Jelai dalam slow cooker: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pearl menir mungkin tampak seperti produk yang agak tidak menarik, dan sejumlah kecil pengikutnya adalah buktinya. Namun sebenarnya, seluruh rahasia hidangan sempurna dari bubur ini terletak pada aturan paling sederhana untuk persiapannya. Dan multicooker akan membantu dalam hal ini - perangkat dapur yang secara signifikan dapat memfasilitasi pekerjaan nyonya rumah. Mempersiapkan jelai mutiara dalam slow cooker sederhana, cepat, dan ternyata sangat lezat.

Bubur dengan susu

Memulai pilihan resep kami dengan foto jelai dalam slow cooker dengan susu. Untuk hidangannya, ambil:

• Segelas sereal.
• 400-430 ml susu.
• 18g gula.
• Beberapa gram garam.
• 10 g plum. minyak.

Kami mencuci sereal di beberapa air dan merendamnya selama beberapa jam. Kemudian tiriskan cairannya, dan cuci jelai lagi. Tuang ke dalam mangkuk perangkat, tuangkan susu, tambahkan gula dan tambahkan sedikit. Kami memilih mode "Memadamkan" atau "Bubur susu" dan memasak selama satu jam. Setelahsetelah multicooker berbunyi bip, buka tutupnya, masukkan mentega dan biarkan selama 15 menit. Dan untuk membuat sarapan lebih enak, Anda bisa meletakkan beberapa buah beri di piring. Secara umum, resep jelai dalam multicooker dengan susu bisa berbeda - hidangan dibumbui dengan sirup maple, madu, buah-buahan, kacang-kacangan dan buah-buahan kering ditambahkan.

Lauk pauk yang enak

Mari kita pertimbangkan cara memasak jelai dalam slow cooker untuk lauk. Anda akan membutuhkan produk berikut:

• 2 cangkir sereal.
• Seperempat pak plum. minyak.
• 400-450 ml air.
• Beberapa gram garam.

Pertama, siapkan bubur jagung. Bilas sampai bersih dan rendam dalam air semalaman. Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan jelai ke dalam mangkuk perangkat, tuangkan dalam air hangat, garam dan pilih program yang diinginkan. Ini akan memakan waktu sekitar dua jam untuk menyiapkan lauk yang rapuh. Bumbui bubur yang sudah jadi dengan minyak, campur dan sajikan.

Jelai babi

Ayo masak jelai di multicooker Redmond dengan daging babi. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk hidangan ini:

• Beberapa multi-gelas sereal.
• 0, 25 kg daging babi.
• Wortel.
• Bawang.
• 650 ml kaldu atau air.
• Beberapa gram garam.
• Kubus mentega.

Tuang sereal yang sudah dicuci dengan air dan biarkan selama sekitar sepertiga jam. Sementara itu, kami sedang mengerjakan sayuran. Wortel dikupas dan digosokkan pada parutan bit. Potong sekam dari bawang dan potong secara acak. -kudaging, lepaskan semua film dan potong kecil-kecil. Kami meminyaki mangkuk perangkat, menyalakan program "Penggorengan" dan memasak daging selama beberapa menit hingga kecoklatan. Kemudian kami meletakkan sayuran yang sudah disiapkan dan terus menumis semuanya selama 10 menit, tuangkan jelai, tuangkan kaldu / air, tambahkan garam secukupnya. Kami mencampur isinya. Kami memilih mode "Memadamkan", mengatur waktu pada timer - 45 menit. Masak jelai dalam multicooker sampai bunyi bip.

Bubur jelai dengan daging sapi dalam saus pedas

Untuk jelai dengan daging dalam slow cooker, ambil:

• beberapa gelas sereal;
• 0,4 kg daging sapi;
• bawang;
• akar wortel;
• beberapa sendok makan minyak;
• 3 akar peterseli;
• cabai polong;
• setengah liter kaldu;
• 2-3g garam.

Masukkan wortel dan bawang cincang ke dalam mangkuk perangkat. Tambahkan daging cincang, akar peterseli dan beberapa lingkaran cabai. Goreng semuanya dalam minyak selama 15-17 menit. Kemudian tuangkan sereal yang sudah dicuci. Tuang kaldu - itu harus menutupi produk sekitar satu sentimeter. Kami menyalakan mode "Memadamkan" dan memasak bubur selama satu jam. Setelah multicooker memberi sinyal, biarkan jelai di multicooker di bawah tutupnya selama 15 menit.

Makan siang turis

Selanjutnya, kita akan mengetahui cara memasak jelai dalam slow cooker dengan rebusan. Untuk hidangan yang Anda butuhkan:

• Beberapa gelas sereal.
• 5 gelas air.
• Akarwortel.
• Simpan.
• Beberapa gram garam.
• Bumbu sesuai selera.

Biarkan menir dalam air selama sekitar 10 jam. Kemudian bilas dengan baik dan buang di saringan. Kupas wortel dan potong menjadi strip atau lingkaran. Kami memilih program "Menggoreng" dan memasak sayuran selama seperempat jam sampai kerak emas muncul. Kami mengambil rebusan dari toples dan menguleninya dengan garpu. Tuang sereal, lalu makanan kaleng, tuangkan air, garam, dan, jika diinginkan, sebarkan rempah-rempah. Memasak bubur dalam mode "Pilaf", "Memadamkan" atau "Grup". Waktu - 1 jam 40 menit. Setelah sinyal berbunyi, nyalakan mode "Pemanasan" dan didihkan hidangan selama 30 menit. Ini adalah salah satu resep jelai paling sederhana dalam slow cooker, yang memungkinkan Anda memasak hidangan yang sangat lezat dan bergizi.

Barley dengan jamur

Kami membutuhkan:

• Sereal multi-gelas.
• 0, 4 kg jamur segar.
• Bawang.
• Beberapa gelas air.
• 2-3g garam.
• 1-2g lada.
• Beberapa sendok makan minyak goreng.

Sore hari, rendam jelai dan biarkan di lemari es, bilas di pagi hari. Kami membebaskan bawang dari kulitnya, memotong halus dan memasak dalam mode "Menggoreng" dalam minyak sayur selama 6-7 menit. Setelah memperoleh rona emas, taruh jamur yang dipotong menjadi irisan tipis. Masak dengan tutupnya tertutup selama 15 menit. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan sereal dan isi semuanya dengan air. Garam, tambahkan merica. Installprogram "Pilaf", waktu - 40 menit. Masak di bawah tutupnya sampai terdengar bunyi bip. Agar bubur lebih empuk, disarankan untuk menahannya selama 20 menit dalam mode "Pemanasan".

Barley dengan sayuran

Melanjutkan pilihan resep jelai dalam slow cooker dengan opsi foto dengan tambahan sayuran. Kami akan membutuhkan:

• Sereal multi-gelas.
• 600 ml air.
• Terong besar.
• 2 tomat.
• Wortel.
• 3 siung bawang putih.
• 35 ml sol. minyak (sebaiknya tidak berbau).
• 2-3g garam.

Cuci bubur jagung dengan hati-hati sampai airnya jernih. Jika Anda memiliki jelai biasa (bukan dalam kantong untuk dimasak), maka disarankan untuk merendamnya semalaman dalam air hangat. Lalu kami membuangnya ke saringan dan membilasnya lagi. Potong terong menjadi kubus kecil dan biarkan dalam air asin selama seperempat jam. Selama waktu ini, sayuran harus melepaskan rasa pahitnya. Setelah itu, harus dibilas lagi dengan air. Kami terlibat dalam tomat - potong kecil-kecil. Jika ingin mendapatkan bubur yang lebih seragam, maka Anda bisa mengupas kulit tomat terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, mereka harus dicelupkan ke dalam air mendidih, direbus selama 30 detik, dan kemudian sayatan berbentuk salib harus dibuat di area di mana tangkai dipasang. Setelah prosedur ini, kulit tipis mudah dihilangkan dengan pisau biasa. Tuang minyak ke dalam mangkuk perangkat dan masukkan wortel dalam mode "Menggoreng". Setelah lima menit, taruh irisan terong. Kami menghapus kulit dari bawang putih, memotong cengkeh menjadi irisan tipis dan juga mengirimkannya ke slow cooker. Kami menggoreng di bawahtutup selama beberapa menit. Setelah sayuran menjadi kemerahan, tambahkan tomat cincang. Aduk dan setelah beberapa menit tambahkan sereal. Tuang semuanya dengan jumlah air yang ditentukan (Anda bisa langsung panas), garam. Kami mengatur mode "Pilaf" dan memasak hidangan selama satu jam. Jelai dalam slow cooker dengan sayuran sudah siap!

Barley pilaf dengan daging cincang

Untuk hidangan yang perlu Anda ambil:

• Beberapa multi-gelas sereal.
• Dua bawang dan wortel masing-masing.
• 0, 5 kg daging cincang.
• 15-20g mentega.
• Satu kepala bawang putih.
• Bumbu untuk pilaf.
• 2-3g garam.
• Hijau segar.

Resep jelai yang cukup sederhana lainnya dengan daging dalam slow cooker, yang menurutnya Anda harus menguleni daging cincang terlebih dahulu, tambahkan sedikit garam, bongkar menjadi potongan-potongan kecil dan bentuk bola darinya. Kemudian lepaskan sekam dari bawang dan potong. Kami membersihkan wortel dan menggosok parutan bit. Tuang minyak ke dalam mangkuk perangkat, masukkan bawang dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan pada program "Menggoreng" dengan tutupnya terbuka. Jangan lupa diaduk agar sayuran tidak gosong. Setelah 2-3 menit, tambahkan wortel cincang, lalu kolobok cincang. Goreng semuanya selama 15 menit, kami menyortir dan mencuci bubur jagung. Tuang ke dalam multicooker. Tuangkan air mendidih ke atas semuanya - air harus memecah produk sekitar satu sentimeter. Kami menyebarkan seluruh siung bawang putih yang sudah dikupas. Bumbui semuanya dengan bumbu dan garam. Kami memasak dalam mode "Pilaf" selama sekitar satu jam. Setelah multicooker memberi sinyal, buka tutupnya, lepaskan uap dandidihkan bubur selama 20 menit lagi dalam mode "Pemanasan". Taburi pilaf yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Barley dengan ayam dalam slow cooker

Resep berikut ini cocok untuk membuat jelai dalam slow cooker 900W. Kami akan membutuhkan:

• 0,6 kg daging ayam;
• Beberapa multi-gelas sereal.
• Sepasang bawang.
• akar wortel.
• 35 ml minyak zaitun.
• 2-3g garam.
• daun salam.

Umbi dibebaskan dari kulitnya dan dipotong menjadi kubus kecil. Kami membersihkan wortel, mencuci dan menggosok parutan bit. Kami mengaktifkan mode "Menggoreng", menuangkan minyak sayur dan memasak sayuran dengan tutupnya terbuka selama lima menit. Kami mencuci daging secara menyeluruh, memotong lemak dan kulit, memotongnya secara sewenang-wenang. Kami menyebarkan ayam ke sayuran dan, dengan pengadukan konstan, goreng selama 5 menit, tambahkan jelai bersih ke panci bertekanan. Tambahkan daun salam, koreksi rasa dengan menambahkan garam. Isi dengan air, tutup penutupnya, atur katup tempat uap keluar ke "Tekanan tinggi". Memasak hidangan dalam mode "Pilaf / Stewing". Waktu - 20 menit. Segera setelah bunyi bip, lepaskan perangkat dari jaringan, buka katup dan biarkan bubur di bawah tutupnya untuk sementara waktu. Setelah cukup dingin, tutupnya akan terbuka.

Bubur jelai dengan labu dan bawang putih

Mari kita pertimbangkan cara memasak jelai harum dalam slow cooker dengan labu. Kami akan membutuhkan:

• 130g bubur jagung.
• 150g labu.
• 2-3g garam.
• 2 siung bawang putih.
• Bawang.
• 1 g pala.
• Beberapa tangkai adas.
• 1 g lada giling.
• 25 ml bunga matahari minyak.
• Air.

Bilas sereal secara menyeluruh sehingga cairannya benar-benar transparan, dan isi dengan air, biarkan selama 12 jam, lalu rebus ladang dengan api minimum selama 40 menit dalam mode "Pemadam". Setelah waktu yang ditentukan, matikan perangkat. Kupas labu dan potong dadu kecil. Oleskan ke bubur dan garam. Tambahkan bawang putih cincang, bumbu dan minyak. Tambahkan sedikit air jika perlu. Campur semuanya dan masak dalam mode "Memadamkan" selama 15-20 menit lagi. Letakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring dan taburi dengan bumbu cincang halus. Seperti yang Anda lihat di foto, Anda dapat menambahkan kacang hijau ke jelai dalam multicooker dengan labu - itu akan membuat hidangan lebih cerah dan lebih menggugah selera.

Tips bermanfaat

Barley adalah produk yang membutuhkan pengolahan khusus. Kalau tidak, bubur tidak akan rapuh dan enak. Saran berikut akan membantu Anda di sini.

• Sebelum Anda memasak jelai dalam slow cooker, jelai harus dicuci dengan air dingin. Pada saat yang sama, disarankan untuk mengubahnya 6-7 kali, sehingga terakhir kali cairan benar-benar bersih dan transparan.
• Air bersih digunakan untuk memasak. Apalagi bisa berupa air mineral tanpa gas, dan disaring. Anda juga bisa menggunakan rebusdiselesaikan.
• Sebelum memasak jelai sebaiknya disiram dengan air mendidih - berkat teknik ini, bubur akan lebih cepat matang.
• Agar semua pati meninggalkan sereal, dan hidangan jadi menjadi lebih ringan dan sehat pada akhirnya, itu harus direndam dalam air hangat selama beberapa jam.
• Bubur akan menjadi enak (tidak akan mendidih dan tidak berair), jika Anda menghitung proporsinya dengan benar: 2,5 bagian air/susu/kaldu ditambahkan ke 1 bagian jelai.
• Untuk meningkatkan kandungan nutrisinya, hidangan ini biasanya dibumbui dengan minyak: mentega atau zaitun. Anda juga dapat menambahkan berbagai bahan ke dalamnya: jamur, daging, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dll.
• Untuk memasak sereal ini dalam slow cooker, Anda harus memilih program yang benar. Tergantung pada model perangkat, ini bisa menjadi mode "Merebus", "Membakar", "Pilaf", "Menir", "Nasi". Jika Anda menyiapkan jelai di multicooker Redmond, maka program Beras / Sereal dipilih.
• Dalam multi-cooker-pressure cooker, bubur ini dimasak lebih cepat daripada di multi-cooker biasa - dalam waktu sekitar 20-25 menit.
• Dan untuk membuat rasa masakan yang sudah jadi lebih jenuh, setelah bunyi bip, biarkan beberapa saat di bawah tutup dalam mode "Pemanasan" atau "Panas". Di banyak perangkat, program ini aktif secara otomatis setelah timer habis.