Apa ikan berkalori terendah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dalam upaya untuk mendapatkan harmoni dan keanggunan, tidak hanya anak perempuan, tetapi juga pria saat ini menggunakan produk makanan dalam makanan mereka. Seseorang ingin membawa bentuk mereka ke ideal. Beberapa orang harus mengikuti diet karena alasan medis. Namun, seringkali ikan dengan kalori terendah harus dimasukkan dalam makanan. Artikel hanya akan membicarakannya. Kami juga akan mempertimbangkan beberapa resep untuk memasak hidangan darinya. Mereka akan membantu membuat makanan diet kita tidak hanya sehat, tetapi juga sangat lezat.

Apa gunanya?

Apa ikan berkalori terendah, dan mengapa begitu dihargai oleh ahli gizi? Semua orang tahu tentang manfaat makan makanan laut hari ini. Bagaimanapun, hampir 30% ikan terdiri dari protein esensial yang lengkap. Asam lemak tak jenuh ganda juga memasok tubuh kita dengan produk yang dimaksud. Dan tanpa zat-zat ini, sel-sel kita akan lenyap begitu saja.

Bahkan ikan berkalori paling rendah pun mengandung cukup vitamin D, yang selalu menjadi kebutuhan setiap orang. Nah, keunggulan produk yang tidak diragukan lagi adalah fakta bahwa ia dicerna beberapa kali lebih cepat dan lebih baik daripada jenis daging apa pun.

Apa yang harus diperhatikan saat memilih makanan laut?

Tentu saja, hal pertama yang kita lihat saat memilih makanan adalah tanggal kedaluwarsanya. Aturan ini tidak memerlukan komentar tambahan. Tapi bagaimana jika kita perlu tahu ikan mana yang kalorinya paling rendah? Makanan diet tidak selalu berlabel kandungan lemak, protein, dan karbohidrat.

Misalnya, banyak jenis ikan yang mampu memenuhi tubuh dengan nutrisi bahkan lebih dari unggas dan ternak. Oleh karena itu, sebelum Anda melakukan diet, Anda perlu memastikan bahwa makanan yang Anda makan rendah kalori. Inilah yang akan kami lakukan.

Ikan laut dengan kalori terendah adalah pollock, flounder, cod, mullet. Kami juga dapat membeli macrorus dan tuna tanpa rasa takut. Navaga, mackerel kuda, es dan greenling juga dianggap sebagai makanan. Semua spesies yang terdaftar ini mengandung tidak lebih dari 90 kkal per 100 g. Sedikit lebih banyak lemak dalam halibut (104 kkal). Tapi itu juga diklasifikasikan sebagai jenis makanan diet.

Ikan air tawar

Di antara penghuni air tawar juga ada banyak hewan yang menarik bagi kita. Ikan kalori terendah adalah tench (tidak lebih dari 40 kkal). Ia hidup di danau dan sungai di wilayah Federasi Rusia.

Ahli gizi juga merekomendasikan hake, peled, pike, river perch, sterlet, pike perch, crucian carp, dan catfish. Produk "ringan" termasuk hidangan dari ikan mas dan musk. Masakan modern kaya akan resep yang memungkinkan Anda memasak hidangan makanan yang lezat dan sekaligus dari semua jenis ikan. Untungnya, seperti yang bisa kita lihat, kita tidak kekurangan pilihan.

Perlu dicatat bahwa ada juga spesies yang bermigrasi. Ini termasuk smelt, bream, sturgeon bintang, sohib dan beberapa perwakilan lain dari ruang laut dan sungai. Anda dapat berbicara lama tentang manfaat semua jenis ikan ini, menjelaskannya, tetapi sekarang saatnya untuk mempertimbangkan beberapa resep untuk persiapannya.

Memasak pollock

Beberapa orang menganggap produk ini kering. Ini benar: bangkai pollock agak kurus. Ada juga ibu rumah tangga yang tidak menganggap pollock sebagai ikan yang patut diperhatikan. Namun hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa spesies ini memiliki nilai gizi daging yang sangat tinggi. Dan agar hidangannya menjadi lezat, Anda hanya perlu memasaknya dengan benar, dengan mempertimbangkan semua nuansa.

Bahan:

• Filet - 750 g.
• 3-4 sendok makan minyak sayur.
• Sedikit tepung.
• Bumbu (garam, merica).
• Lemon.

Mari kita mulai dengan memotong fillet menjadi potongan-potongan besar. Kami menggunakan rempah-rempah kami, menuangkan semuanya dengan jus lemon dan mengirimkannya ke lemari es selama 30-45 menit. Sementara itu, mari kita siapkan sausnya. Baginya, kami membutuhkan produk berikut:

• Jamur (champignon) - 400 g.
• Beberapa bola lampu.
• Wortel.
• Pasta tomat - 2 sendok.
• Garam.

Pertama kita memotong sayuran dan menggorengnya dengan minyak zaitun. Kemudian tambahkan jamur cincang. Setelah menambahkan tomat, didihkan selama 10-15 menit.

Saatnya menggoreng pollock di kedua sisi. Kami memastikan bahwa kerak berwarna emas. Ikan dimasak dengan cepat. Sajikan potongan dengan tambahan saus.

Resep ikan es

Kami menyarankan Anda memanggang fillet dengan kubis. Kami juga menggunakan saus jamur. Kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Kubis - 1 kg.
• Bawang.
• Jamur - 200g
• Mentega - 2 sendok makan.
• Krim asam - 150g
• Filet - 500 g.
• Bumbu.

Untuk memasak, goreng sayuran dengan minyak dan bumbu. Kami menyebarkan kol yang sudah disiapkan dalam bentuk. Di atas Anda perlu meletakkan potongan ikan. Berikutnya adalah lapisan jamur. Semua ini dituangkan dengan krim asam dan dikirim ke oven. Hidangannya ternyata sangat enak! Bagaimanapun, ikan berlemak dan rendah kalori harus dimasak dengan jiwa.

Ide resep

Ikan hidup di perairan segar Rusia, jadi menemukannya tidak akan sulit. Ikan ini memiliki banyak tulang kecil. Karena itu, paling sering digunakan untuk menyiapkan daging cincang untuk irisan daging atau bakso. Tapi hari ini kita akan belajar cara memanggangnya secara utuh.

Sebelum mengirim ke oven, siapkan bangkai ide. Gosok dengan hati-hatigaram dan merica. Rongga yang dihancurkan diisi dengan bawang. Dari atas bangkai kami membuat potongan dalam dengan pisau untuk memasukkan cincin lemon ke dalamnya. Di semua sisi, ikan ditutupi dengan krim asam dan ditaburi bawang, dibungkus dengan kertas timah.

Kirim hidangan ke oven selama sekitar setengah jam. Pada suhu rendah, itu bisa mendekam di sana lebih lama. Selama memasak, jus lemon akan melarutkan tulang-tulang kecil ikan. Dan hidangan ini akan menyenangkan untuk dicoba. Disarankan untuk menyajikan ikan dengan kentang rebus. Hidangan ini mudah disiapkan, tetapi dapat menghiasi meja pesta sekalipun!

Alih-alih kesimpulan

Dari artikel tersebut kami mengetahui bahwa bahkan ikan dan makanan laut berkalori terendah pun merupakan pemasok zat yang sangat berharga bagi tubuh kita. Itu harus dimasukkan ke dalam makanan setiap orang. Perlu dicatat bahwa dalam kebanyakan kasus, orang yang berusaha keras untuk diet dan olahraga sering mengalami kekurangan protein dan vitamin. Oleh karena itu, pola makan harus diperhatikan. Yang terbaik adalah jika disusun oleh spesialis yang kompeten. Hanya dia yang mampu memperhitungkan semua kebutuhan setiap orang. Bagaimanapun, masalah ini harus didekati secara kompeten agar tidak membahayakan kesehatan. Dan pendekatan yang tepat untuk memasak makanan dari produk diet akan membuatnya tak terlupakan!