Chocolate Fondant: beberapa resep asli

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Wajar jika setiap nyonya rumah ingin kreasi kulinernya diapresiasi oleh semua orang yang mencicipinya. Dan untuk ini hidangan harus terasa enak dan terlihat sangat cantik.

Permen

Semua hal di atas berlaku untuk kembang gula, termasuk kue kering. Mereka harus seefektif dan organik mungkin. Untuk inilah krim, berbagai bubuk, damar wangi, banyak jenis lapisan gula dan, tentu saja, fudge diciptakan. Saya ingin memberi perhatian khusus pada kelezatan paling favorit dari sebagian besar makanan manis. Ini adalah puding coklat. Artikel kami akan membahas cara memasaknya dengan beberapa cara.

Fudge Kayu Manis

Jika Anda memiliki rasa yang halus dan halus, maka itu adalah chocolate fondant, yang resepnya akan disajikan di bawah ini, yang dapat memenangkan hati Anda. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

- 3 sdm. l. mentega segar;

- 1 kaleng susu kental manis;

- 1 sdt. kayu manis asli;

- 1 sdt. ekstrak vanila harum;

- 100gcoklat favorit.

Pertama, olesi cetakan yang akan digunakan untuk membuat fudge dengan mentega. Jangan lupa untuk meletakkan kertas roti khusus di bagian bawahnya. Siapkan panci, pastikan bagian bawahnya cukup tebal, tempat kayu manis, susu kental manis, ekstrak vanila, mentega dipotong kecil-kecil dan diparut atau diparut coklatnya.

Nyalakan api (kecil) dan bawa seluruh isi piring menjadi konsistensi yang homogen. Aduk terus. Kemudian tuangkan semuanya ke dalam cetakan khusus, yang sudah dilumasi dengan mentega. Tempatkan massa selama dua jam di lemari es. Jika Anda tidak membekukannya, tetapi langsung menggunakannya, maka, seperti fondant cokelat untuk kue, itu akan terlihat bagus. Dapat menutupi kue, cupcakes, dan kembang gula lainnya.

Jilat jarimu

Jika Anda tidak tahu cara membuat chocolate fondant agar bisa menggantikan permen, resep ini akan berguna. Untuk menyiapkan mahakarya berikutnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

- sekitar 350 g cokelat apa saja;

- 400g susu kental manis;

- 30g mentega asli;

- 150 g kacang panggang (pilihan Anda);

- sejumput garam.

Potong cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam wajan yang sudah disiapkan sebelumnya dengan bagian bawah yang tebal dan padat. Tambahkan di sana susu kental, mentega dan sedikit garam. Lelehkan isi panci dalam penangas air. Kemudian tambahkan kacang cincang. memasakcetakan khusus di mana campuran meleleh kemudian dituangkan. Kirim semua ini selama enam jam di lemari es. Kemudian Anda sudah bisa memotong hidangan dan mentraktir tamu Anda. Chocolate fondant dalam desain ini akan berfungsi sebagai analog yang sangat baik dari permen yang dibeli di toko.

Walnut dan… bir fudge

Anda mungkin sulit untuk percaya, tetapi fudge yang enak (rasa cokelat) dapat dibuat menggunakan bahan yang jauh dari gula-gula seperti bir. Untuk melakukan eksperimen kuliner seperti itu, Anda harus memiliki 400 ml bir ringan dan lemah di dapur Anda; 350 g keping cokelat ditambah 400 g cokelat hitam. Ambil sekaleng susu kental asli; 1,5 sdt ekstrak vanila harum; sekitar 150 g kenari atau kacang lainnya (sesuai kebijaksanaan Anda); 60 g karamel dan 1 sdt. (harus laut) garam.

Jadi, persiapan fudge jenis ini harus dimulai dengan menemukan panci khusus dengan dasar yang tebal untuk meletakkan bir. Kemudian didihkan. Sebaiknya di atas api sedang.

Anda perlu merebus bir selama sekitar setengah jam, sehingga pada akhirnya tersisa enam puluh mililiter. Setelah selesai, angkat panci dari kompor dan sisihkan untuk saat ini.

Ambil wadah lain. Pecahkan semua cokelat menjadi potongan-potongan kecil atau masukkan semua keripik ke dalam wajan. Tambahkan susu kental di sana dan nyalakan api perlahan. Aduk isi panci Anda sampai cokelat meleleh. Hapus wadah dari kompor untuk menambahkan haluskacang cincang, ekstrak vanila, dan bir yang telah diseduh sebelumnya. Campur.

Massa yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalam bentuk gelas yang sudah disiapkan sebelumnya, ditutupi dengan perkamen. Untuk mengeraskannya, Anda perlu memasukkannya ke dalam lemari es selama dua hingga tiga jam. Setelah fudge bir hazelnut cokelat mengeras, gerimis karamel di atasnya. Bantu dirimu sendiri!

Apa enaknya chocolate fondant

Apa daya tarik utama dari karya seni kembang gula ini? Anda dapat tanpa henti membuat daftar kelebihannya, membandingkannya dengan jenis produk lain dan masih belum mendapatkan jawaban yang jelas untuk pertanyaan yang diajukan. Dan semua karena chocolate fondant adalah makanan penutup yang hanya perlu Anda coba. Dimasak dan disajikan dengan benar, tidak dapat membuat siapa pun acuh tak acuh yang menganggap dirinya pecinta manisan. Jadi silakan - dan Anda akan mendapatkan fondant cokelat yang luar biasa. Resep dapat dipilih dari metode memasak yang disarankan.