2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kata pepperoni Italia yang indah dan sangat lezat, asosiasi apa yang ditimbulkannya pada pria modern di jalanan? Pizza mungkin adalah hal pertama. Orang yang lebih canggih akan mengatakan - sosis, dan para ahli akan mengoreksi - lada. Jadi, pepperoni - apa itu?
Arti kata
Pepperone dalam bahasa Italia berarti capsicum panas, pepperoni adalah jamak dari "paprika".
Koki Italia yang bekerja di Amerika mulai menyebut sosis pedas pepperoni seperti salami. Orang Italia biasanya memasaknya dari daging babi, dalam variasi Amerika ada daging sapi dan daging unggas.
Untuk pesan sosis pedas di tanah air, minta salame piccante.
Pepperoni adalah salah satu bahan yang paling populer untuk membuat pizza, yang memiliki nama yang sama dan sering menjadi top seller. Di Italia, pizza dengan sosis ini disebut pizza alla diavola.
resep sosis
Jadi, sosis pepperoni. Apa itu, kami menemukan. Apakah Anda ingin mencoba salami pedas ini? Bepergian ke Italia!Bukan? Kemudian pada wisata belanja di sekitar toko-toko di kota asal Anda, bagaimana jika Anda beruntung? Panjang dan mungkin mahal?
Baiklah. Ayo buat salami sendiri.
Anda akan membutuhkan:
- tiga kilo daging babi;
- satu kilogram daging sapi;
- garam kasar - tiga sendok makan dan satu sendok teh lagi;
- tiga sendok makan paprika giling;
- dua sendok makan cabai rawit;
- satu sendok makan adas manis;
- satu sendok teh gula;
- setengah sendok teh asam askorbat;
- sendok teh bawang putih cincang;
- gelas anggur merah kering;
- perut babi panjangnya seratus delapan puluh sentimeter.
Sekarang mulailah memasak.
- Pertama, cuci daging, potong-potong dan bekukan sebentar. Buat daging cincang di penggiling daging (daging babi dan sapi terpisah).
- Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan dan biarkan di tempat yang dingin selama sehari.
- Siapkan usus dengan mencucinya hingga bersih dua kali, selang waktu tiga puluh menit.
- Isi usus dengan daging cincang, keluarkan udara berlebih. Perban harus dilakukan setelah dua puluh lima sentimeter.
- Potong menjadi dua sosis dan jemur selama sekitar enam sampai delapan minggu.
Setelah sosis siap, simpan di lemari es hingga dua minggu atau di dalam freezer hingga dua bulan.
Cara membuat peperoni
Kami telah menyebutkan sebelumnya bahwa pizza juga disebut kata misterius ini. Mari kita bicara tentang dia sekarang.
Pizza pepperoni cukup mudah dibuat. Kamu hanya membutuhkan adonan, sosis pepperoni, keju mozzarella, saus tomat.
-
cara memasak peperoni Anda bisa membeli adonannya, atau membuatnya sendiri. Anda membutuhkan: air hangat (tujuh puluh mililiter), ragi (satu sendok teh), garam (seperempat sendok teh), gula (setengah sendok teh), minyak zaitun (setengah sendok makan), tepung terigu (seratus enam puluh gram).
- Pertama, buat adonan dari air, ragi dan gula pasir, jika sudah berbusa tambahkan semua bahan lainnya, uleni adonan dan biarkan selama satu jam.
- Setelah gulung tipis-tipis, taruh di atas loyang, olesi dengan saus.
- Taruh irisan keju, dan di atasnya lingkaran tipis sosis (mungkin buatan sendiri) dan kirimkan ke oven, panaskan hingga suhu dua ratus dua puluh derajat. Pepperoni siap dalam setengah jam! Selamat makan!
Nah, ini dia di depan kita secara pribadi - pizza pepperoni. Apa itu, bagaimana cara membuatnya dan dengan apa dimakan, kami harap jelas.
Namun, ternyata cabai dengan nama yang sama membuat terkenal tidak hanya sosis dan makanan cepat saji Amerika. Masih banyak lagi mahakarya kuliner yang menggunakan pepperone, misalnya saus …
Saus Pepperoni
Masuk akal untuk berasumsi bahwa cabai akan dimasukkan ke dalam saus, dan kemudian, seperti yang mereka katakan, secukupnya. Tapi tidak!
Namanya tertanam kuat di salami pedas sehingga kami akan memasak saus sosis!
Untukbahan dasarnya perlu mayones (satu sendok makan) dan krim keju cair (dua ratus gram), dan untuk rasa pepperoni (setengah kilogram).
Sosis harus dipotong kecil-kecil, keju parut, campur semua bahan dengan seksama, masukkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven selama dua puluh menit.
Saus ini disajikan hangat, biarkan selera Anda memutuskan untuk apa…
Sekarang Anda tidak akan bingung dengan pertanyaan: "Pepperoni - apa itu?" Anda tidak hanya dapat menjawab, tetapi juga memperlakukan lawan bicara Anda dengan pepperone yang sama, sehingga mendapatkan kemenangan dari spesialis kuliner yang luar biasa!
Direkomendasikan:
Seperti apa Kinder Surprise yang besar itu? Apa yang ada di dalam telur raksasa itu?
Ide satu set yang mencakup suguhan dan mainan pada saat yang sama bukanlah hal baru sama sekali. Tetapi Pietro Ferrero Italia yang terkenal mengubahnya menjadi liburan nyata untuk anak-anak. Inilah yang dipandu oleh Ferrero saat membuat Kinder Surprise besar. Apa yang ada di dalamnya harus selalu menjadi misteri
Apa itu nektar - apakah itu jus atau minuman jus? Apa setiap minuman?
Banyak pembeli, yang tidak mengetahui bahwa nektar tidak sama dengan jus, membelinya dan menggunakannya, mengira bahwa mereka mendapatkan vitamin dan zat bermanfaat lainnya dengannya. Tetapi pada kenyataannya, ini adalah produk yang sama sekali berbeda, sangat samar-samar mengingatkan pada jus
Peperoni. Apa itu? Resep Pepperoni
Banyak dari kita, ketika mendengar kata "pepperoni" untuk pertama kalinya, bahkan tidak tahu tentang apa itu. Dan ini tidak mengherankan, karena di berbagai negara nama ini ditafsirkan secara berbeda. Jadi, mari kita membahas masalah ini secara lebih rinci dan mencoba mencari tahu, pepperoni - apa itu?
Apa yang tidak bisa dimakan dengan mulas, tapi apa yang bisa? Apa itu sakit maag?
Penyakit yang paling umum di antara populasi orang dewasa adalah sakit maag, terjadi pada satu dari empat orang. Itu membuat dirinya terasa dengan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dada, kadang-kadang bahkan mual dan muntah. Siapapun akan merasa tidak nyaman dan merasa tidak enak dengan sakit maag. Apa yang tidak bisa Anda makan, kami akan mencatatnya nanti, tetapi sekarang kami akan mencari tahu mengapa penyakit ini terjadi secara umum
Apa itu jeruk? Apa itu buah jeruk?
Apa itu buah jeruk? Apa kegunaan mereka? Vitamin dan zat apa yang termasuk dalam komposisinya? Kontraindikasi dan rekomendasi
