Seberapa enaknya menyiapkan gooseberry dengan jeruk untuk musim dingin?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Gooseberry dengan jeruk adalah kombinasi yang tidak biasa, bukan? Tetapi dari buah beri, yang banyak disebut "anggur utara", dan jeruk berair, Anda dapat membuat selai harum untuk musim dingin. Pilih salah satu resep yang disarankan dan mulai bekerja.

Gooseberry dengan jeruk - tanpa memasak

Untuk 1 kilogram buah beri ambil:

• 1 (atau sedikit lebih) kilogram gula pasir;
• beberapa jeruk berair.

Bilas dan kupas buah beri dengan baik. Sayangnya, ini bisa memakan waktu lama - hampir setiap buah memiliki ujung kering yang perlu dibuang. Jeruk juga dibersihkan dari kulitnya, film dan bijinya. Setelah memutar buah dalam penggiling daging atau memotong dalam blender, Anda harus mendapatkan massa yang homogen. Tuang jumlah gula yang ditunjukkan ke dalam gooseberry parut dengan jeruk, campur - pasir harus benar-benar larut. Kemudian sebarkan dalam stoples yang disterilkan dan gulung tutupnya. Simpan seperti biasa di tempat yang sejuk sampai musim dingin.

Gooseberry dengan jeruk: selai harum

Jika dalam resep sebelumnya tidak perlu merebus massa beri, sekarang kita akan mempertimbangkan metode klasik untuk menyiapkan pasokan musim dingin dari beri utara. Jeruk yang akan kita gunakan bersama dengan kulitnya akan memberikan aroma yang khas. Anda akan membutuhkan:

• setengah kilo gooseberry merah;
• oranye besar;
• 600 g gula.

Cuci dan sortir buah beri, lalu giling melalui penggiling daging atau haluskan dalam blender. Potong jeruk menjadi irisan, buang biji dan lapisan paling tebal, lalu potong juga dengan blender. Campurkan gooseberry dengan jeruk dalam panci, tambahkan gula, aduk dan didihkan dengan api kecil. Segera setelah gelembung pertama muncul di permukaan, masak selama 5 menit lagi. Siap. Dapat didekomposisi menjadi bank dan disimpan di tempat yang gelap. Beberapa ide: alih-alih yang biasa, Anda dapat menambahkan oranye Sisilia merah ke selai - maka benda kerja Anda akan menjadi warna kuning kaya yang indah. Juga, saat memasak, Anda bisa menambahkan beberapa bumbu, terutama kayu manis bubuk atau cengkeh pedas. Dan sesendok jus lemon akan memberikan rasa asam yang menyenangkan pada benda kerja Anda.

Gooseberry dengan jeruk: resep konfigurasi

Saat Anda membuka stoples selai ini, aroma jeruk musim panas akan menyenangkan Anda di malam musim dingin yang dingin. Dalam resep ini, kita akan menggunakan lemon. Anda akan membutuhkan:

• 1 kilogram gooseberry;
• 2 masing-masing jeruk dan lemon;
• satu kilogram gula pasir.

Siapkan buah beri - cuci dan sortir. Buang bijinya dari jeruk dan lemon, jangan dipotong kulitnya. Setelah itu, putar semuanya dalam penggiling daging, taburi dengan gula dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian masukkan semuanya ke dalam panci dan masak dengan api kecil, aduk sesekali, selama satu jam. Massa buah berry harus direbus sekitar sepertiga. Atur selai panas dalam stoples, biarkan dingin, lalu gulung tutupnya dan simpan sampai musim dingin. Ini adalah bagaimana Anda dapat dengan mudah menyiapkan selai harum dan lezat yang akan mengingatkan Anda pada musim panas di musim dingin.