Roti soda: resep, urutan memasak, waktu memanggang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Roti soda buatan sendiri adalah hidangan yang agak tidak biasa, enak, dan yang paling penting, sehat. Selain itu, disiapkan cukup cepat dan sederhana. Berikut ini beberapa resep Irish Soda Bread yang menarik dengan berbagai topping.

Pemanggangan Oatmeal

Ini adalah salah satu variasi paling umum dari hidangan ini. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• satu sendok makan susu berlemak sedang;
• sendok makan jus lemon;
• oatmeal tumbuk dalam volume satu setengah gelas seperempat;
• tepung terigu dalam jumlah yang sama;
• setengah sendok teh soda (jangan dipadamkan dengan cuka);
• seperempat sendok teh garam.

Cara membuat roti soda

Agar produk menjadi enak dan harum, Anda harus benar-benar memperhatikan proporsi yang ditunjukkan dalam instruksi. Seperti yang disebutkan sebelumnya, Roti Soda Oatmeal Irlandia dibuat cukupsederhana dan tidak memakan banyak waktu.

Resepnya sendiri terlihat seperti ini:

1. Gunakan penggiling kopi untuk menggiling oatmeal.
2. Dalam tepung yang dihasilkan, tambahkan susu dan seperempat sendok makan garam. Campur semua bahan secara menyeluruh sampai halus. Setelah itu, tutup piring dengan campuran tersebut dengan handuk dan biarkan selama dua jam.
3. Pada akhir waktu ini, panaskan oven hingga 175 derajat.
4. Tepung cetakan tempat roti soda akan dipanggang.
5. Selanjutnya, dalam satu mangkuk, campurkan tepung terigu, soda, dan campuran oatmeal yang sudah disiapkan sebelumnya. Setelah itu, aduk adonan hingga diperoleh massa yang seragam.
6. Sekarang dengan cepat bentuk adonan menjadi gumpalan. Dalam hal apapun jangan diuleni, jika tidak roti soda akan menjadi keras. Lakukan semua tindakan lebih lanjut juga dengan cepat.
7. Pada tahap ini, Anda perlu dengan cepat membentuk gumpalan menjadi roti masa depan, membuat beberapa potongan dengan pisau dalam bentuk salib.
8. Tempatkan blanko dalam formulir yang telah disiapkan sebelumnya dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama setengah jam.
9. Setelah waktu memasak berakhir, roti harus dibiarkan dalam cetakan agar pas. Setelah itu bisa dipotong dan disajikan.

Resep Roti Keju

Cara lain yang menarik dan sangat enak untuk memasak kue ini. Berikut daftar produk yang akan digunakan:

• setengah kilo tepung terigu;
• seratus gram keju Parmesan;
• 50gram keju Gruyere;
• segenggam kecil biji labu;
• 300 mililiter kefir dengan kandungan lemak tiga persen;
• 60 mililiter susu;
• dua sendok teh soda kue;
• setengah sendok teh garam laut.

Resep kue

Berikut ini akan menjadi petunjuk terperinci tentang cara memasak roti soda Irlandia dengan benar di kefir dengan soda dan keju. Semua tindakan harus dilakukan secara ketat dalam urutan yang ditentukan:

• Atur oven ke 180 derajat.
• Saat ini, lewati kedua jenis keju melalui parutan kasar.
• Selanjutnya, dalam satu cangkir atau dalam kombinasi, gabungkan jumlah soda yang ditunjukkan, setengah kilogram tepung dan tuangkan semuanya dengan kefir.
• Sekarang kocok perlahan isinya, tuang susu dan keju secara bertahap.
• Terus mencampur bahan sampai Anda mendapatkan konsistensi yang halus.
• Segera setelah itu, taburi loyang yang akan digunakan untuk membuat Irish Soda Bread agar kue tidak lengket.
• Setelah Anda mendapatkan adonan, bentuk menjadi gumpalan dan letakkan dengan hati-hati di piring yang sudah disiapkan.
• Seperti pada resep sebelumnya, buat potongan berbentuk salib di bagian atas.
• Setelah itu olesi dengan sisa susu dan taburi dengan biji labu;
• Sekarang masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang roti selama empat puluh menit.
• Setelah memasak, biarkan produk jadi selama sepuluh menit.
• Setelah dingin bisa dipotong danmelayani.

Roti Soda Kefir

Resep ini sedikit rumit dan beberapa mungkin tidak berhasil pertama kali. Agar tidak mentransfer produk, ada baiknya mengamati dosis berikut dengan ketat:

• setengah kilo tepung dedak;
• satu sendok makan tepung terigu;
• 50 gram kismis (jika tidak suka bisa dikecualikan dari resep);
• lima puluh gram biji bunga matahari;
• sendok makan biji wijen;
• 450 mililiter kefir lemak 1%;
• satu sendok teh soda;
• satu sendok teh garam laut.

Resep masakan

Agar kue tidak rusak, Anda harus benar-benar mengikuti semua langkah yang akan ditunjukkan di bawah ini. Berikut adalah daftar detailnya:

• Pertama, panaskan oven hingga 200 derajat.
• Ayak tepung bersama dedak.
• Tambahkan soda kue dan garam, aduk hingga semua bahan merata.
• Keringkan biji wijen dan bunga matahari di dalam oven.
• Pada saat yang sama, tuangkan kefir ke dalam campuran dan mulailah mengaduk dengan benar.
• Setelah adonan siap, tutup dengan handuk dan buang bijinya yang kering.
• Sekarang rendam kismis selama lima menit (jika Anda menggunakannya untuk memasak), lalu peras.
• Selanjutnya, lipat bersama biji-bijian ke dalam adonan dan mulailah menguleni lagi sampai semua bahan merata.
• Tepung cetakan yang akanPanggang Irish Soda Bread, lalu letakkan roti yang sudah disiapkan di sana.
• Seperti resep lainnya, buat potongan melintang di bagian atas, taburi tepung dan masukkan ke dalam oven.
• Pembakaran memakan waktu 45 menit.

Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat.

Resep roti dengan soda dan air

Ini adalah hidangan versi ramping. Tetapi pada saat yang sama, ia memiliki rasa yang menyenangkan dan tindakan yang bermanfaat. Untuk memasaknya, Anda perlu menggunakan:

• 300 gram tepung terigu;
• 200 mililiter air;
• satu sendok teh soda kue yang dicampur dengan cuka;
• sendok makan biji wijen;
• dua sendok makan biji labu;
• dua sendok makan minyak sayur;
• jumlah kismis yang sama;
• tiga sendok makan dedak;
• setengah sendok teh garam.

Bagaimana cara memasaknya?

Sama seperti dalam kasus lain, dalam resep roti soda ini, Anda harus benar-benar mengikuti petunjuknya. Ini tercantum di bawah ini:

• Masukkan kismis ke dalam cangkir dan tuangkan air panas ke atasnya.
• Sementara itu, panggang sedikit biji wijen dan biji labu dalam wajan.
• Selanjutnya, saring tepung melalui saringan.
• Bagi sereal olahan menjadi dua bagian: bagian utama dan setengah gelas untuk pencampuran lebih lanjut.
• Tuang dedak dalam jumlah yang ditentukan ke dalam yang besar, tuangkan semua air (200 mililiter) dan padamkan soda dengan cuka.
• Sekarangtambahkan minyak sayur ke bahan-bahan ini dan mulailah menguleni adonan (jika perlu, tambahkan bagian tepung yang sebelumnya disisihkan).
• Di akhir proses, tambahkan biji labu, kismis yang diperas, dan biji wijen.
• Jika perlu, tambahkan sisa tepung, konsistensi akhir harus lembut dan elastis.
• Sekarang taburi loyang dengan tepung lagi.
• Bentuk adonan menjadi bola, buat potongan melintang di sisi atas dan letakkan dengan hati-hati di dalam loyang.

Pada awal memasak, oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Waktu memasak adalah 50 menit.

Resep untuk perangkat

Selanjutnya, pertimbangkan opsi untuk menyiapkan roti soda versi sehat tanpa ragi. Kami akan memanggang dalam mesin roti. Ini membutuhkan rangkaian produk berikut:

• 320 mililiter kefir dengan kandungan lemak tiga persen;
• satu sendok teh baking soda dan garam;
• dua sendok teh minyak sayur dan jumlah gula yang sama;
• sejumput bumbu rempah campur;
• 400 gram tepung.

Bagaimana cara membuat roti ini?

Perhatikan bahwa Anda tidak perlu menggunakan penghuni pertama atau bir saat memanggang varian ini (dengan asumsi Anda menggunakan adonan bebas ragi).

Agar tidak merusak rasa dan tekstur produk jadi, Anda harus benar-benar mengikuti semua langkah dalam petunjuk di bawah ini. Secara khusus, semua produk harus dimasukkan ke dalam piring dengan ketat mengikuti yang ditentukanpesan.

Bahan-bahan berikut akan cukup:

• Pertama, pasang sekrup khusus ke dalam wadah perangkat untuk mencampur bahan dan menyiapkan adonan.
• Sekarang tuangkan kefir dan tuangkan soda kue.
• Setelah itu Anda perlu menambahkan gula dan garam (urutkan dengan benar).
• Selanjutnya, bumbu dari rempah dicampur.
• Lalu tuangkan minyak sayur.
• Ayak tepung melalui saringan dan tambahkan ke wadah terakhir.
• Sekarang tempatkan mangkuk dengan bahan-bahan di pembuat roti dan atur program yang diperlukan (Anda dapat menggunakan opsi adonan ragi atau Anda dapat mengatur program roti).
• Lakukan semua pengaturan yang diperlukan, tentukan berat (kurang lebih 750 gram) dan tingkat kecokelatan kulit (sedang), tutup, aktifkan tombol "mulai".

Sekarang Anda hanya perlu menunggu perangkat menguleni adonan, lalu mulai memanggang. Rotinya harus enak dan harum.