Pai dengan jamur asin: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dari artikel kami, Anda akan belajar cara memasak pai lezat dengan jamur asin. Hidangan tradisional Rusia ini dapat disiapkan dengan beberapa cara, dan kami akan membahas beberapa di antaranya.

Pai dengan jamur susu asin

Hidangan lezat dan lezat ini akan menyenangkan keluarga Anda dan mengejutkan tamu Anda. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk berikut:

• Segelas susu.
• Dua telur ayam.
• Dua sendok makan gula.
• Satu setengah sendok teh garam.
• Tujuh gram ragi berbutir.
• 170 gram mentega.
• Satu sendok makan minyak sayur.
• Tiga setengah cangkir tepung.
• Empat jamur asin ukuran sedang.
• Dua kentang.
• Bumbu kering (kemangi, dill, seledri, peterseli).
• Sesendok teh wijen.
• Satu bawang kecil.

Bagaimana cara membuat pai dengan jamur asin? Baca resep jajanan enak di sini:

• Campur mentega cair dengan minyak sayur, lalu tuangkan susu ke dalamnya. Tambahkan gula, telur, garam dan ragi. Campur makanan. Setelah itusecara bertahap tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran yang dihasilkan dan uleni adonan.
• Tutup mangkuk adonan dengan handuk dan kirim ke tempat yang hangat.
• Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan isiannya. Pertama, bilas susu jamur untuk menghilangkan garam berlebih. Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil.
• Rebus kentang, kupas dan potong-potong.
• Bebaskan bawang dari kulitnya dan cincang halus. Goreng sampai menjadi kerak yang indah dengan api kecil.
• Kirim jamur cincang ke bawang dan goreng makanan untuk beberapa waktu lagi.
• Gulung adonan yang sudah mengembang dan pindahkan dengan rolling pin ke loyang. Potong tepinya dan bentuk sisinya.
• Taburkan irisan kentang di atasnya, taruh jamur dan bawang bombay di atasnya, lalu taburi isiannya dengan bumbu.
• Sikat permukaan pai dengan mentega dan tata kisi-kisi indah dari sisa adonan.

Anda hanya perlu mengolesi camilan dengan telur kocok, taburi dengan biji wijen dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan dengan baik.

Buka pai dengan jamur asin

Menyiapkan camilan lezat untuk seluruh keluarga itu mudah. Jika Anda memiliki sebotol jamur asin, maka Anda dapat dengan mudah mengejutkan tamu Anda dengan camilan asli untuk teh. Dalam resep ini, kami akan menggunakan puff pastry yang sudah jadi, tetapi Anda bisa membuat yang lain sesuai resep favorit Anda. Jadi, siapkan produk berikut untuk memulai:

• jamur asin.
• Satu bawang besar.
• Dua sendok teh tepung.
• minyak sayur.
• Lada.
• 100 gram keju keras.
• 500 gram puff pastry tanpa ragi.

Buka pai dengan jamur asin kita akan memasak seperti ini:

• Keluarkan adonan dari lemari es dan biarkan mencair.
• Cuci jamur, cincang halus dan goreng dalam wajan dengan bawang (harus dipotong menjadi setengah cincin).
• Pada bagian paling akhir, bumbui isian dengan merica bubuk dan campur dengan tepung.
• Parut keju di parutan kasar.
• Gulung adonan dan gunakan rolling pin untuk memindahkannya ke loyang yang sudah diolesi mentega.
• Taruh jamur, taburi dengan keju dan cubit ujungnya.

Panggang hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar seperempat jam. Sajikan kue langsung di atas meja atau pindahkan ke piring datar terlebih dahulu.

Pai dengan jamur asin dan kentang

Hidangan hangat dan lezat ini akan menyenangkan orang yang Anda cintai dan menghiasi meja apa pun. Untuknya Anda akan membutuhkan:

• Tepung - 400 gram.
• Mentega - 100 gram.
• Susu - 100 ml.
• Kuning - tiga potong.
• Ragi kering - tujuh gram.
• Satu telur.
• Sejumput garam dan gula.
• Air matang (hangat) - 100 ml.
• Jamur susu asin - 300 gram.
• Kentang - tiga potong.
• Satu bohlam.
• Satu ikat daun bawang.
• minyak sayur.

Resep

• Larutkan ragi dalam air dantunggu sampai muncul gelembung di permukaan.
• Ayak tepung dan campur dengan garam. Campurkan bagian ketiga dengan air dan taruh adonan di tempat yang hangat selama sekitar setengah jam.
• Kocok kuning telur dengan gula, lalu campur dengan susu hangat, gula, dan mentega lunak.
• Gabungkan makanan yang sudah jadi dan sisa tepung. Uleni adonan, tutup dengan handuk dan biarkan selama satu jam.
• Isi pai jamur asin mudah disiapkan. Pertama, rebus kentang dan hancurkan dengan lesung.
• Cuci payudara dan potong kecil-kecil. Setelah itu goreng dengan minyak sayur bersama bawang bombay.
• Cincang halus daun bawang.
• Campur kentang, bumbu dan tumis jamur.
• Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi beberapa bagian, lalu gulung setiap bagiannya. Letakkan isian pada bagian yang kosong dan hubungkan ujung-ujungnya.

Goreng pai di kedua sisi dan sajikan dengan teh atau minuman lainnya.

Pai dengan kentang dan jamur

Ini adalah resep lain untuk makanan yang lezat dan memuaskan untuk seluruh keluarga.

Produk yang dibutuhkan:

• Susu - 100 ml.
• Ragi kering - sepuluh gram.
• Tepung - 250 gram.
• Satu telur.
• minyak sayur - sendok makan.
• Gula - setengah sendok teh.
• Garam secukupnya.
• Jamur susu asin - 300 gram.
• Kentang - 400 gram.
• Bawang - 150 gram.
• Keju – 150gram.
• Krim asam atau mayones - secukupnya.

Untuk membuat pai jamur asin, baca resep kami dengan seksama:

• Masukkan gula dan ragi ke dalam susu hangat, lalu diamkan selama seperempat jam.
• Kocok telur dengan garam dan campur dengan minyak sayur. Gabungkan produk dengan adonan yang sesuai.
• Campur perlahan campuran cair dengan tepung dan uleni adonan lembut. Tutup produk jadi dengan handuk dan biarkan selama setengah jam.
• Kupas bawang bombay dan cincang halus.
• Cuci jamur dengan air mengalir dan potong juga.
• Cuci dan kupas kentang. Setelah itu, potong tipis-tipis.
• Parut keju di parutan halus.
• Gulung adonan ke ukuran yang diinginkan dan pindahkan ke loyang. Bentuk sisinya dan buat beberapa lubang dengan garpu.
• olesi bagian dasar pai dengan krim asam atau mayones.
• Taburkan jamur secara merata, lalu bawang bombay dan kentang. Garam isian dan bumbui dengan merica bubuk. Setelah itu olesi lapisan terakhir dengan sour cream dan taburi keju.

Panggang kue selama sekitar setengah jam, dan taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

Pai Roti Pendek

Resep mudah ini akan membuat Anda siap untuk tamu Anda dalam waktu singkat.

Bahan:

• Tepung - 300 gram.
• Mentega - 110 gram.
• Air dingin - 150 ml.
• Garam.
• Jamur asin atau chanterelles - 350 gram.
• Krim asam - 230 gram.
• Keju keras - 75 gram.
• Dua telur.
• Mustard Prancis - sendok teh.
• Hijau segar.
• Garam.

Memasak pai dengan jamur asin:

• Potong mentega menjadi beberapa bagian dan haluskan dengan tepung menggunakan garpu. Tambahkan garam dan air dingin lalu uleni adonan. Diamkan di kulkas minimal 20 menit.
• Kocok telur dengan krim asam dan campur massa yang dihasilkan dengan keju parut.
• Potong jamur menjadi beberapa bagian.
• Gulung adonan menjadi satu lapisan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Potong tepinya dan bentuk sisinya.
• olesi adonan dengan French mustard dan olesi jamur di atasnya dengan lapisan yang rata. Tuang campuran telur dan krim asam di atas isian.

Panggang kue selama 40 menit dan hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Kesimpulan

Kami harap Anda menikmati pai jamur acar. Resep, foto, dan fitur memasak, yang dijelaskan secara rinci di artikel kami, akan membantu Anda membuat suguhan lezat untuk keluarga atau teman.