Salad dengan acar cumi: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Squid harus disebutkan dalam daftar makanan laut paling populer. Mereka digunakan untuk memasak hidangan pertama dan kedua, salad, makanan pembuka dan kebab. Daging cumi empuk dan rasanya manis, cocok dengan banyak produk lainnya (sayuran, sereal, jamur, dan makanan laut lainnya).

Cumi siap pakai dalam toples

Butuh sedikit waktu dan tenaga untuk memasak cumi-cumi, tetapi terkadang semuanya harus dilakukan secepat mungkin. Dalam hal ini, cumi-cumi yang diasinkan dalam toples akan datang untuk menyelamatkan. Cara pertama yang terlintas dalam pikiran ketika melihat makanan kaleng adalah membuat salad dengan cumi yang diasinkan. Ada puluhan resep serupa. Makanan apa yang cocok dengan makanan kaleng ini dan hidangan apa yang dianggap paling enak?

Cumi dengan jamur

Hidangan ini sangat sederhana, tetapi rasanya akan mengejutkan Anda dan tamu Anda. Seluruh rahasia memasak cepat adalah penggunaan makanan laut kalengan dan jamur.

Salad cumi yang diasinkan ini pasti akan menjadi salah satu favorit Anda di meja Anda. Untuk diaAnda akan membutuhkan produk berikut:

• 1 kaleng cumi kalengan;
• 3 telur ayam;
• 1 mentimun segar ukuran sedang;
• 1 kaleng jamur kalengan (yang terbaik adalah champignon);
• sekitar 100 g mayones.

Salad ini ditata berlapis-lapis:

• 1 lapisan - mentimun segar, potong tipis dan panjang;
• 2 lapisan - champignon (jika jamur dalam toples utuh, maka dipotong menjadi irisan tipis);
• 3 lapisan - cumi dipotong tipis-tipis;
• 4 lapisan - mayones;
• 5 lapisan - telur rebus dan potong dadu kecil.

Yang suka salad dengan banyak mayonaise bisa melapisi setiap lapisannya. Untuk impregnasi, hidangan dibiarkan di lemari es selama 3-4 jam.

Porsi salad dengan cumi dan mentimun yang diasinkan

Seperti makanan laut lainnya, cumi-cumi sangat cocok untuk membuat salad dengan porsi tertentu. Pada saat yang sama, kombinasi dengan mentimun segar akan memberikan rasa pedas yang menarik sebagai hasilnya.

Dalam daftar bahan:

• 1 kaleng cumi;
• 2 telur ayam;
• ½ kaleng jagung pencuci mulut kalengan;
• 1 mentimun ukuran sedang.

Untuk penyajian hidangan yang spektakuler, Anda membutuhkan mangkuk atau gelas. Dalam hal ini, produk ditumpuk berlapis-lapis. Foto salad dengan cumi yang diasinkan (resepnya disajikan dalam artikel) pasti akan menginspirasi ibu rumah tangga untuk eksploitasi kuliner.

Jadi mari kita bersiap-siap:

• 1 lapisan- beberapa cumi, potong tipis sebelumnya;
• 2 lapisan - mentimun diletakkan di sini, bisa dipotong tipis-tipis dengan mesin penghancur;
• 3 lapisan - sedikit mayones untuk merendam lapisan lain;
• 4 lapisan - telur, rebus terlebih dahulu dalam air asin selama sekitar 8 atau 10 menit, lalu dinginkan dan cincang halus;
• 5 lapisan - jagung kalengan;
• salad bagian atas dengan cumi, mentimun, dan telur yang diasinkan ditutup dengan mayones tipis.

Anda dapat menghias mangkuk dengan zaitun atau setangkai tanaman hijau.

Prasmanan pembuka cumi

Salad dengan acar cumi, telur, dan mentimun yang dijelaskan di atas dapat digunakan dengan cara yang sedikit berbeda. Dalam hal ini, Anda tidak perlu krim, tetapi tartlet yang sudah jadi - jadi camilan yang enak akan muncul di atas meja. Jika opsi ini dipilih, maka semua bahan di atas tidak ditumpuk secara berlapis, tetapi dicampur. Campuran yang dihasilkan disebarkan dengan sendok di atas tartlet dan didekorasi sesuai keinginan (zaitun, irisan tipis mentimun, sayuran cocok untuk ini).

Tartlet dengan cumi dan keju

Pilihan camilan lain yang bisa disiapkan untuk jamuan makan apa pun adalah tartlet seafood dan keju.

Yang Anda butuhkan:

• kaleng cumi yang diasinkan (sekitar 300 g);
• 1 bawang bombay sedang;
• sekitar 200g keju keras;
• mayones - beberapa sendok makan;
• tartlet siap.

Potongan cumikeju diparut menjadi potongan yang sangat tipis, bawang dipotong sekecil mungkin. Untuk menghilangkan kepahitan, bisa disiram dengan air mendidih. Bahan dicampur, mayones ditambahkan ke mangkuk. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan beberapa sayuran cincang halus ke dalam massa ini.

Salad yang sudah jadi diambil dengan satu sendok teh dan diletakkan dengan hati-hati di atas tartlet. Sajikan hidangan pembuka seperti itu di piring datar.

Salad dengan cumi, kentang, dan kacang polong

Salad cumi asin yang lezat ini bisa menjadi hiasan nyata di meja liburan mana pun. Di sisi lain, memasaknya sangat cepat dan mudah sehingga sangat mungkin untuk memasaknya kapan saja, bahkan setelah seharian bekerja keras. Rumah tangga pasti akan menghargai mahakarya kuliner seperti itu.

Diperlukan:

• 1 toples (250g) cumi asin;
• 2 kentang sedang;
• sekitar 100 g (2 atau 3 buah tergantung ukuran) acar;
• 8-10 buah zaitun yang diadu (Anda bisa membuang bijinya saat memasak);
• 100 g krim asam.

Kemajuan:

• marinade dikeringkan dari toples kalengan terbuka - tidak berguna dalam salad, cumi-cumi dipotong menjadi potongan pendek tipis;
• kentang "seragam" direbus dalam air asin, didinginkan, dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil;
• mentimun dipotong tipis-tipis (pada mesin penghancur) atau menjadi kubus kecil seperti kentang;
• campur semua produk cincang, tambahkan setengah kaleng jagung tanpa bumbu ke mangkuk salad dan enakaduk;
• isi salad ini dengan krim asam atau campuran krim asam dan mayones.

Sebelum disajikan, salad dihias dengan cincangan zaitun, rempah-rempah, dan irisan tipis mentimun.

Saran! Anda dapat memasak kentang rebus di kulitnya dalam microwave hanya dalam 8-10 menit, dan tanpa banyak kesulitan dan mencuci panci selanjutnya. Ini akan membutuhkan kentang itu sendiri, sedikit garam dan sedikit minyak sayur. Umbi kentang dipilih berukuran sedang (sebaiknya berukuran sama. Dicuci, dikeringkan dengan handuk, diolesi garam dan minyak dan ditusuk dengan garpu di beberapa tempat. Selanjutnya, kentang dimasukkan ke dalam kantong plastik, diikat dan dikirim ke microwave selama 10 menit dengan daya maksimum. Kentang lunak yang rapuh siap digunakan lebih lanjut.

Resep salad dengan cumi yang diasinkan dan kaviar salmon

Koktail seafood ini tidak hanya enak, tapi juga sehat. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• 1 kaleng (250-300g) cumi yang diasinkan;
• 1 bungkus stik kepiting;
• sekitar 100g salmon kaviar;
• 4 telur ayam;
• mayones (jumlahnya dipilih sesuai selera);
• sayuran (peterseli atau adas).

Salad ini disiapkan dalam waktu tidak lebih dari 10 menit (tergantung adanya telur rebus), dan dimakan lebih cepat.

Telur direbus selama 8-10 menit. Dalam kondisi memasak seperti itu, telur direbus dengan keras. Mereka didinginkan dalam air dingin, dibersihkan danparut.

Stik kepiting dicincang halus.

Cumi dipotong tipis-tipis.

Campur semua bahan cincang, tambahkan kaviar dan sayuran cincang halus ke mangkuk salad. Salad siap pakai dengan mayones.

Salad apel

Kombinasi produk ini mungkin tampak sedikit tidak biasa, tetapi banyak dari mereka yang mencoba hidangan ini benar-benar puas. Rahasianya terletak pada rasa gurih sedikit asam dari seafood yang diasinkan, yang dilengkapi sempurna dengan apel manis dan asam.

Untuk menyiapkan salad cumi asin yang paling enak, Anda harus menyiapkan:

• 1 apel besar atau 2 apel kecil;
• 4 putih telur;
• 1 toples cumi asin (250-300g);
• sekitar 200g fillet ayam.

Telur direbus, direbus, dikupas, kuningnya dipisahkan dari proteinnya. Kuningnya sisihkan dan putih telurnya dicincang halus.

Ayam fillet dikirim ke air mendidih asin dan direbus sampai matang. Setelah itu, daging dikeluarkan, didinginkan sedikit dan dipotong menjadi kubus atau strip.

Bagian biji apel dibuang dan dicincang halus.

Bumbunya ditiriskan dari cumi yang diasinkan dan jika potongannya besar, potong-potong.

Semua produk yang disiapkan dicampur dan dibumbui dengan mayones.

Saran! Hidangan cumi-cumi dengan tambahan daging (termasuk ayam) cukup memuaskan, jadi sebaiknya Anda tidak menambahkan banyak mayones ke dalamnya.

Salad dengan nasi dan cumi

Pilihan hidangan pembuka lainnya yang enak adalah salad dengan cumi dan nasi yang diasinkan. Hidangan seperti itu ternyata cukup memuaskan dan rasanya asli.

Bahan meliputi:

• nasi pulen rebus;
• kacang hijau dalam toples;
• mentimun segar;
• kaleng cumi;
• beberapa sendok makan mayones;
• peterseli cincang atau adas.

Seperti yang sudah jelas, ada banyak salad dengan cumi-cumi yang diasinkan dalam komposisi. Setiap nyonya rumah, berdasarkan resep dasar, akan dapat menyiapkan karya kulinernya sendiri, menggantikan produk tertentu. Secara umum, makanan laut seperti itu cukup bagus, yaitu cumi-cumi yang diasinkan akan memainkan peran sebagai hidangan pembuka yang luar biasa tanpa segala macam produk tambahan.