2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Banyak dari kita, ketika mendengar kata "pepperoni" untuk pertama kalinya, bahkan tidak tahu tentang apa itu. Dan ini tidak mengherankan, karena di berbagai negara nama ini ditafsirkan secara berbeda. Jadi, mari kita membahas masalah ini lebih detail dan mencoba mencari tahu, pepperoni - apa itu?
Di Amerika
Di AS, ini adalah nama sosis yang cukup berlemak. Biasanya dibuat dari beberapa jenis daging. Pepperoni sangat pedas dan pedas, sehingga paling sering digunakan sebagai topping untuk sandwich dan pizza. Koki Amerikalah yang menemukan pizza pepperoni yang terkenal di dunia. Jenis makanan apa ini, dan bagaimana cara menyiapkannya, kami akan mempertimbangkannya nanti. Di AS, rempah-rempah, bacon, dan sering kali cabai merah ditambahkan ke sosis tipis yang pedas.
Di Italia
Koki Mediterania juga banyak menggunakan pepperoni sebagai bahan masakan. Apa itu? Di Italia, nama ini mengacu pada paprika acar capsicum. Dialah yang merupakan bahan yang sangat diperlukan dalam persiapan berbagai jenis hidangan tradisional Mediterania. diasinkanlada ditambahkan ke makanan ringan, salad pedas, sup, saus, serta hidangan sayuran dan daging. Di Italia, sayuran pedas ini ditanam dalam skala industri.
Pizza
Untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa lezat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung terigu, 70 ml air minum, satu sendok teh ragi kering, 15 g minyak zaitun, sedikit garam, tiga sendok makan saus tomat. Kamu juga membutuhkan 100 g pepperoni (sosis) dan 170 g mozzarella. Tuang air ke dalam mangkuk kecil dan panaskan hingga +35 derajat. Tambahkan ragi kering, gula. Campur semuanya dengan baik dan letakkan wadah dengan campuran di tempat yang hangat selama dua puluh menit. Selama waktu ini, ragi akan mulai tumbuh.
Kemudian, tuangkan tepung yang sudah diayak ke dalam wadah terpisah. Tuang campuran ragi dan minyak zaitun. Juga jangan lupa tambahkan sedikit garam. Campur semua komponen secara menyeluruh. Tambahkan tepung sampai adonan berhenti menempel di tangan Anda. Kemudian bentuk bola dan pindahkan ke mangkuk. Tutup wadah dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Sekarang mari kita lanjutkan dengan pepperoni pedas kita. Apa itu, saya pikir Anda sudah tahu. Karena itu, lepaskan casing dari sosis dan potong menjadi lingkaran. Lalu ambil kejunya. Itu juga perlu dipotong menjadi potongan-potongan sedang. Setelah itu, gilas adonan dengan rolling pin menjadi lapisan tipis, beri bentuk lingkaran. Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan alas pizza dengan hati-hati di atasnya. Olesi adonan secara merata dengan pasta tomat. Taburi atasnya dengan potongan sosis dan mozzarella. Pizza pepperoni harus dipanggang pada suhu 220derajat. Memasak akan memakan waktu tidak lebih dari dua puluh menit. Selamat makan.
Camilan mentah
Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: kulit pizza, alpukat, jus lemon, bawang putih, rempah-rempah, lima acar pepperoni. Resepnya adalah sebagai berikut: dalam lesung, giling bawang putih dengan jus lemon dan alpukat cincang menjadi beberapa bagian. Tambahkan sejumput garam di sana. Cincang halus bawang dan adas. Potong paprika acar menjadi irisan. Oleskan saus alpukat di atas kerak dasar. Pizza kami hampir siap. Pepperoni dengan hati-hati memakai kue, dan taburi semuanya di atasnya dengan bumbu. Selamat makan.
Sosis gurih
Satu setengah kilogram daging babi, 500 g daging sapi tanpa lemak, 50 g garam, cabai giling - ini adalah bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat pepperoni. Komposisinya dapat dilengkapi dengan berbagai bumbu, seperti adas manis, cabai, paprika dan bawang putih. Kamu juga membutuhkan 150 ml of red wine kering. Potong daging dingin menjadi potongan-potongan kecil, lalu gulir melalui penggiling daging melalui parutan tengah. Tambahkan garam, merica bubuk, rempah-rempah dan bawang putih cincang ke daging cincang. Campur semuanya dengan seksama. Pindahkan daging cincang ke mangkuk, tutup rapat dengan cling film dan dinginkan semalaman. Di pagi hari, isi dengan daging yang sudah direndam sebelumnya dalam air dan usus babi yang dicuci bersih. Panjang sosis tidak boleh lebih dari 25 sentimeter. Setelah itu, hang out produk setengah jadi untuk pemadatan dan pengeringan daging cincang di koridor. Pindahkan ke kulkas semalaman.
Lakukan prosedur empat kali. Kemudian bungkus pepperoni dengan kain tipis dan dinginkan selama tujuh hari. Setelah itu, keluarkan lagi dan gantung di koridor pengeringan udara. Rata-rata, waktu memasak sosis akan memakan waktu lebih dari sebulan. Selamat makan.
Pepperoni Bruschetta
Bahan yang diperlukan: delapan potong baguette, 16 potong sosis, 120 g mozzarella, dua tomat, bawang putih, kemangi dan minyak sayur. Jadi, potong keju dan tomat. Anda harus memiliki delapan potong. Potong potongan baguette menjadi dua. Dalam wajan atau panggangan biasa, cokelat di satu sisi. Kemudian gosok roti dengan bawang putih dan gerimis dengan minyak zaitun. Tempatkan dua iris pepperoni (sosis), mozzarella dan tomat di setiap irisan. Taburi piring dengan minyak dan sedikit garam. Tutupi isian dengan sepotong roti kedua. Panggang roti dalam pemanggang atau pemanggang udara selama sekitar lima menit. Hiasi dengan basil sebelum disajikan. Selamat makan.
Direkomendasikan:
Seperti apa Kinder Surprise yang besar itu? Apa yang ada di dalam telur raksasa itu?
Ide satu set yang mencakup suguhan dan mainan pada saat yang sama bukanlah hal baru sama sekali. Tetapi Pietro Ferrero Italia yang terkenal mengubahnya menjadi liburan nyata untuk anak-anak. Inilah yang dipandu oleh Ferrero saat membuat Kinder Surprise besar. Apa yang ada di dalamnya harus selalu menjadi misteri
Apa itu nektar - apakah itu jus atau minuman jus? Apa setiap minuman?
Banyak pembeli, yang tidak mengetahui bahwa nektar tidak sama dengan jus, membelinya dan menggunakannya, mengira bahwa mereka mendapatkan vitamin dan zat bermanfaat lainnya dengannya. Tetapi pada kenyataannya, ini adalah produk yang sama sekali berbeda, sangat samar-samar mengingatkan pada jus
Apa yang tidak bisa dimakan dengan mulas, tapi apa yang bisa? Apa itu sakit maag?
Penyakit yang paling umum di antara populasi orang dewasa adalah sakit maag, terjadi pada satu dari empat orang. Itu membuat dirinya terasa dengan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dada, kadang-kadang bahkan mual dan muntah. Siapapun akan merasa tidak nyaman dan merasa tidak enak dengan sakit maag. Apa yang tidak bisa Anda makan, kami akan mencatatnya nanti, tetapi sekarang kami akan mencari tahu mengapa penyakit ini terjadi secara umum
Apa itu jeruk? Apa itu buah jeruk?
Apa itu buah jeruk? Apa kegunaan mereka? Vitamin dan zat apa yang termasuk dalam komposisinya? Kontraindikasi dan rekomendasi
Pepperoni, apa itu? Fakta, resep, foto
Kata pepperoni Italia yang indah dan sangat lezat, asosiasi apa yang ditimbulkannya pada pria modern di jalanan? Pizza mungkin adalah hal pertama. Orang yang lebih canggih akan mengatakan - sosis, dan para ahli akan mengoreksi - lada. Jadi sama saja, pepperoni - apa itu?
