Resep untuk salad klasik "Vyuga"

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Setiap nyonya rumah, bersiap untuk liburan Tahun Baru, ingin mengejutkan para tamu dan memasak sesuatu yang tidak biasa dan tidak konvensional. Pada dasarnya, hidangan seperti salad mengalami berbagai eksperimen. Mereka mencoba memodifikasinya, menambahkan bahan-bahan baru, mengganti saus dengan saus yang menggugah selera. Pada artikel ini, kami akan mengajari Anda cara memasak salad "Vyuga" yang sangat lezat dan sederhana. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga sangat bergizi karena adanya kentang.

Produk Esensial

Tidak ada satu pun salad yang berlebihan di meja pesta. Terlebih lagi, itu siap hanya dalam 30 menit. Berkat komposisi bahan-bahan yang bergizi, satu porsi salad Vyuga mengandung sekitar 180 kilokalori.

Diperlukan untuk memasak:

• 2-3 kentang tergantung ukuran produk.
• 100 gram jamur champignon.
• Sepotong ham ditimbang100–120 gram.
• Sebotol kacang polong kalengan.
• 2 acar.
• Telur ayam rebus - 2 pcs.
• 50 gram keju keras.
• Hijau.
• Mayonnaise untuk saus salad "Vyuga".
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng.
• Garam dan bumbu.

Memasak hidangan

Sebelum membuat salad, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya masing-masing. Lepaskan kulit dari kentang dan potong menjadi kubus. Kemudian tuangkan minyak bunga matahari ke bagian bawah wajan panas dan tuangkan sedotan kentang ke dalam wadah. Selanjutnya, aduk terus, goreng stik ke keadaan kentang goreng. Mereka harus mengambil rona emas.

Sebarkan handuk kertas di atas piring atau baki. Kemudian, tuangkan kentang goreng ke atas tisu untuk menyerap minyak berlebih dan dinginkan dengan cepat.

Saat sedotan mendingin, cuci champignon untuk salad Blizzard dan potong-potong besar. Goreng dalam wadah yang sama lalu letakkan di atas serbet di piring. Minyak bunga matahari akan diserap ke dalam tisu dan jamur akan mengering.

Serentak dengan penggorengan jamur, rebus telur selama 10 menit. Kemudian bilas dengan air es, buang cangkangnya dan potong kecil-kecil.

Potong sepotong ham dan dua mentimun menjadi potongan-potongan dan campur dengan telur dalam mangkuk yang sudah disiapkan. Garam benda kerja dan tambahkan jamur goreng. Tiriskan air garam dari kaleng kacang polong kalengan, keringkan isinya dancampur dengan bahan salad. Selanjutnya, parut sepotong keju dengan sedotan di parutan dengan sel besar dan taburkan benda kerja dengannya. Tambahkan bumbu, sayuran cincang, dan bulu bawang ke salad Tahun Baru "Vyuga" dan campur semua bahan.

Terakhir tambahkan mayones dan potongan kentang renyah. Aduk perlahan dengan sendok dan hiasi bagian atasnya dengan setangkai peterseli dan bawang cincang.

Keragaman komposisi

Untuk sensasi rasa, salad Vyuga dengan ham dapat sedikit divariasikan dengan mengganti atau menambahkan beberapa bahan. Misalnya, champignon dapat diganti dengan jamur hutan segar atau kering. Tetapi sebelum menggoreng, mereka perlu direbus selama setengah jam. Rendam buah kering sebelum dimasak dalam air dingin.

Bawang sangat cocok dengan jamur, jadi potong kepalanya menjadi setengah cincin dan goreng bersama jamur sampai berwarna cokelat keemasan.

Alih-alih ham, Anda bisa menyiapkan sosis rebus atau daging unggas rebus. Mayones bisa diganti dengan saus krim asam.

Artikel ini menyajikan resep klasik salad "Vyuga" dengan bahan-bahan tradisional. Fantasi dan eksperimen, seperti hidangan lainnya, diperbolehkan. Cobalah dan salad Anda akan menjadi unik dan akan memikat para tamu dengan rasa yang lezat dan menggugah selera.