Ayam dalam kantong kue kering dengan jamur dan kentang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mengapa Anda membutuhkan kaki ayam yang membosankan dengan kentang tumbuk ketika Anda dapat bekerja lebih banyak dan membuat hidangan khusus yang pasti akan mengejutkan tamu Anda dan menjadikan Anda ahli memasak di mata mereka? Cara memasak ayam bungkus yang mudah tidak akan mengganggu ketenangan dan cita rasa yang luar biasa serta penyajiannya di meja makan.

Di antara hidangan lainnya, ayam yang dimasak dengan cara ini akan dibedakan oleh keserbagunaannya - daging dalam sanggul, sedangkan isi hidangan ini sangat sulit dalam komposisi, tetapi setelah tes pertama, tamu pasti tidak akan mau meninggalkan meja tanpa makan. Jika suatu hari Anda memasak ayam dalam kantong puff pastry, maka hidangan ini akan selamanya tertulis dalam menu sehari-hari Anda.

Meja mana yang cocok?

Ayam dalam kantong bisa menjadi bagian dari makan malam liburan dan camilan tengah hari yang enak. Sebaiknya persiapkan untuk hari raya seperti ulang tahun, Tahun Baru, Natal, 23 Februari dan 8 Maret.

Produk apa yang Anda butuhkan?

Komponen utama hidangan, dirancang untuk 6 orang (1 porsi per orang), adalah produk berikut:

• 600 gram kentang;
• 2 bawang;
• 1 daun bawang;
• 6 paha ayam;
• 300 gram jamur;
• 500 gram puff pastry (Anda bisa menggunakan yang dibeli di toko dan buatan sendiri);
• 50 mililiter susu;
• 100 mililiter minyak sayur;
• 0, 5 sendok teh bumbu ayam;
• 1 sdt garam.

Bagaimana cara memasak ayam kantong?

1. Taburkan stik drum dengan garam dan rempah-rempah dan kirim ke wajan panas. Waktu menggoreng dalam minyak sayur bervariasi dari 25 hingga 30 menit. Kaki goreng harus segera didinginkan setelah dimasak.
2. Dalam minyak yang sama kita menggoreng stik drum ayam, goreng bawang bombay dan jamur cincang, potong-potong lebih besar, menjadi kubus kecil. Waktu penggorengan ditentukan oleh pencoklatan dan penguapan semua cairan dari wajan, yaitu, akan memakan waktu sekitar 15 menit.
3. Memasak kentang tumbuk. Kami mencuci dan membersihkan kentang. Jika kentang masih muda, masak sampai matang sepenuhnya selama 15 menit dalam air asin. Kentang tua akan membutuhkan waktu 30 menit untuk dimasak, jadi jika Anda sedang terburu-buru, lebih baik membeli kentang baru terlebih dahulu, meskipun perlu waktu untuk menemukannya. Setelah kentang direbus dalam air asin sampai matang, tiriskan cairan panas dan tumbuk kentang dengan penghalus kentang sampai halus. Tambahkan garam sesuai selerajika Anda menghendaki. Kami menambahkan jamur goreng dan bawang goreng ke kentang tumbuk harum tanpa gumpalan. Campur isian ayam dengan jamur di dalam tas dan tambahkan garam secukupnya.
4. Dari adonan yang digulung, kita harus memotong strip kecil dengan lebar sekitar 4 sentimeter. Sisanya dibagi menjadi 6 bagian yang identik. Kami membagi strip empat sentimeter menjadi 6 bagian dan meletakkannya di tengah setiap kotak yang dipotong. Hiasan akan diperlukan sebagai tambalan untuk bagian bawah potensial yang terbentuk di tengah pola uji. Kami menempatkan "tambalan" di tengah bentuk ini.
5. Sekitar 2 sendok makan kentang, jamur, dan bawang bombay untuk masing-masing dari enam kotak. Isian juga ditempatkan di tengah dan ketat di "tambalan". Dan kemudian kami mengatur paha ayam secara vertikal di setiap gambar.
6. Sekarang kita dengan hati-hati mengambil tepi persegi dan membuat kantong dengan membungkusnya di sekitar paha ayam tegak yang tetap di tempatnya. Kami mengikat bungkus tes dengan bulu 1 daun bawang yang dipotong menjadi strip atau dengan sisa adonan, yang juga bisa kami bagi menjadi strip. Bungkus kaki ayam dengan kertas timah untuk melindungi hidangan agar tidak gosong. Kita harus menutupi loyang dengan kertas roti atau mengobatinya sedikit dengan minyak sayur. Di akhir langkah keenam, kami meletakkan semua tas di atas loyang.
7. Pada tahap ini, kami memanggang ayam dalam kantong dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat selama 30-40 menit. Dengan demikian, adonan akan lebih matang.
8. BDi akhir memasak, keluarkan kertas timah dan daun bawang atau sisa adonan kue.

Kesimpulan

Hidangan sudah siap! Agar lebih elegan, terutama untuk pesta Tahun Baru, ayam dalam kantong adonan juga harus dihias dengan bulu bawang hijau dan sayuran cincang.

Selamat makan semuanya!