2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Hidangan nasional Hongaria pada awalnya merupakan makanan tradisional para gembala. Saat ini, gulai dengan nasi menjadi makanan favorit banyak ibu rumah tangga. Di zaman Soviet, gulai dimasak di hampir setiap rumah. Itu adalah rebusan daging tanpa tulang, sayuran goreng dan saus tomat, hidangan ini bisa disebut universal, karena disajikan dengan lauk apa pun. Ini bisa berupa bubur soba, kentang tumbuk, pasta. Tapi gulai dengan lauk nasi sangat enak. Ini adalah resep yang ingin kami tawarkan kepada pembaca kami hari ini. Manjakan rumah tangga Anda dengan hidangan hangat, lezat, dan harum.
Resep gulai daging sapi klasik
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan sederhana yang dapat ditemukan di setiap dapur. Sangat penting untuk berhati-hati dengan pilihan daging. Memasak membutuhkan potongan daging sapi yang baik tanpa tulang, urat, dan banyak lemak.
Daftar produk yang dibutuhkan
Kepadauntuk membuat hidangan tradisional Hungaria di rumah, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
- 550g daging sapi;
- garam;
- 2 bawang;
- 2 gelas air;
- tiga sendok makan (sendok makan) pasta tomat;
- tiga sendok (sendok teh) tepung terigu;
- lada hitam giling;
- wortel kecil;
- pasta tomat;
- beberapa sendok makan krim asam;
- daun salam;
- bumbu tambahan pilihan dan selera Anda.
Nasi digunakan sebagai lauk, jadi jangan lupa siapkan satu gelas sereal dan dua gelas air.
Cara memasak gulai dengan nasi
Tahapan pertama memasak adalah memanggang daging. Kami menaruh wajan di atas api, menambahkan minyak ke dalamnya dan memanaskannya. Cuci bersih daging sapi, potong kotak kecil. Kami mengirim daging ke wajan, tambahkan merica, rempah-rempah dan garam. Goreng daging dengan api sedang selama sekitar 10 menit. Saat kelembapan benar-benar menguap, tambahkan sedikit minyak lagi, tambah panas di bawah piring. Goreng sampai kerak emas yang lezat muncul di atas potongan.
Anda juga membutuhkan sayuran untuk membuat gulai dengan nasi. Wortel harus dikupas, dipotong dengan pisau menjadi kubus kecil. Bawang juga dikupas, dicuci dan dipotong menjadi setengah cincin. Sekarang, di mangkuk terpisah, goreng sayuran sampai setengah matang. Kami memindahkannya ke wajan, tempat dagingnya digoreng. Kami mencampur. Tambahkan tepung dan goreng lagi. Api sedang.
Bila tepung sedikit menggelap, Anda bisa menambahkannya kekaldu atau air. Kami mengirim di sini daun salam dan pasta tomat. Tutup panci dengan penutup dan didihkan selama sekitar 70 menit. Krim asam ditambahkan beberapa menit sebelum akhir memasak.
Sementara komponen daging dari hidangan sedang disiapkan, kami sedang menyiapkan lauknya. Menir beras dicuci beberapa kali untuk menghilangkan bintik-bintik kecil. Kami memindahkan sereal ke dalam panci, tuangkan air dua kali lebih banyak dan nyalakan api perlahan.
Pindahkan nasi yang sudah dimasak ke piring, dan tambahkan gulai daging sapi di atasnya. Hiasi hidangan dengan setangkai peterseli.
Goulash babi dengan sayuran segar
Untuk memasak, Anda membutuhkan:
- 420g babi;
- garam;
- sendok pasta tomat;
- setengah sendok teh cabai merah;
- satu bohlam;
- dua tomat;
- dua mentimun;
- daun salam;
- sendok adjika kering;
- minyak sayur;
- sendok tepung;
- satu sendok teh gula;
- segelas nasi.
Cara memasak
Resep gulai nasi ini mudah dibuat seperti pilihan pertama. Langkah pertama adalah menggoreng daging babi. Jangan lupa untuk membilas daging dengan baik dan membuang urat dan lemak berlebih. Daging babi potong dadu digoreng dengan tambahan garam, merica, dan adjika kering sampai muncul kerak yang menggugah selera. Saat daging hampir siap, tambahkan bawang cincang kasar ke dalamnya. Goreng selama lima menit lagi.
Sekarang tambahkan semua bahan lainnya: tepung, pasta tomat, daun salam,gula pasir, cabai merah. Kami mencampur. Setelah menggoreng semuanya, tambahkan air atau kaldu. Tutup panci dengan penutup, didihkan selama 30 menit. Daging babi lebih cepat matang daripada daging sapi.
Goulash disajikan dengan nasi, jadi persiapan sereal cocok dengan daging. Nasi ku, tuang ke panci, tambahkan air, nyalakan api kecil, masak hingga empuk.
Sajikan nasi dengan daging, hiasi hidangan dengan irisan tomat segar dan mentimun. Jangan lupa sayurannya.
Direkomendasikan:
Cara memasak nasi kukus. Cara memasak nasi kukus yang remah-remah
Di toko, Anda bisa bingung dengan variasi barang yang disajikan. Bahkan nasi yang biasa kita makan berbeda: dipoles, dikukus, liar. Saat membeli varietas baru untuk diri mereka sendiri, ibu rumah tangga memikirkan cara memasak sereal ini sehingga menjadi rapuh dan enak, karena nasi tidak hanya akan menjadi lauk yang sangat baik untuk daging atau ikan, tetapi juga cocok untuk menyiapkan salad, makanan ringan, dan pilaf
Nasi kuning dan jenis nasi lainnya yang lebih disukai daripada nasi biasa
Beras sangat populer di seluruh dunia. Setiap tahun semakin banyak daerah yang menanam padi. Dengan berlalunya waktu, orang telah belajar memasak banyak hidangan lezat dan sehat yang berbeda darinya. Selama lebih dari 8000 tahun, orang telah menanam tanaman ini, namun, misalnya, Eropa baru mengetahuinya pada akhir Abad Pertengahan
Hati Ayam: Memasak Gulai Lezat dengan Saus Krim Tomat
Memasak hati ayam itu menyenangkan. Bagaimanapun, jeroan yang begitu halus dan lembut dipanggang dalam oven atau digoreng dalam wajan dengan sangat cepat. Perlu juga dicatat bahwa hati ternyata jauh lebih enak jika dibuat bersama dengan saus krim tomat yang kental
Gulai kedelai: resep dengan foto dan deskripsi, fitur memasak
Gula kedelai adalah hidangan lezat yang layak disiapkan untuk puasa karena alasan agama atau jika seseorang menolak makanan tertentu yang berasal dari alam. Jadi, vegetarian tidak makan daging, mencoba menggantinya dengan kacang-kacangan atau produk kedelai. Bagaimana cara memasak gulai kedelai agar enak sekaligus menggugah selera?
Bebek dengan nasi. resep bebek dengan nasi
Hari ini kita akan belajar memasak bebek panggang dengan nasi. Kami telah mengumpulkan resep terbaik sehingga Anda dapat memilih apa yang Anda suka. Masak, bereksperimen, manjakan rumah tangga Anda. Selamat makan
