French fries: resep untuk "cheers"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

French fries adalah irisan sayuran yang digoreng dengan minyak sayur dalam deep fryer. Di rumah, hidangan ini bisa dimasak dalam wajan atau panci. Salah satu hidangan favorit pengunjung restoran cepat saji adalah kentang goreng, yang resepnya tersedia untuk semua orang. Tempat kelahiran kentang goreng dalam bentuk ini adalah Belgia.

Di sini kami akan memberi tahu Anda cara memasak kentang goreng di rumah. Mempersiapkan hidangan favorit ini tidak sulit. Langkah pertama adalah mengupas kentang, lalu memotongnya menjadi batangan berukuran sedang. Selanjutnya, mereka harus dikeringkan dengan handuk kertas, setelah dibilas dari pati dalam air dingin yang mengalir.

Setelah semua prosedur ini, minyak sayur dalam jumlah yang cukup dituangkan ke dalam wajan atau penggorengan, di mana potongan kentang digoreng dalam porsi. Dalam hal ini, perlu untuk memastikan bahwa batang ditempatkan secara bebas di dalam wadah. Berikut adalah hidangan kentang goreng yang sederhana, resepnya tersedia bahkan untuk koki pemula.

Pilihan kentang yang tepat akan menghasilkan kentang goreng yang keemasan dan renyah. Karena pelunakan yang cepat, menggoreng tidakdianjurkan untuk mengambil sayuran muda dan bertepung. Hal ini diperlukan untuk memilih kentang dewasa dan besar tanpa lecet dan kerusakan, bentuk yang benar.

Beberapa tips untuk kentang goreng yang renyah dan keemasan:

1. Pengeringan kentang wajib dengan serbet kertas. Ini akan mencegah percikan minyak saat menggoreng.

2. Untuk mendapatkan rasa dan warna yang diinginkan, Anda hanya perlu mengambil minyak olahan.

3. Sebelum memasukkan sebagian kentang ke dalam wajan, Anda harus memeriksa suhu minyak dengan menurunkan potongan kecil sayuran. Potongan yang langsung menyembul dan dikelilingi gelembung-gelembung adalah tanda yang jelas bahwa minyak sudah siap untuk menggoreng.4. Kentang goreng direkomendasikan untuk diasinkan sesaat sebelum disajikan. Ini akan membuatnya tetap renyah dan keemasan.

Resep kentang goreng buatan sendiri

Hidangan sederhana ini disukai oleh anak-anak dan orang dewasa, menjadikannya suguhan yang nyata untuk seluruh keluarga. Apalagi jika Anda menambahkan sedikit imajinasi Anda ke resep biasa. Misalnya, memasak kentang goreng renyah dengan daging. Bisa disajikan sebagai lauk atau sebagai lauk utama. Anda bisa menggoreng kentang dengan berbagai bahan seperti jamur, daging, bawang bombay, dan lainnya.

Jadi kentang goreng yang resepnya sedikit berbeda dari biasanya. Diperlukan: 600 g kentang, 250 g daging tenderloin, 10-15 g sayuran hijau, garam, merica secukupnya.

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil berbentuk batangan, goreng dalam penggorengan dengan minyak sayur yang dipanaskan. Kami memotongkentang di potong dan tambahkan ke daging kecoklatan di semua sisi, goreng selama 8-12 menit, lalu tambahkan garam, bumbu dan merica secukupnya, kecilkan api dan goreng sampai matang sepenuhnya, sambil diaduk setiap 5-6 menit, sebelum disajikan di meja hidangan dianjurkan untuk ditaburi bumbu.

Sekarang Anda tahu bagaimana kentang goreng disiapkan, resepnya cukup sederhana.