara terpisah (setengah kilogram) dan soba. Kami mengambil pot porsi, meletakkan lapisan bawang dengan jamur di bagian bawah masing-masing. Kemudian soba, dan lapisan terakhir adalah daging. Encerkan garam dan rempah-rempah dalam air mendidih (kami melakukan segalanya sesuai selera), tuangkan larutan inidalam pot, dan agar dagingnya tidak sepenuhnya tertutup, kami mengirimkannya ke oven. Waktunya empat puluh menit. Suhunya 180 derajat.

Memasak dalam slow cooker

Tentu saja, tidak ada salahnya untuk menyebutkan bagaimana dada ayam dengan soba disiapkan dalam slow cooker. Unit pintar ini telah ada di hampir setiap dapur hari ini, dan oleh karena itu tidak mungkin untuk mengabaikannya. Pada prinsipnya tidak ada ilmu khusus, seperti yang bisa dilihat pada contoh resep di bawah ini.

Tiga wortel di parutan kasar, satu bawang dipotong menjadi cincin tipis, dada juga dipotong kecil-kecil. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk alat, tambahkan sayuran dan daging, goreng selama 10 menit, maksimum 15 dalam mode "Memanggang". Kemudian tuangkan tiga sendok makan krim asam, tambahkan bumbu dan segelas soba. Kami mencampur. Tutup, atur mode "Soba". Kami menunggu sinyal suara.

Makanan diet: soba dan dada ayam

Diet adalah hal yang keras. Setiap orang yang terpaksa menggunakannya terus-menerus tersiksa oleh rasa lapar yang tak tertahankan. Dan pada akhirnya, banyak yang benar-benar tidak bisa menunggu akhir, sehingga nanti mereka bisa makan sampai kenyang, daripada dengan cepat mengembalikan lemak ke sisi mereka. Sekarang kami akan menawarkan Anda pilihan yang bagus untuk hidangan diet yang bisa Anda makan sebanyak yang Anda suka. Kecuali, tentu saja, jenis diet yang dipilih memungkinkan.

Ini sangat sederhana. Masukkan potongan dada yang sudah dipotong ke dalam wajan, beri sedikit garam dan tuangkanair. Dan didihkan saja sampai airnya hampir mendidih, dan dagingnya mulai hampir menggoreng. Pastikan untuk mengambil wadah berkualitas baik, jika tidak, Anda berisiko mendapatkan bara keras, dan bukan potongan ayam yang menggiurkan. Pada saat yang sama, masak soba. Juga tanpa ribut-ribut. Segelas sereal, satu setengah - air. Saat daging sudah siap, tambahkan bawang hijau cincang ke dalamnya. Dan cukup banyak. Tetap di atas api selama beberapa menit untuk membuat bawang panas. Kemudian tambahkan bubur ke massa ini, campur, tutup dan biarkan selama setengah jam. Selama waktu ini, ayam dalam soba akan melunak dan menjadi sangat lembut dan berair. Dan dalam hidangan itu sendiri tidak akan ada satu gram lemak pun, tetapi penuh dengan elemen dan protein yang bermanfaat. Dan untuk membuatnya lebih enak, makan bubur seperti itu dengan mentimun hijau. Tambahan yang sangat sederhana namun luar biasa untuk hidangan ini.