Shortbread juicy dengan keju cottage: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ada banyak resep berair dengan keju cottage, tetapi tidak semuanya berhasil. Bagaimana cara membuat jus lezat yang menyerupai masa kecil? Anda harus memilih produk dan resep yang tepat. Karena ini adalah makanan penutup Rusia, setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri harus bisa memasaknya.

Resep masa kecil yang berair

Resep lebih segar dengan keju cottage ini berasal dari Uni Soviet. Kemudian kue ini dijual di setiap kantin dan sangat lezat.

Bahan:

• tepung terigu - gelas dua sisi;
• telur ayam;
• krim asam - 150 gram;
• mentega - 50 gram;
• baking soda - setengah sendok teh;
• garam - opsional;
• keju cottage - 200 gram;
• protein satu butir telur ayam;
• krim asam - satu sendok makan;
• gula - 2 sendok makan;
• tepung terigu - 1 sendok makan;
• gula vanila - satu sendok teh tanpa slide;
• kuning satu telur ayam.

Cara memasak

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam untuk adonan, tuangkan gula pasir. Kocok ringan dengan pengocok atau mixer dan tuangkan krim asam denganminyak yg dicairkan. Tambahkan garam. Sekarang pukul sedikit lebih lama. tepung terigu dicampur dengan soda, diayak ke dalam massa telur. Adonan dicampur terlebih dahulu di mangkuk, lalu di permukaan meja. Setelah diuleni, adonan dibungkus dengan cling film dan dibiarkan selama dua puluh menit.

Isi dalam resep juicy dengan keju cottage ini disiapkan dengan sangat sederhana. Semua komponen dicampur, kecuali tepung. Diperlukan untuk menyesuaikan konsistensi.

Adonan digulung menjadi piring dengan ketebalan minimal lima milimeter. Juicer dipotong dengan bentuk atau gelas khusus. Satu sendok teh isian dadih ditempatkan pada setengah dari setiap jus. Lipat menjadi dua dan tekan sedikit. Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat, letakkan loyang dengan jus, olesi dengan kuning telur. Menurut resep ini, berair dengan keju cottage dimasak selama dua puluh menit. Kue dibiarkan dingin dan disajikan dengan teh. Selamat makan!

Resep jus enak

Sekarang ada banyak resep shortbread juicy dengan keju cottage dengan dan tanpa foto, tetapi tidak semuanya enak. Pilihan memanggang ini tidak akan mengecewakan.

Bahan:

• gula pasir - 70 gram;
• mentega - 50 gram;
• telur ayam;
• krim asam - 50 gram;
• tepung terigu - kurang lebih 200 gram;
• garam - opsional;
• baking powder untuk adonan - sepertiga sendok teh;
• keju cottage - 250 gram;
• kuning telur ayam kampung;
• gula pasir - 70gram;
• krim asam - 30 gram;
• tepung terigu - 30 gram;
• gula vanila - satu sendok teh.

Cara memasak yang benar

Mentega yang dilunakkan pada suhu kamar ditumbuk dengan gula hingga halus. Krim asam dan telur ayam dimasukkan ke dalam campuran minyak. Garam secukupnya dan aduk rata. Selanjutnya, secara bertahap mulai tambahkan tepung dan baking powder. Adonan yang sudah jadi tidak boleh menempel di tangan Anda, tetapi harus mempertahankan kelembutan dan plastisitas. Jika masih lengket, tambahkan tepung lagi. Adonan dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Untuk isian, keju cottage diolesi dengan gula pasir dan gula vanila. Massa harus homogen. Kuning telur dikocok sedikit dalam mangkuk terpisah dan dibagi menjadi dua bagian. Satu bagian dari kuning telur dituangkan ke dalam keju cottage, dan yang lainnya dibiarkan untuk melumasi jus. Protein tidak diperlukan dalam resep ini, tetapi Anda bisa membuat meringue atau biskuit darinya. Krim asam dan tepung gandum dimasukkan ke dalam keju cottage. Aduk rata hingga menjadi seperti pasta.

Adonan dikeluarkan dari lemari es, digulung di atas meja dengan tinggi tidak lebih dari lima milimeter. Jus dipotong dengan bentuk khusus, cangkir atau gelas. Oleskan satu sendok makan pasta dadih pada setengah jus dan tampar setengah lainnya. Loyang ditutupi dengan perkamen, jus diletakkan di atasnya. Setengah dari kuning ayam dicampur dengan sesendok air dan benda kerja ditutupi dengan campuran ini.

Oven dipanaskan hingga dua ratus derajat, ditempatkan di dalamnyaloyang selama dua puluh lima menit. Kue-kue yang sudah jadi didinginkan dan disajikan di meja. Selamat makan!

Saran! Jika tiba-tiba, menurut resep ini, jus lezat dengan keju cottage tetap ada, maka yang terbaik adalah menyimpannya di dalam tas.

Resep lebih segar sesuai GOST

Resep selangkah demi selangkah untuk juicy dengan keju cottage diturunkan sesuai dengan GOST dan pasti tidak akan mengecewakan.

Bahan:

• keju cottage - 400 gram;
• krim asam - 150 gram;
• tepung terigu - setengah kilo;
• gula pasir - 150 gram;
• telur ayam - 4 sedang;
• gula vanila - 1 sendok teh;
• mentega - 70 gram;
• baking powder untuk adonan - satu sendok teh;
• semolina - sendok makan;
• garam - opsional.

Pilihan memasak

Pertama-tama siapkan isian dadih. Baginya, dua butir telur ayam dicampur dengan gula pasir dan dikocok dengan mixer hingga berbusa. Busa telur dituangkan ke dalam keju cottage, semolina ditambahkan. Isinya diaduk dengan sangat baik dan dikirim ke freezer selama lima belas menit.

Mentega di parutan, dicampur dengan telur ayam dan gula pasir. Aduk rata, tuangkan krim asam dan aduk lagi. Tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak dituangkan sedikit ke dalam campuran telur-mentega. Segera setelah adonan berhenti dicampur dengan sendok, adonan diletakkan di atas meja dan diuleni dengan tangan Anda. Agar adonan tidak lengket di tangan, diolesi minyak bunga matahari. Selanjutnya, adonan digulung menjadi lapisan dengan ketinggian minimal lima milimeter. Bentuk khusus atau benda bulat apa pun digunakan untuk memotong bagian yang kosong untuk membuat jus.

Isi dadih dikeluarkan dari freezer dan mereka mulai mengeluarkan satu sendok makan per juicy. Tekan sedikit dengan penutup dan letakkan di atas loyang. Oven dipanaskan hingga dua ratus derajat dan loyang dengan kosong ditempatkan di dalamnya. Panggang selama dua puluh menit dan, setelah dingin, sajikan. Selamat makan!

Resep lebih segar seperti ibu

Resep lezat lainnya untuk membuat juicy dengan keju cottage.

Bahan:

• tepung - dua gelas besar;
• gula pasir - setengah gelas;
• telur ayam;
• krim asam - 5 sendok makan;
• mentega - 50 gram;
• soda - setengah sendok teh;
• garam - opsional;
• keju cottage - 200 gram;
• putih telur;
• gula pasir - 2 sendok makan;
• krim asam - sendok makan;
• tepung - secukupnya.

Algoritme tindakan

Telur dikocok dengan gula, krim asam, dan mentega cair. Campur adonan telur dan tepung terigu, aduk rata. Uleni adonan lembut dan biarkan selama lima belas menit.

Keju cottage dicampur dengan gula, krim asam, dan putih telur kocok.

Adonan digulung setinggi tidak lebih dari lima milimeter dan bagian yang kosong dipotong untuk dibuat jus. Sesendok isian ditempatkan pada masing-masing berair dan ditutup dengan paruh kedua. Panggang selama setengah jam pada seratus delapan puluh derajat. Menikmatinafsu makan!