Resep kue "Maria Cantik"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue "Beautiful Mary" adalah hidangan penutup yang luar biasa untuk teh dengan lemon atau kopi. Produk ini terdiri dari beberapa lapisan: kue pasir, krim susu kental, dan meringue yang lembut. Kelezatan seperti itu akan menarik semua rasa krimnya. Semoga masakan Anda menyenangkan!

Bahan

Kue "Beautiful Maria" adalah makanan penutup paling lembut dengan susu kental dan meringue lembut, yang akan lumer di mulut Anda. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan yang sederhana.

Untuk ujian:

• mentega hangat - 350 gram;
• tepung terigu yang diayak - 600 gram;
• tiga telur ayam;
• sedikit soda kue.

Untuk meringue:

• telur ayam - 4 potong;
• gula - 150 gram.

Untuk krim:

• susu kental rebus;
• ghee - 220 gram;
• krim dengan kandungan lemak 15 persen;
• walnut.

Di sini Anda dapat melihat kue "Maria Cantik" di foto.

adonan roti pendek

Ada tiga cara dasar untuk membuat shortcrust pastry. Kita akan berbicara tentang duametode. Anda hanya perlu memutuskan mana yang paling cocok untuk Anda.

1. Pertama, masukkan mentega ke dalam kulkas selama 15 menit. Selanjutnya, Anda perlu memotongnya menjadi potongan-potongan besar. Tepung yang diayak harus dicampur dengan garam. Setelah itu harus dituangkan ke permukaan meja dan meletakkan kubus mentega di atasnya. Kemudian Anda harus memotong adonan menjadi konsistensi yang homogen. Setelah itu Anda perlu menuangkan sedikit air hangat dan menguleni adonan. Pastikan untuk mengirimkannya ke lemari es selama 20 menit.
2. Cara ini cocok untuk ibu rumah tangga yang malas. Pertama, Anda perlu mencampur mentega dengan gula. Kemudian tambahkan tepung yang diayak dan telur ayam ke dalam massa krim. Seluruh campuran harus benar-benar tercampur. Adonan harus didinginkan sebelum dimasak.

Meringue halus

Sulit membuat meringue dengan konsistensi yang tepat di rumah. Jika telur tidak cukup dikocok atau terlalu banyak gula ditambahkan, itu mungkin tidak akan keluar. Air meringue dalam kue "Beautiful Mary" memainkan peran kunci. Kami memberi Anda resep langkah demi langkah:

• Pertama-tama, perlu untuk memisahkan putih dari kuning.
• Kemudian, putihnya harus dikocok dengan mixer atau pengocok dengan tangan.
• Saat Anda mengocok meringue, Anda harus menuangkan gula secara bertahap ke dalamnya. Itu harus larut sepenuhnya.
• Meringue harus seragam, tebal dan lapang.

Menyiapkan krim

Kue "Beautiful Maria" versi klasik berisi rebussusu kental dan mentega. Namun, komponen yang berbeda dapat ditambahkan ke krim: cokelat susu, selai stroberi atau buah, irisan pisang atau mangga, yogurt berry, keju cottage yang lembut. Itu semua tergantung pada selera dan preferensi masing-masing.

• Pertama, lelehkan mentega dalam penangas air.
• Selanjutnya harus tercampur rata dengan susu kental dan krim kental. Krimnya harus sangat kental.
• Jika diinginkan, kenari cincang, cokelat leleh, potongan kecil pisang dapat ditambahkan ke dalamnya.

Resep kue "Maria Cantik"

Makanan penutup ini agak mirip dengan kue Napoleon. Ini juga memiliki rasa krim ilahi. Anda dapat menambahkan selai, selai, dan cokelat ke dalam isian untuk suguhan seperti itu. Kami memberi Anda resep langkah demi langkah untuk kue "Maria Cantik":

• Adonan shortbread yang sudah jadi harus dibagi menjadi empat bagian dan dikirim selama beberapa jam di tempat yang sejuk.
• Setelah Anda perlu mengolesi loyang dengan mentega atau melapisinya dengan kertas roti.
• Selanjutnya, bagian pertama perlu digulung dengan baik dengan rolling pin. Taburkan kenari di atasnya dan taruh meringue lembut di lapisan tebal.
• Kemudian, shortbread dengan meringue harus dikirim ke oven selama 20 menit pada suhu 170 derajat.
• Setelah Anda perlu menggulung sisa bagian dari kue shortcrust dan juga memanggang dalam oven.
• Anda bisa mulai membuat kue "Beautiful Mary". Di atas meringue udara berikutmasukkan biskuit, lalu olesi dengan butter cream. Prosedur yang sama harus dilakukan dengan semua kue pasir.
• Bagian atas dan samping kue juga harus banyak diolesi krim susu kental. Makanan penutup harus dibiarkan selama beberapa jam agar meresap.

Juga, Anda dapat melelehkan cokelat susu dalam penangas air dan melumasi kue pasir dengannya. Juga, lapisan terakhir buttercream harus diganti dengan selai stroberi. Susu kental cocok dengan pisang, pir matang, dan mangga manis. Anda dapat mendiversifikasi kue sesuai keinginan jiwa Anda.

Dekorasi kue krim

Anda dapat menghias kelezatannya dengan buah-buahan, beri, atau cokelat. Perlu juga menaburkan lapisan atas makanan penutup dengan kenari cincang. Paling sering, pembuat manisan menghiasi karya seni kuliner mereka dengan krim mentega. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• mentega - 150 gram;
• 50 gram susu kental manis.

Pertama-tama, kocok mentega dengan mixer, lalu tambahkan sedikit susu kental rebus ke dalamnya. Anda perlu menghias kue dengan bantuan selongsong kue. Di permukaan suguhan, Anda dapat menggambar berbagai bunga, pola, prasasti. Hal utama adalah menggunakan imajinasi Anda. Kue "Maria Cantik" adalah hasil karya kuliner yang lezat.