Pai dengan stroberi: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika di musim dingin kebanyakan ibu rumah tangga lebih suka memasak pai dengan selai, maka di musim panas buah beri segar paling cocok. Namun, dapat dibekukan untuk digunakan di masa mendatang untuk menikmati kue buatan sendiri yang lezat di musim dingin. Artikel kami menyajikan resep pai dengan stroberi. Ada beberapa pilihan memanggang untuk dipilih, baik dengan buah beri segar, untuk musim panas, dan dengan stroberi beku, untuk musim dingin. Foto produk jadi dan deskripsi langkah demi langkah akan memudahkan seluruh proses memasak.

Pai kefir stroberi terburu-buru

Kue-kue semacam itu sangat membantu ketika tamu tiba-tiba berada di ambang pintu rumah Anda. Pai dapat disiapkan secara harfiah dengan tergesa-gesa dan dari bahan-bahan yang paling sederhana. Tentu saja, jika ada beberapa buah beri segar yang tersisa di lemari es. Sebagai hasil dari tindakan sederhana hanya dalam 40 menit Anda akannikmati rasa pai stroberi yang luar biasa lembut dan berair (foto).

Resep langkah demi langkah adalah sebagai berikut:

1. Menggunakan mixer, kocok 3 butir telur dengan gula (1 sdm.) hingga berbusa.
2. Segelas yogurt dipanaskan sedikit (tidak lebih tinggi dari 40°) dan dicampur dengan soda (½ sendok teh).
3. Bagian telur dari adonan dipadukan dengan kefir. Tepung (1 sdm) diayak secara bertahap dengan baking powder (1 sdt).
4. Strawberry (1 cangkir) dipotong kecil-kecil (tergantung ukurannya menjadi 2 atau 4 bagian).
5. Oven memanas hingga 200 °.
6. Adonan dituangkan ke dalam loyang, dan buah beri yang sudah disiapkan diletakkan di atasnya.
7. Kue dipanggang dalam oven selama 40 menit. Tusuk gigi harus kering saat memeriksa kematangan.

Kue pendek dengan stroberi dan meringue

Kue berikutnya berhasil menggabungkan adonan tipis dan isian lembut meringue dan beri. Resep pai stroberi ini memiliki deskripsi langkah demi langkah yang terperinci, yang berarti tidak akan ada kesulitan saat menyiapkannya:

1. Mentega dingin (150 g) digosokkan pada parutan kasar dan dicampur dengan tepung yang diayak (1 sdm.). Massa yang dihasilkan diremas secara menyeluruh dengan tangan.
2. Kuning empat telur dikocok dengan gula (100 g) dan ditambahkan ke adonan.
3. Adonan yang sudah jadi didinginkan selama 30 menit.
4. Oven memanas hingga 180°.
5. Adonan didistribusikan di sepanjang bagian bawah dan dinding cetakan, ditusuk dengan garpu dan dikirim ke oven untuk dipanggang.dalam waktu 20 menit.
6. Saat ini, sirup gula sedang disiapkan di atas kompor. Untuk melakukan ini, didihkan dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, air (200 ml), gula (100 g) dan sedikit garam. Sirup direbus selama sekitar 15 menit sampai terlihat seperti karamel cair.
7. Putih empat telur dikocok hingga berbusa. Dengan pengoperasian mixer yang konstan, sirup panas dituangkan ke dalam massa protein. Hasilnya, seharusnya menjadi subur dan lebat.
8. Strawberry (200 g) dipotong-potong dan ditambahkan ke massa protein.
9. Isi diletakkan di atas kue shortbread hangat dan diratakan.
10. Cetakan kembali ke oven selama 5 menit. Selama waktu ini, bagian atas protein harus berwarna kecokelatan.

Pai krim asam dengan stroberi

Resep berikut akan menarik bagi pecinta kue basah. Disarankan untuk memasak pai stroberi seperti itu dalam cetakan dengan diameter minimal 26 cm, maka hasilnya tidak terlalu tinggi dan akan matang dengan baik. Urutan tindakan dalam proses memasak adalah sebagai berikut:

1. Pada mixer kecepatan rendah, campurkan 3 butir telur dengan 1 sdm krim asam, 1 sdm gula dan vanila.
2. Segelas minyak sayur dituangkan dengan hati-hati.
3. Tepung lagi (3 sendok makan) dan baking powder (1 sendok teh) diayak ke dalam adonan.
4. Adonan yang sudah diuleni dituangkan ke dalam cetakan yang dialasi perkamen.
5. Strawberry dipotong menjadi 2 bagian (300 g) diletakkan di atas dan sedikit ditekuk di dalam.
6. Bentuk dengan adonan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan (180 °) pada suhu 30-40menit.
7. Kue dingin ditaburi gula halus.

Pai Strawberry Dadih

Kue-kue seperti itu pasti tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Ternyata sangat enak dan indah sehingga bisa disajikan di meja pesta. Menyiapkan pai stroberi (gambar di atas) dengan urutan sebagai berikut:

1. Mentega lembut (150 g) dioleskan dengan gula dan vanila dalam jumlah yang sama di ujung pisau. 1 butir telur ditambahkan, 300 g tepung dan satu sendok teh soda dicampur dengan cuka.
2. Adonan lembut tapi tidak lengket menyebar di bagian bawah dan samping cetakan berdiameter 26cm.
3. Atur suhu oven 180°, sementara siapkan lapisan dadih.
4. Pisahkan putih 4 butir telur dari kuningnya. Gosok keju cottage (600 g) melalui saringan.
5. Parut kuning telur dengan gula (150 g) dan campur dengan keju cottage dan tepung kentang (100 g).
6. Kocok putihnya dengan sedikit garam sampai berbusa dan lipat dengan hati-hati ke dalam massa dadih.
7. Campur satu sendok makan gula dengan stroberi cincang (300 g).
8. Letakkan isian dadih berlapis-lapis di atas adonan, dibagi dalam bentuk, dan kemudian isian berry.
9. Kirim kue ke oven selama 1 jam. Jika bagian atas pastry mulai gosong, tutup dengan foil.

Pai bolu dengan stroberi segar

Pai ini mudah disiapkan seperti dipanggang dengan kefir dan krim asam. Kocok telur dengan cukup baik, tambahkan tepung dan gula, sedikit garam dan baking powder, taruh beri dan kirim formulir dengan adonan keoven. Kami akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang membuat pai stroberi dalam petunjuk langkah demi langkah:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°.
2. Kocok 3 butir telur dengan sedikit garam dan segelas gula dalam busa yang subur dengan mixer. Massa akan menjadi putih dan volumenya bertambah 3 kali lipat.
3. Hati-hati menyaring segelas tepung dengan sedikit baking powder. Aduk adonan dengan spatula.
4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
5. Taburi dengan stroberi yang sudah dicuci dan dikeringkan (100 g). Adalah penting bahwa mereka kecil dan tanpa kerusakan. Jika tidak, akan ada terlalu banyak air di dalam kue dan kue tidak akan matang.
6. Membuat kue dengan stroberi membutuhkan waktu 30 menit. Disarankan untuk membiarkan kue dalam oven yang dimatikan selama 10 menit lagi.

Pai jeli stroberi

Makanan penutup ini memiliki rasa yang sempurna. Pai stroberi di bawah jeli transparan dan jeli lapang memiliki tekstur yang lembut dan pasti akan menjadi hiasan nyata dari liburan apa pun. Petunjuk langkah demi langkah untuk persiapannya adalah sebagai berikut:

1. Pertama uleni adonan untuk kue. Untuk melakukan ini, 2 butir telur dikocok rata dengan mixer dengan gula (60 g), air (2 sendok makan) dan sedikit garam.
2. Tepung (110 g) dan baking powder (1 sendok teh) ditambahkan ke dalam massa telur. Adonan dicampur dengan spatula dan dituangkan ke dalam bentuk yang bisa dilepas.
3. Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 °, kue dipanggang selama 15 menit.
4. Saat dasar pai mendingin, Anda bisa mulai mengisinya.
5. Untuk ini, buah dicuci dan dipotong menjadi 2 bagian. Stroberi yang sudah jadi diletakkan di atas kue yang dipotong.
6. Menyiapkan isian untuk pai. Untuk melakukan ini, 50 g gula, jeli transparan dari tas, 220 ml jus apel, kulit dan jus 1 jeruk nipis atau lemon dicampur dalam panci. Dengan pengadukan konstan, jeli didihkan.
7. Strawberry di atas kue dituangkan di atas jeli panas. Disarankan untuk melakukan ini dalam bentuk yang dapat dilepas.
8. Pai pergi ke lemari es selama minimal 1 jam untuk mengatur agar-agar.
9. Dessert direkomendasikan untuk disajikan dengan krim kocok.

Buka pai dengan topping stroberi dan krim asam

Kue ini dibuat dari adonan cincang tanpa pemanis, tetapi dengan isian yang sangat juicy. Hasilnya adalah kue yang sangat enak dengan stroberi. Proses persiapannya terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Untuk adonan, potongan mentega dingin (100 g) dicampur dengan sedikit garam dan tepung (200 g). Jika perlu, air dingin ditambahkan (hingga 5 sendok makan). Adonan yang sudah jadi dikirim ke lemari es selama beberapa menit sementara isian sedang disiapkan.
2. Isian krim asam dikocok dengan mixer. Untuk melakukan ini, 3 butir telur dipecah menjadi mangkuk, krim asam dengan kandungan lemak 15% (300 ml) dan gula (100 g) ditambahkan. Sebagai hasil pencambukan, massa harus menjadi homogen. Dan untuk membuatnya lebih kental saat dipanggang, satu sendok makan tepung dan tepung ditambahkan ke dalamnya.
3. Adonan dibagikan sesuai bentuknya. Irisan stroberi diletakkan di atasnya, lalu dituangkan krim asam.
4. Dalam persiapankue 40 menit pada 200 °. Kemudian harus dibiarkan selama 15 menit lagi dalam oven yang dimatikan dengan pintu terbuka.

Kue Stroberi Beku Mudah: Foto & Langkah demi Langkah

Resep sederhana ini memungkinkan Anda menyiapkan kue-kue lezat untuk teh hanya dalam 1 jam. Deskripsi langkah demi langkah adalah sebagai berikut:

1. Bahan kering untuk adonan dicampur dalam mangkuk yang dalam: 1 cangkir tepung, baking powder (1,5 sendok teh), garam dan sebungkus gula vanila.
2. Dalam mangkuk lain, haluskan margarin cair (6 sendok makan) dengan gula (1 sendok makan), tambahkan jus setengah lemon dan parutan kulit.
3. Kocok massa krim dengan mixer, tambahkan 1 butir telur dan tuangkan 170 ml susu.
4. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit. Pada saat yang sama, terus kocok adonan dengan mixer.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
6. Taburkan strawberry dengan kanji (1 sendok makan) dan taruh di atas adonan.
7. Taburkan bagian atasnya dengan gula (50 g).
8. Panggang kue dalam oven bersuhu 175°C selama 10 menit. Kemudian turunkan suhu menjadi 160° dan lanjutkan memasak selama 50 menit lagi.

Kue ragi dengan stroberi beku

Meskipun adonan ragi digunakan untuk memanggang seperti itu, adonan ini dimasak dengan sangat cepat, tanpa penghuni pertama. Juga, dalam resep pai stroberi beku ini, Anda harus mencairkan buah beri terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, mereka dapat dipindahkan terlebih dahulu dari freezer ke lemari es. Buah beri yang sudah dicairkan perlu mengeluarkan jusnya.

Untukpersiapan adonan 2 butir telur dikocok dengan gula (110 g) dengan pengocok tangan. 200 ml susu, sendok teh garam dan 10 g vanilin juga ditambahkan di sini. Tepung (500 g), ragi kering (2 sendok teh) secara bertahap diayak dan mentega cair dituangkan. Uleni adonan yang lembut tapi sedikit lengket. Itu segera ditata dalam bentuk, tetapi dibiarkan di tempat yang hangat sampai dua kali lipat volumenya.

Saat ini, oven memanas hingga 180°. Streusel dibuat dari 100 g mentega dan gula, serta 200 g tepung. Berry yang dicairkan diletakkan di atas adonan yang muncul dan ditaburi remah-remah. Formulir dengan adonan dikirim ke oven selama 40 menit. Kesiapan memanggang diperiksa dengan tusuk gigi.

Kue puff dengan stroberi beku

Untuk resep berikut, Anda membutuhkan puff pastry bebas ragi (400 g). Itu sudah dicairkan di lemari es atau pada suhu kamar. Mempersiapkan pai seperti itu dengan stroberi beku. Resep dengan foto disajikan di artikel.

Langkah memasak:

1. Pertama-tama, isian untuk pai disiapkan. Untuk melakukan ini, 400 g stroberi beku diletakkan dalam panci. 130 g gula dicampur dengan tepung maizena (2 sendok makan) dituangkan di atasnya. Sedikit air juga dituangkan di sini (2 sendok makan).
2. Strawberry didihkan dan direbus selama 5 menit lagi sampai massa menjadi kental.
3. Isian didinginkan hingga suhu kamar.
4. Bentuknya dilapisi dengan puff pastry.
5. Berikan yang terbaikisian dingin. Pai dihias dengan potongan puff pastry dan diolesi dengan susu.
6. Membakar dalam oven yang sudah dipanaskan membutuhkan waktu 25 menit.