2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Nori rumput laut adalah produk yang cukup populer dan sangat bermanfaat. Ini banyak digunakan dalam masakan Jepang untuk membuat sushi yang terkenal, serta kaldu dan hidangan lainnya.
Apa itu rumput laut nori?
Pertama-tama, perlu dicatat bahwa sifat bermanfaat dari ganggang ini telah diketahui orang Jepang pada awal abad ke-9. Saat itulah mulai digunakan secara aktif untuk persiapan berbagai macam hidangan. Di Eropa, produk ini kemudian dikenal karena popularitas masakan Jepang.
Daun ganggang yang panjang dan lebar digunakan untuk memasak. Mereka sangat tipis dan agak mengingatkan pada selembar kertas. Untuk warna, tanaman bisa berwarna hijau tua, coklat bahkan kemerahan.
Daun dikeluarkan dari kolam, dicuci bersih di air tawar, dan kemudian dibiarkan di bingkai kayu atau bambu, di mana mereka dijemur. Omong-omong, ganggang kering, dikemas dalam kantong tertutup, memiliki umur simpan yang hampir tak terbatas. Produk ini terkenal dengan rasanya yang enak dan manfaat kesehatannya.
Nori rumput laut: komposisi, kalori, dan khasiat yang bermanfaat
Pertama-tama, perlu dicatat bahwa daun ganggang terdiri dari karbohidrat dan protein, sedangkan lemak sama sekali tidak ada dalam komposisinya. Seratus gram produk hanya mengandung 349 kkal - ini adalah angka yang rendah, mengingat satu lembar beratnya tidak lebih dari 1-2 gram.
Ganggang nori mengandung banyak zat dan vitamin yang bermanfaat dan merupakan sumber serat, yang memiliki efek positif pada sistem pencernaan. Selain itu, mereka mengandung sejumlah besar natrium, yodium, dan elemen lainnya.
Sepanjang waktu, ganggang nori terkenal karena khasiatnya yang bermanfaat - produk ini merangsang ekskresi zat beracun dan radioaktif dari tubuh. Juga telah terbukti bahwa konsumsi moderat daun ini secara teratur mengurangi tingkat kolesterol dalam darah, sehingga dapat dianggap sebagai pencegahan yang baik dari aterosklerosis dan penyakit pembuluh darah lainnya. Alga akan sangat berguna bagi orang yang menderita penyakit tiroid tertentu, dan penelitian ilmiah terbaru telah mengkonfirmasi bahwa produk ini memiliki efek positif pada sistem kekebalan dan melindungi tubuh dari kanker.
Nori rumput laut: masak apa?
Faktanya, hampir seperempat masakan tradisional Jepang tidak bisa tanpa daun tipis ini. Nori adalah rumput laut yang digunakan untuk membuat lauk pauk, hidangan utama, kaldu bahkan makanan penutup.
Misalnya, jika Anda menuangkan dua cangkir air mendidih ke atas sepiring nori, Anda akan mendapatkan rasa hangat,kaldu yang enak dan sehat. Dan untuk menyiapkan lauk, Anda perlu menuangkan daun dengan air dingin, tunggu sampai membengkak, lalu bilas dan masak dengan api kecil selama 2-3 menit. Dan, tentu saja, produk ini cocok dengan nasi, ikan, dan makanan laut lainnya, oleh karena itu digunakan untuk membuat sushi.
Banyak ibu rumah tangga yang suka menggunakan rumput laut nori. Harganya lebih dari terjangkau, dan rasa serta manfaatnya bagi tubuh hampir tidak dapat ditaksir terlalu tinggi. Selain itu, Anda dapat bereksperimen "enak" dengan produk ini.
Direkomendasikan:
Jus yang baik: komposisi, jenis jus, khasiat yang bermanfaat, nilai gizi, dan kandungan kalori
Merek Dobry didirikan pada tahun 1998. Kemudian perusahaan "Multon", yang berspesialisasi dalam produksi minuman jus, meluncurkan pabrik pertamanya di Shchelkovo dekat Moskow. Sekarang ini adalah salah satu masalah produksi jus paling modern tidak hanya di Rusia, tetapi juga di Eropa. Jus "Dobry" - pemimpin pasar domestik
Lemak daging sapi yang diglasir: khasiat, komposisi, dan kandungan kalori yang bermanfaat
Konsep "gemuk" sangat sering membuat orang takut dan menyesatkan. Banyak yang takut dengan produk ini seperti api. Namun, itu harus ada dalam makanan setiap orang, meskipun dalam jumlah kecil dan tidak setiap hari. Lemak sapi yang diberikan adalah lemak hewani yang paling umum dimakan. Ini memiliki komposisi kimia yang unik, diperkaya dengan sejumlah besar asam lemak. Bagaimana diterima? Apakah itu bermanfaat atau berbahaya? Di mana itu digunakan?
Nasi laut: properti. Nasi laut India: khasiat yang bermanfaat
Beras laut bukanlah sereal, dan bahkan bukan tanaman biji-bijian yang berasal dari tumbuhan. Nasi laut India adalah kerabat teh dan jamur kefir, yang lebih akrab bagi orang Rusia. Tapi nasi laut memungkinkan Anda membuat minuman lebih bervariasi dan sehat
Kubis laut kalengan: manfaat dan bahaya. resep salad rumput laut
Terbuat dari apakah rumput laut kalengan? Manfaat dan bahaya produk ini - apa itu? Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan yang diajukan dalam artikel ini
Bagaimana feijoa bermanfaat dan untuk penyakit apa? Buah Feijoa: khasiat yang bermanfaat, kontraindikasi, foto, dan resep. Selai Feijoa: sifat yang berguna
Ketika buah beri yang mirip dengan gooseberry muncul di rak-rak toko beberapa tahun yang lalu, orang-orang ragu untuk membelinya untuk waktu yang lama. Tetapi, setelah mengetahuinya dan mencobanya sekali, mereka mulai menganggapnya sebagai buah biasa, yang namanya feijoa. Seiring waktu, diketahui bahwa feijoa berguna
