Kuliner Andrey Rudkov: resep, kelas master

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dalam artikel kami, kami ingin berbicara tentang Andrei Rudkov, aktivitasnya, dan, tentu saja, resepnya yang luar biasa. Jika Anda belum pernah mendengarnya, maka informasi kami akan menarik dan bermanfaat untuk Anda.

Siapa A. Rudkov?

Pertama-tama, kami tertarik dengan aktivitas profesionalnya. Andrey Rudkov adalah seorang blogger Khabarovsk. Anda pasti akan tertarik dengan situsnya dan segala hal baru yang dapat Anda pelajari sendiri. Faktanya adalah Andrei Rudkov menetapkan tujuan untuk menginspirasi orang.

Jika seseorang memutuskan untuk mengambil tindakan setelah melihat blognya, misalnya pergi berlibur, belajar resep baru, atau bahkan mengubah hidupnya menjadi lebih baik, maka menurut penulis sendiri, dia telah mencapai apa yang dia berangkat untuk melakukannya. Jadi, dia mengatasi tugas itu.

Blogger Andrei Rudkov: apa yang dia tulis?

Nyonya rumah pasti akan tertarik dengan situs Andrey. Di sini Anda dapat menemukan sejumlah besar resep dengan foto langkah demi langkah. Penulis mengungkapkan banyak trik dan rahasia kuliner.

Selain itu, Andrey Rudkov berbagi pengalaman perjalanannya, menawarkan ulasan tentang hotel dan opsi penerbangan murah, buku, bahkan tamasya dansaran teknis yang berguna. Pada umumnya setiap orang akan menemukan banyak hal baru dan menarik di dalam blog. Semuanya disajikan begitu menarik dan menghasut sehingga Anda pasti ingin mencoba semuanya dan kemana-mana.

Para nyonya rumah akan sangat tertarik dengan kelas master memasak mahakarya kuliner. Makanan buatan sendiri tidak akan lebih buruk dari makanan restoran di bawah bimbingan berbakat Andrey. Ya, dan persiapannya hanya akan membawa kesenangan.

Dan baru-baru ini bahkan ada toko online untuk pecinta makanan asli.

Andrey Rudkov: resep memasak

Seluruh bagian di blog Andrey dikhususkan untuk resep. Oh, apa yang tidak ada … Dan makanan penutup, dan minuman, dan daging, dan pasta, dan salad, dan sup, dan saus. Dan semua ini disertai dengan deskripsi menarik yang terperinci dan, tentu saja, foto-foto indah, yang mungkin merupakan ciri khas Rudkov. Secara umum, di sini Anda dapat menemukan sesuatu yang menarik untuk dimasak untuk setiap kesempatan dalam hidup. Situs web Andrey pada dasarnya berbeda dari banyak blog kuliner, pertama-tama, dari cara penyajiannya dan, tentu saja, fotonya. Dalam artikel kami, kami akan memberikan beberapa resepnya. Mereka pasti akan menyenangkan Anda. Anda akan tertarik dengan Andrey Rudkov, resep blognya dan secara umum segala sesuatu yang berhubungan dengannya.

Kue burung kolibri yang indah

Jika Anda adalah penggemar kue, tetapi tidak tahu apa yang baru dan enak untuk dimasak, maka Anda harus mencoba untuk menguasai resep yang ditawarkan oleh Andrey Rudkov - kue Hummingbird. Ini adalah sesuatu yang baru dan luar biasa, buah dancantik… Ini menggunakan tekstur kue yang istimewa. Keunikan kue ini adalah dibuat berdasarkan minyak sayur, bukan mentega. Ya, dan ada lebih banyak buah di dalamnya daripada tepung yang sama. Makanan penutup luar biasa. Ini adalah sesuatu yang istimewa.

Kue itu sendiri memiliki sejarahnya sendiri. Bahan utamanya adalah nanas dan pisang. Makanan penutup ini ditemukan kembali pada akhir tahun enam puluhan di Jamaika. Tetapi ada perselisihan tentang namanya: beberapa berpendapat bahwa burung itu tertarik dengan aroma makanan penutup, yang lain bahwa bulu mereka terlihat seperti nanas dalam kue. Secara umum, tidak sepenuhnya jelas mengapa makanan penutup mendapat nama seperti itu, tetapi mungkin tidak begitu penting…

Mengenai ulasan kelezatan ini, kata-kata pertama adalah mahakarya yang luar biasa menakjubkan.

Lokakarya Kue Hummingbird

Jadi, mari kita presentasikan master class Andrey Rudkov dalam membuat kue Hummingbird.

Mari kita mulai dengan mencincang halus nanas (dua ratus lima puluh gram). Anda dapat mengambil keduanya segar dan dari kaleng. Kemudian, dalam mangkuk besar, campur tepung (400 gram), gula (390 gram) dan satu sendok teh soda, dan kayu manis dalam jumlah yang sama. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sesendok pala. Pastikan untuk menggunakan banyak gula, kue tidak akan manis saat siap.

Selanjutnya, haluskan pisang (dua potong) di wajan lain. Andrey Rudkov menyarankan untuk selalu mengambil hanya pisang yang keras, yang terlalu matang tidak akan berfungsi. Nanas perlu dituangkan ke dalam wajan bersama dengan jus yang terbentuk selama pemotongan. Anda juga dapat menambahkankacang hancur. Selanjutnya, kami memperkenalkan tiga butir telur dan seratus delapan puluh gram minyak sayur. Itu bisa berupa zaitun, jagung, atau lainnya. Campur seluruh massa dengan baik. Mixer tidak diperlukan. Cukup dengan menggunakan spatula.

Itu saja. Sekarang Anda perlu menuangkan campuran ke dalam cetakan kue. Anda harus mendapatkan tiga atau empat kue. Mereka perlu dipanggang pada suhu tertentu (seratus delapan puluh derajat) selama sekitar setengah jam. Pada saat yang sama, bau yang luar biasa akan muncul di dapur Anda, pisang akan terasa dengan sendirinya.

Kue yang sudah jadi akan mudah dikeluarkan dari cetakannya, akan menjadi sangat berpori, rapuh dan sangat lembab, berkat pisang dan minyak.

Krim untuk kue Hummingbird

Andrey Rudkov merekomendasikan penggunaan krim dengan keju krim untuk hidangan penutup yang luar biasa ini. Secara umum, blog memiliki seluruh bagian yang dikhususkan untuk krim. Banyak ibu rumah tangga akan kagum dengan berbagai resep.

Untuk memasak, ambil krim (seratus gram) dan kocok. Mereka harus cukup gemuk, setidaknya tiga puluh tiga persen. Mari kita ungkap rahasia cara mengalahkan mereka dengan cepat. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan piring dingin, pengocok, krim, mixer.

Proses akan berlangsung pada kecepatan maksimum perangkat. Dan hanya setelah lima menit, massa akan mulai mengental. Hal ini diperlukan untuk mencapai efek puncak yang stabil dan segera berhenti mencambuk. Bagaimanapun, krim bisa berubah menjadi mentega.

Selanjutnya, Anda perlu menambahkan krim keju (lima ratus gram), serta gula bubuk (delapan puluh - sembilan puluh gram). Dan kalahkan massa lagi.

Begitu krim menjadi homogen,segera masukkan ke dalam kulkas. Dia harus tinggal di sana selama sekitar satu jam. Ternyata sangat ringan, tidak ada rasa berminyak. Selain itu, bentuknya tetap luar biasa. Krim siap pakai perlu diolesi dengan kue. Ini kue Hummingbird dan sudah siap.

Kue dari Andrey Rudkov

Blog ini menawarkan banyak resep manis Andrey Rudkov. Kue adalah tema khusus dalam penampilannya. Dia memberikan saran tentang persiapan mereka dari awal hingga terakhir, tahap dekorasi yang paling menarik. Hasilnya, makanan penutup menjadi sangat indah sehingga sulit untuk mengatakan bahwa itu disiapkan di rumah, dan bukan oleh koki terkenal.

resep daging

Berbicara tentang Andrei Rudkov, perlu dicatat bahwa semua resepnya di blog adalah makanan buatan sendiri. Karena itu, kami menyajikan salah satu opsi untuk hidangan tersebut. Ini adalah ayam dalam bumbu cepat dengan lauk. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat.

Anda akan membutuhkan:

1. Bawang - 1 pc.
2. Kentang - 3 buah
3. Labu - 200 gram.
4. Ayam - 700 gram.
5. Minyak zaitun, garam, merica.
6. Biji mustard dan mustard.

Ini bukan hanya ayam panggang, tapi sesuatu yang sangat istimewa. Hidangan ini memiliki aroma mustard yang manis, dagingnya sangat juicy dan jatuh di balik tulang dengan sendirinya.

Jadi, mari kita siapkan lauknya. Potong kentang muda menjadi cincin bersama dengan kulitnya. Itu harus cukup untuk menutupi seluruh bagian bawah loyang. Selanjutnya, potong labu manis menjadi kubus. Kemudian Anda perlu mengoleskan sayuran di bagian bawah, garam dan merica.

Mari kita mulai menyiapkan bumbunya. Ini bagus karena dagingnya cepat menyerap. Potong bawang dan campur dalam mangkuk dengan mustard Dijon dan bijinya. Campur semuanya dengan baik, tambahkan minyak zaitun. Marinasi sudah siap. Sekarang Anda perlu menggulung ayam di dalamnya. Itu bisa berupa salah satu bagiannya atau seluruh bangkainya. Biarkan dagingnya diseduh selama setengah jam.

Kemudian Anda harus meletakkan ayam dalam bentuk di atas sayuran. Bumbunya juga bisa dituangkan di atasnya. Dan kami mengirim semuanya untuk dipanggang dalam oven selama empat puluh menit pada suhu seratus sembilan puluh derajat.

Dibutuhkan satu setengah jam untuk memasak satu ayam utuh. Hidangan yang sudah jadi harus disajikan dengan lauk labu dan kentang di atasnya, yang dapat dituangkan dengan jus dari bagian bawah loyang. Ternyata luar biasa enak. Dan kami menyarankan Anda untuk menambahkan acar ke semua ini.

Cupcake coklat dari Andrey Rudkov

Blog Andrey berisi banyak sekali resep. Beberapa dari mereka terus terang eksotis dan diambil dari masakan asing, yang memungkinkan untuk mencoba sesuatu yang baru dan tidak biasa. Dan ada pilihan yang indah dan sederhana. Kami ingin menawarkan resep kue coklat dengan pisang dan renyah.

Adonan akan menjadi yang paling umum, tetapi penulis blog menyarankan untuk mendiversifikasinya dengan menambahkan kacang dan pisang. Pada prinsipnya, Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahannya dan menambahkan berbagai buah dan beri.

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Tepung - 140 gram.
2. Baking powder - sendok teh.
3. Tepung - 30-40 gram.
4. Mentega – 180 gram.
5. Gula - 160 gram.
6. Kakao - 20gram.
7. Telur - tiga potong.

Lebih baik untuk menyaring tepung, menambahkan tepung dan baking powder. Tanyakan mengapa pati dibutuhkan? Jawabannya sederhana. Ini cenderung mempertahankan lebih banyak kelembaban daripada tepung. Tapi Anda tidak bisa berlebihan dengan itu, jika tidak aftertaste akan muncul.

Dalam mangkuk, campur gula dan mentega, lalu kocok hingga rata. Masukkan telur satu per satu sedikit demi sedikit, kocok kembali. Di bagian paling akhir, Anda bisa menambahkan beberapa sendok cognac atau rum untuk menambah cita rasa.

Selanjutnya, tambahkan bahan kering. Tambahkan kakao dan campur lagi. Sekarang saatnya untuk topping. Tertidur pisang cincang dan kacang.

Lapisi loyang dengan perkamen dan taruh adonan di atasnya. Mempersiapkan cupcake akan memakan waktu sekitar lima puluh menit pada suhu 190 derajat. Dan ingat bahwa cokelat tidak suka kering, jangan terlalu lama di oven.

Ada trik kecil lainnya: kue-kue yang sudah jadi harus dikeluarkan dari cetakan bersama dengan kertas, dibiarkan dingin, lalu dibungkus dengan tas sepanjang malam. Di pagi hari Anda akan dibuat takjub dengan perbedaan rasanya. Jadi pastikan untuk mencobanya.

Alih-alih kata penutup

Blog Andrey Rudkov akan menarik bagi banyak orang berkat bentuk penyajian informasi yang menarik, dan saran yang dia tawarkan tentang banyak masalah tidak akan berlebihan. Apa ulasan perjalanannya, di mana Anda akan menemukan semua informasi yang diperlukan tentang cara menuju ke sana, apa yang harus dilihat dan tempat makan. Setuju bahwa ketika mengunjungi negara baru, Anda tidak tahu banyak. Dan kemudian Anda disajikan dalam bentuk jadi dengan semua yang diperlukaninformasi.