Nasi untuk pankreatitis: makanan yang diperbolehkan, fitur memasak, dan uang saku harian

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Beras adalah makanan serbaguna. Oleh karena itu, digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan terkenal. Tetapi juga termasuk dalam diet untuk diet terapeutik. Grain mencakup banyak elemen jejak. Selain itu, ada lebih banyak dari mereka di alam liar daripada yang dimurnikan. Tetapi apakah nasi diperbolehkan untuk pankreatitis? Ini akan dibahas di artikel.

Nasi dan bubur

Tidak hanya biji-bijian yang dianggap bermanfaat, tetapi juga air rebusannya. Jeli yang dihasilkan menyelubungi mukosa lambung dengan baik, sementara Anda tidak bisa merasakan lapar untuk waktu yang lama dan tidak ada beban pada pankreas. Karena sifat-sifat inilah nasi direkomendasikan untuk pasien dengan pankreatitis. Budaya ini kaya akan karbohidrat. Oleh karena itu, tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang menderita penyakit seperti diabetes.

Untuk pembersihan usus yang baik, nasi harus dimasak dengan benar. Sebelum dimasak, harus direndam dalam air selama sehari. Hidangan nasi menempati salah satu tempat pertama dalam diet untuk penyakit perut. Biji-bijian ini telah menemukan penggunaannya dalam berbagai diet. Namun tetap ada nuansa tertentu dalam konsumsinya.

Pankreatitis akut dan nasi

Apakah mungkin menggunakan biji-bijian yang dipelajari dalam bentuk penyakit akut? Orang yang telah didiagnosis dengan pankreatitis sangat dibatasi dalam asupan makanan mereka. Dan segera dokter menganjurkan mereka untuk makan air beras. Kemudian dibolehkan makan biji-bijian, digabung dengan minum. Apakah mungkin untuk nasi dengan pankreatitis? Pada awal penyakit, bubur (di atas air) hanya boleh dimakan dalam keadaan sangat encer. Setelah beberapa saat, Anda bisa menggunakan sup nasi susu. Juga, bakso diizinkan untuk dimasukkan ke dalam makanan dari waktu ke waktu. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, lebih baik menggunakan butiran putih yang dipoles, cepat mendidih lembut dan menciptakan konsistensi yang diinginkan.

Manfaat nasi untuk penderita pankreatitis

Seberapa bermanfaat biji-bijian ini? Menurut para ahli:

1. Setelah dimasak, nasi memiliki konsistensi berlendir, yang ketika masuk ke perut tidak menyebabkan iritasi, membungkus dengan baik.
2. Beras adalah makanan ringan, dan tidak membebani pankreas yang meradang, juga dicerna dengan baik dan cepat.
3. Kelebihan lain dari biji-bijian ini adalah sifat pembersihannya, menyerap racun dan mengeluarkannya dari tubuh.
4. Juga, biji-bijian tanaman ini mengandung banyak karbohidrat, yang diperlukan untuk energi. Ini sangat benar untuk orang yang sakit dan tidak berdaya. Setelah makan produk ini, tubuh memecah karbohidrat, yangdan memberikan energi untuk tubuh.
5. Diketahui bahwa dengan pankreatitis akut, pasien mungkin terganggu oleh diare, sedangkan nasi memiliki sifat pengikat. Karena itu, dia juga bisa menyelesaikan masalah ini.

Bubur dengan susu

Beberapa pasien memiliki pertanyaan apakah mungkin memasak nasi dalam susu dengan pankreatitis pankreas. Pada hari-hari pertama yang diperparah, diperbolehkan memasak biji-bijian hanya di atas air. Namun seiring waktu, itu akan menjadi mungkin dengan susu. Maka diperbolehkan untuk memasukkan sup kentang ringan ke dalam makanan, gunakan garam.

Fitur penggunaan biji-bijian dalam bentuk penyakit kronis

Dengan eksaserbasi penyakit, hampir tidak ada yang bisa dimakan, tetapi nasi dengan pankreatitis mungkin terjadi. Benar, tidak secara permanen. Ada beberapa kekhasan di sini:

1. Ada beberapa komponen dan vitamin yang berguna dalam nasi putih biasa. Jika Anda hanya menggunakannya, maka dalam tubuh yang lemah akan ada kekurangan elemen jejak yang lebih besar lagi.
2. Jenis biji-bijian lainnya berwarna coklat. Hal ini sangat berguna untuk orang sederhana untuk menggunakannya. Ini mengandung vitamin yang diawetkan selama pemrosesan. Tetapi tidak memiliki sifat lengket dan membersihkan seperti nasi giling putih. Oleh karena itu, penggunaannya untuk penderita pankreatitis hampir tidak mungkin, hanya pada saat orang tersebut telah sembuh.
3. Kontraindikasi lainnya adalah sembelit. Beras hanya dapat memperburuk keadaan karena sifatnya yang mengikat.

Bagaimana cara mendiversifikasi diet?

Berdasarkan hal di atas, muncul pertanyaan apakah boleh makan nasi dengan pankreatitis pankreas. Kontraindikasi tidak berarti bahwa produk ini tidak dapat dimakan sama sekali. Ini benar-benar aman untuk pasien dengan pankreatitis. Dan untuk menghindari kekurangannya, Anda perlu mendiversifikasi diet Anda. Makan nasi dengan sayuran rebus, daging dan ikan. Tambahkan sedikit sayuran atau mentega, serta produk susu - kefir, yogurt. Anda juga bisa menggunakan nasi yang dikukus, tetapi dalam hal ini akan memakan waktu lama untuk memasaknya menjadi sangat lembut.

Ada hidangan nasi yang tidak boleh dimakan dengan pankreatitis. Daftarnya termasuk pilaf daging dan sushi. Produk-produk ini mengandung banyak bumbu, bahan pedas, daging asap, dan banyak lagi.

Setiap orang sakit ingin makanannya tidak hanya enak. Tapi bagaimana melakukannya? Apakah mungkin atau tidak untuk mendiversifikasi beras dengan pankreatitis dengan produk lain? Diketahui bahwa selama periode eksaserbasi hanya boleh minum air beras. Tapi bagaimana cara memasaknya agar rasanya enak? Anda harus memilih biji-bijian yang tepat. Lebih baik, tentu saja, untuk mengambil nasi kukus, tetapi akan memakan waktu lebih lama untuk memasak. Ketika pasien sudah sembuh, maka sepotong mentega dapat ditambahkan ke dalam kaldu. Jenis nasi ini cocok untuk hidangan seperti pilaf dengan manisan. Anda bisa menambahkan kismis dan buah kering lainnya ke dalamnya. Biarkan kami mengingatkan Anda sekali lagi bahwa Anda tidak boleh bereksperimen dengan tubuh dan menggunakan sushi bermodel baru. Dan misalnya, sereal, puding, dan sup susu sangat ideal untuk pasien pankreatitis.

Salah satu pilihan untuk memasak nasi

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• nasi - 40 gram, lebih baik dikukus;
• 150 mililiter air sayur;
• 10 gram masing-masing wortel, seledri dan tomat;
• garam dan peterseli.

Wortel dan seledri perlu dipotong dadu, kupas tomatnya. Cuci beras dengan baik dengan air. Kemudian masukkan ke dalam panci dan tambahkan wortel dan seledri, didihkan selama lima menit. Kemudian tambahkan kaldu sayuran, garam dan tutup. Semua ini harus direbus sampai matang.

Dalam nasi yang sudah jadi dengan sayuran, tambahkan tomat cincang dan peterseli cincang halus, campur semuanya. Hidangan sudah siap!

Makanan yang Diizinkan

Apakah boleh makan nasi dengan pankreatitis, temukan jawabannya. Tetapi terlepas dari kenyataan bahwa banyak hal yang dilarang bagi orang yang menderita penyakit seperti itu, Anda tidak hanya bisa makan biji-bijian yang dipelajari. Juga diperbolehkan:

1. Roti basi, lembut dan baru dipanggang tidak diperbolehkan.
2. Sup dimasak dengan kaldu kedua. Sup daging, ikan, kaldu kaya jamur dilarang.
3. Daging tanpa lemak: kalkun, ayam tanpa kulit, kelinci. Tidak diperbolehkan: babi, domba, berbagai sosis dan daging asap.
4. Ikan diperbolehkan, tetapi juga varietas rendah lemak. Kamu bisa makan udang rebus.
5. Mengonsumsi produk susu rendah lemak dapat diterima.
6. Hampir semua sereal kecuali millet.
7. Sayuran bisa dikonsumsi direbus, dikukus. Jangan makan: kol putih, acar, bawang putih dan bawang bombay.
8. Permen diperbolehkan, tetapi harus buah-buahan kering, beberapabuah segar, puding nasi. Dilarang: permen, kue, kue, madu.
9. Dari minuman Anda bisa mendapatkan teh yang lemah. Tidak diperbolehkan: minuman berkarbonasi, kopi.
10. Garam juga harus dikonsumsi sesedikit mungkin. Ini memperlambat proses metabolisme. Itu juga bisa mengiritasi lapisan perut.

Nilai Harian

Asupan karbohidrat harian tidak boleh melebihi 300-400 g. Pada saat yang sama, norma protein yang diizinkan adalah 60-120 g, dan lemak - 60 g (tidak lebih!).

Kesimpulan kecil

Ketika ditanya apakah nasi bisa dikonsumsi dengan pankreatitis pankreas atau tidak, dokter dengan tegas menjawab ya. Ini adalah penyelamat pertama dengan diagnosis seperti itu. Memang, karena khasiatnya yang bermanfaat, beras akan membantu pemulihan yang cepat. Dan jika mau, Anda dapat mendiversifikasikannya.