"Kafe sastra" di St. Petersburg: alamat, menu, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

"Kafe sastra" di St. Petersburg terletak hampir di tanggul Moika. Ini adalah institusi luar biasa yang menyimpan warisan budaya ibu kota Utara. Dulu ada toko gula-gula di sini, di mana selebriti kreatif sering pergi, sekarang ada restoran yang menarik banyak orang, menempati dua lantai penuh. Di tingkat pertama, para tamu akan menemukan sebuah kafe besar, dan secara total ada empat aula yang tersedia untuk pengunjung, di mana masing-masing aula dapat mendengar musik live.

Menu ini menyajikan masakan Rusia klasik, makanan penutup sesuai resep lama. Di lantai dua ada restoran dengan tradisi terbaik abad ke-19.

Sejarah lembaga

"Kafe sastra" di St. Petersburg patut dikunjungi bagi semua orang yang mencintai budaya nasional, mengagumi keindahan danarsitektur ibukota utara.

Pada awal abad ke-19, ada penganan Beranger dan Serigala di situs ini, yang terkenal di seluruh kota. Penulis dan penyair terkemuka secara teratur bertemu di sana, dan Alexander Sergeevich Pushkin sendiri ada di sini. Diyakini bahwa dari sinilah dia pergi ke duel fatal di Sungai Hitam.

Secara umum, sejarah "Kafe Sastra" di St. Petersburg berakar pada tahun 1741, ketika bangunan tempat ia berada, diteruskan ke penjahit Johann Neumann. Jika secara arsitektur rumah tidak menarik, maka sejarah orang-orang yang pernah ke sini patut mendapat perhatian. Di sinilah museum lilin dibuka untuk pertama kalinya di St. Petersburg, namun itu hanya berlangsung setahun. Neumann sendiri menjual set periuk luar biasa di sini.

Seiring berjalannya waktu, bangunan tersebut menjadi hiasan pusat kota. Untuk ini, arsitek Stasov mencoba, yang merancang serambi megah, empat loggia kolom muncul di sudut-sudut. Saat itu, rumah tersebut sudah menjadi milik Kotomin. Saat itulah penganan yang sama dibuka di sudut, yang menjadi salah satu yang paling terkenal di seluruh Nevsky Prospekt.

Pada pertengahan abad ke-19, sebuah toko buku muncul di lantai dua, dan keluarga Eliseev yang terkenal berdagang di dekatnya, sampai mereka membangun gedung terpisah untuk diri mereka sendiri di sebelah di Nevsky Prospekt yang sama, ngomong-ngomong, sangat sombong.

Pada tahun 1846, untuk memperlebar trotoar, serambi dan loggia dikeluarkan dari gedung, setelah itu tampaknya segera jatuh dari era Pushkin. Hanya beberapa dekade yang lalu dia dikembalikan ke mantannyapesona. Sebagai hasil dari rekonstruksi skala besar, serambi dipugar, beberapa detail dekorasi dikembalikan.

Konsep institusi

Sebagian besar pengunjung tertarik dengan lantai dua "Kafe Sastra" di St. Petersburg. Itu dibuat dengan gaya restoran salon terbaik yang ada di Rusia pada abad ke-19. Ini adalah institusi yang sama yang sangat dicintai dan dihargai oleh bangsawan domestik.

Setiap malam dari pukul 19:00 hingga 23:00 ada musik live untuk pengunjung - akordeon, piano, double bass, terompet.

Fitur khas dari seluruh institusi adalah hidangan masakan nasional Rusia, serta kelezatan Prancis, yang dicintai oleh para bangsawan di abad sebelumnya. Sebagian besar hidangan di sini disiapkan secara eksklusif sesuai dengan resep waktu Pushkin.

Dipercaya bahwa "Kafe Sastra" di St. Petersburg adalah kombinasi asli dari masakan dan budaya Rusia dengan tingkat kenyamanan dan layanan modern, tradisi romantis kota di Neva, suasana uniknya jaman dahulu.

Bagaimana menuju ke sana?

Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda secara rinci tentang di mana "Kafe Sastra" berada di St. Petersburg, transportasi apa yang terbaik untuk digunakan untuk sampai ke sini. Banyak pelancong akan mampir di sini di sepanjang jalan, beristirahat sejenak dari menjelajahi pemandangan kota yang semarak. Alamat "Kafe Sastra" di St. Petersburg: Nevsky Prospekt, 18.

Ini yang palingpusat kota, restoran ini terletak di tanggul Sungai Moika. Dalam jarak berjalan kaki dari sini adalah Taman Alexander, Rumah Raksasa, Lapangan St. Isaac, Katedral Kazan, Rumah Buku St. Petersburg, Taman Mikhailovsky.

Jika Anda mencari informasi tentang cara menuju "Kafe Sastra" di St. Petersburg menggunakan transportasi umum, maka Anda harus tahu bahwa yang paling nyaman adalah menggunakan kereta bawah tanah. Stasiun terdekat ke restoran disebut "Admir alteyskaya".

Menu

Restoran "Kafe Sastra" di St. Petersburg siap menawarkan menu yang bervariasi kepada pengunjung. Anda pasti akan disarankan untuk memulai makan di tempat ini dengan makanan pembuka dingin. Di sini Anda akan menemukan campuran acar barel dari asinan kubis, bawang putih liar, bawang putih, acar, tomat dengan acar bawang merah (untuk 290 rubel). Sandwich herring mini dengan mentega dan kentang rebus, bit panggang dengan jamur porcini goreng dan pir harganya sama.

Percayalah, tidak hanya foto "Kafe Sastra" di St. Petersburg yang akan memukau Anda, dalam kehidupan nyata tidak lebih buruk. Menu ini sangat menakjubkan. Di sini ditulis dengan gaya dan tradisi abad ke-19, dengan kosakata dan ejaan yang sama dengan yang ada pada zaman Pushkin.

Pelayan pasti akan menyarankan Anda untuk mencoba carpaccio artichoke, tomat kering dan mozzarella atau daging rusa Yamal asap mentah dengan apel panggang dan minyak buckthorn laut - masing-masing 590 rubel.

Tempat terpisah dalam menu restoran ditempati oleh bagian dengan kaviar, seperti kebiasaan di abad ke-19. Untuk 690 rubelAnda dapat mencicipi kaviar pike Ladoga. Kaviar Baikal omul akan berharga 940 rubel, ikan salmon - 980 rubel, dan sterlet Volga - 6.400 rubel. Jika Anda percaya umpan balik dari pengunjung tentang "Kafe Sastra" di St. Petersburg, masuk akal untuk memesan piring kaviar untuk mencoba semua yang disajikan di bagian ini pada satu waktu. Tetapi Anda harus siap dengan kenyataan bahwa item menu ini akan dikenakan biaya 8.200 rubel.

Caviar harus disajikan dengan panekuk, mentega, krim asam, dan rempah segar.

Salad

Anda selalu dapat membuat kesan tentang pendirian apa pun dengan salad yang ditawarkan kepada para tamu di dalamnya. Restoran yang menghargai diri sendiri harus menyertakan dalam menu beberapa resep penulis dan asli bersama dengan klasik yang terkenal dan familiar.

Di "Literary Cafe" Anda akan disarankan untuk mencoba salad Petrovsky dengan lidah, acar dan jamur susu, apel panggang dan krim asam dengan minyak sayur (430 rubel), salad gourmet dengan trout, udang, alpukat, jeruk bali, bawang merah dan tomat (750 rubel), salad hangat dengan keju brie goreng, bumbu, jeruk, paprika manis dengan saus wijen (630 rubel).

Kebanggaan khusus bagian ini - salad "Olivier" menurut resep Lucien Olivier pada tahun 1860 dengan kaviar merah, puyuh, udang, dan daging sapi muda seharga 750 rubel.

makanan pembuka panas

Dari makanan pembuka panas di tempat ini, mereka siap menawarkan Anda:

• bubur soba dengan jamur, bawang, dan krim asam di bawah tutup roti(310 rubel),
• julienne jamur jamur tiram dan jamur (440 rubel),
• foie gras dengan saus pir-jahe, beri segar, seledri goreng dan sayuran muda (990 rubel),
• udang harimau dalam saus mustard madu, disajikan dengan bumbu ala Prancis (1.240 rubel).

Kursus pertama

Jika Anda datang ke "Kafe Sastra" untuk makan lengkap, pastikan untuk mencoba hidangan pertama. Pelayan akan merekomendasikan sup jamur dengan jamur dan krim asam (310 rubel) atau mie bebek dengan telur rebus (390 rubel).

Selain gado-gado klasik (440 rubel), Anda dapat mencicipi hidangan asli Rusia:

• borscht dengan bebek domestik, kacang-kacangan, jamur porcini, dan plum (390 rubel),
• Bayam dan coklat kemerah-merahan botvinnik dengan daging udang karang dan telur rebus (390 rubel).

Sup kubis harian dengan daging sapi, disajikan dalam pot tanah liat (440 rubel), serta sup ikan salmon dan zander yang dibumbui dengan rempah segar (540 rubel) sangat populer di sini.

Makanan Ikan

Pada abad sebelumnya, hidangan ikan yang dibuat dari hasil tangkapan domestik sangat dihargai di Rusia. Jadi di "Kafe Sastra" kamu bisa mencoba beberapa item yang jarang ditemukan di menu tempat lain.

Ini adalah ikan cod Murmansk dengan pure kentang panggang krim dengan saus krim, kaviar pike dan telur rebus (640 rubel), fillet pike-perch dalam sampanye dengan kacang hijau, mint dan pure bawang (650 rubel), salmon goreng dengan kubis rebus cincang dan saus keju biru (1.390rubel).

Daging untuk yang kedua

Makanan utama setiap kali makan tentu saja daging. Di Rusia abad ke-19, mereka tahu cara memasaknya dan menyukainya, ada resep asli. Misalnya, irisan daging api. Mereka dibuat sesuai resep aslinya dengan kentang, jamur goreng, dan saus berry (720 rubel). Untuk 490 rubel, Anda dapat mencicipi irisan daging Demidov klasik yang terbuat dari babi hutan muda dan daging sapi jantan dengan seledri, kentang tumbuk, parmesan, irisan bacon, dan saus lingonberry.

Untuk 840 rubel, Anda akan disajikan di sini stroganoff daging sapi yang terkenal dengan kentang tumbuk, lobak kukus, labu, batang asparagus, dan akar seledri goreng. Kelezatan spesialnya adalah fillet rusa Yamal yang dimasak dalam bumbu khusus dengan pir tumbuk dan apel panggang (890 rubel), steak daging sapi dengan kulit renyah, dan lauk jamur goreng (1.250 rubel).

Untuk acara khusus, Anda dapat memesan rak daging domba dengan sayuran panggang dan lingonberry seharga RUB 1,990

Makanan penutup

Leluhur bangsawan kita, tidak peduli seberapa banyak makan malamnya, lebih suka melengkapinya dengan makanan penutup khusus. Aneka makanan lezat yang luar biasa juga tersaji dalam menu Literary Cafe.

Di sini Anda akan menemukan:

• pai apel (190 rubel),
• eclair (240 rubel),
• kue bit dengan rosemary disajikan dengan jeli buckthorn laut (240 rubel),
• soufflé "Delight" dari keju Italia yang manis, jeli dari buah beri segar (310 rubel),
• kue puff pastry "Napoleon" dengan segarberi (330 rubel).

Selain yang di atas, ada:

• makanan penutup terkenal "Pavlova" dengan cloudberry, labu karamel, buckthorn laut (340 rubel),
• pir panggang manis diisi dengan keju cottage kasar dengan buah beri dan karamel (350 rubel),
• kue kacang "Gogol" dengan krim ganda kakao dan cognac (380 rubel),
• apel dipanggang dalam puff pastry dengan plum dan vanila, (390 rubel),
• Cupcake coklat dengan buttercream madu dan hazelnut atasnya dengan beri segar dan vanilla sundae.

Ulasan

Dalam ulasan tentang "Kafe Sastra" di St. Petersburg, pengunjung mencatat bahwa mereka sering pergi ke sini sesekali. Lagi pula, lembaga ini secara teratur menyelenggarakan malam kreatif yang didedikasikan untuk karya-karya penulis dan penyair domestik. Restorannya bagus untuk mengadakan acara seperti itu, dan penontonnya akan cocok.

Malam yang luar biasa dapat dihabiskan dengan membaca puisi favorit Akhmatova dengan gado-gado daging dan minuman beralkohol. Penyajian hidangan yang istimewa patut mendapat perhatian khusus dalam ulasan "Kafe Sastra" di St. Petersburg. Layanan dan pemeliharaan di sini selalu pada tingkat yang tinggi.

Banyak orang secara khusus ingin mengunjungi tempat ini di St. Petersburg untuk menikmati keramaian yang terinspirasi oleh literatur terbaru. Semuanya hidup dan penuh warna. Di sini Anda hanya dapat memesan kopi dan hidangan penutup dan menikmati suasana Pushkin. Misalnya, ini adalah kue sus yang benar-benar ilahi dan pir panggang yang disukai semua orang.pengunjung tanpa terkecuali. Sangat senang dengan musik live, menyiapkan suasana yang menyenangkan dan romantis. Jadi beberapa merekomendasikan pergi ke sini pada kencan pertama. Dalam hal ini, kemungkinan besar Anda akan mengingatnya seumur hidup.

Dari minusnya, para tamu mencatat harga yang agak melambung, kebisingan, terlalu lama menunggu hidangan. Yang terakhir ini dianggap tidak dapat diterima untuk bangunan tingkat ini, jadi pemilik berjanji untuk meningkatkan.