French fries - kentang favorit semua orang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Menggoreng dengan cara khusus ini sangat cepat bahkan kata "menggoreng" telah dikurangi menjadi kata yang terkenal "kentang goreng". Kentang renyah dan panggang dicintai oleh semua orang, di mana saja dan selalu - anak-anak dan orang dewasa, penduduk perkotaan dan pedesaan, di musim dingin dan musim panas, dalam kesedihan dan kegembiraan. Tidak ada pengecualian. Memasaknya tidak begitu sulit jika Anda mengikuti beberapa aturan. Yang paling banyak akal membeli produk setengah jadi, pada kemasannya terdapat instruksi terperinci.

Artikel ini juga akan memberi tahu Anda cara memasak kentang goreng buatan sendiri. Umbinya harus besar agar sedotannya panjang. Dianjurkan untuk memperhatikan varietasnya - ada yang kering dan keras untuk digoreng, dan ada yang rapuh - untuk dimasak. Secara alami, pertama-tama, umbinya perlu dicuci, lalu dikupas dan dipotong secara merata. Hasil yang baik akan diperoleh jika Anda menghilangkan pati dari permukaan - bilas dengan air hangat dan keringkan, baru kemudian goreng. Untuk menggoreng, tentu saja paling nyaman menggunakan penggorengan. Tapi hidangannya ternyata enak dipanci atau wajan tinggi. Mereka yang takut kalori ekstra menggunakan oven dan juga mendapatkan suguhan lezat.

Prancis atau tanpa kentang goreng? Kentang dalam oven

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 derajat. Lumasi loyang secara bebas dengan minyak sulingan, sebarkan kentang dalam satu lapisan, goreng di tengah oven selama 10 menit, lalu balikkan perlahan dengan spatula dan kembali ke oven selama 10 menit. Memasak kentang goreng dalam oven memberikan rasa yang hampir sama dengan menggoreng banyak lemak. Ini adalah lauk yang nyaman untuk meja pesta: enak dan indah, dan tidak merepotkan.

Kentang goreng: penggorengan

Dalam sejumlah besar minyak sayur yang dipanaskan dengan baik, letakkan sedotan kentang dalam satu lapisan, sehingga dapat mengapung dengan bebas. Saat berwarna cokelat dengan sendok berlubang, masukkan ke dalam saringan atau saringan agar kelebihan lemaknya terkuras. Masukkan ke dalam panci yang dalam dan tutup dengan penutup agar kentang yang dimasak tidak menjadi dingin.

Kentang goreng: deep fryer

Panaskan minyak hingga 175 derajat, masukkan keranjang setengah untuk menggoreng secara merata, dan jika sudah siap, kocok wadah beberapa kali untuk mengeringkan lemaknya. Ini adalah cara termudah dan memberikan hasil terbaik.

Tentang penggorengan

Pencinta kentang goreng hanya perlu berbelanja peralatan rumah tangga dan membeli perangkat yang berguna dan tidak terlalu mahal untuk digunakan di rumah. Selain itu, penggunaan deep fryer juga aman. Dari penggorenganatau minyak panas dapat menyembur keluar dari panci sehingga pakaian juru masak yang tidak beruntung akan rusak, dan paling buruk - ia akan menerima luka bakar dengan derajat yang berbeda-beda. Bagaimana jika itu masuk ke mata Anda? Anda harus sangat berhati-hati saat memasak kelezatan favorit Anda di atas api terbuka. Ada banyak pilihan penggorengan. Selain fakta bahwa kentang goreng akan disajikan di meja setiap saat, ia memiliki keuntungan lain: Anda juga bisa memasak onion ring, terong, dan segala sesuatu yang digoreng dalam adonan di sana. Selain itu, daging, ikan, jamur, donat, dan chebureks diperoleh dengan sangat baik dalam penggorengan dalam. Dan sayap ayam pedas! Dan semak belukar yang manis dan renyah disukai oleh anak-anak! Begitu banyak masakan yang berbeda disiapkan dengan cepat, mudah dan aman.