Kue lezat: resep masakan di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Secangkir minuman panas favorit Anda menjadi lebih enak jika Anda menambahkan sedikit rasa manis ke dalamnya. Kue, kue, kue kering, permen, dan kue kering - semua ini bagus untuk kopi atau teh. Tetapi makanan penutup yang dibeli tidak selalu memenuhi persyaratan, oleh karena itu, agar tidak kecewa dan tidak merusak minuman dengan kue hambar, Anda dapat memanggangnya sendiri.

Puluhan dan ratusan variasi resep memungkinkan Anda memanggang makanan penutup sesuai selera. Cookie bisa berupa keju cottage, cokelat, madu. Juga, saat membuat kue buatan sendiri, tidak ada batasan bentuknya: bisa bulat, persegi, dalam bentuk telinga dan bentuk lainnya. Itu semua tergantung pada preferensi pribadi.

Kue "Telinga Dadih"

Bahan:

• Tepung terigu - 350 gram.
• Keju cottage - lima ratus gram.
• Minyak - satu bungkus.
• Garam - dua bisikan.
• Gula itu gelas.
• Baking powder - sendok pencuci mulut.

Memasak kue

Berdasarkan resep yang lezatkue keju cottage, Anda dapat menyiapkan hidangan penutup yang lembut dan lumer di mulut yang akan disukai seluruh keluarga. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, tambahkan dua sendok makan gula, dua sejumput garam, dan giling semuanya dengan baik. Lelehkan mentega dalam bak air dan tuangkan ke dalam dadih. Campur keju cottage dengan mentega dan tuangkan baking powder, lalu tambahkan tepung yang diayak dalam porsi kecil, aduk terus. Pada akhirnya, uleni adonan yang cukup padat. Masukkan adonan kue yang sudah jadi ke dalam lemari es selama dua jam.

Kemudian taburi meja dengan tepung dan letakkan adonan dingin di atasnya. Gulung dengan rolling pin menjadi lapisan tipis dan gunakan gelas atau mug untuk memotong lingkaran darinya. Taburkan gula di piring terpisah. Selanjutnya, Anda perlu mengambil lingkaran yang dipotong dari adonan dadih dan meletakkannya di atas gula. Lipat menjadi dua agar gula berada di dalam. Kemudian lagi, celupkan satu sisi ke dalam gula dan lipat lagi sisi dengan gula ke dalam. Setelah penambahan kedua, diperoleh segitiga kecil, yang perlu diturunkan menjadi gula di satu sisi saja. Tempatkan sisi lain dari segitiga bebas gula di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.

Lakukan proses ini dengan semua lingkaran dari adonan dadih. Panggang kue lezat buatan rumah "Telinga Dadih" selama tiga puluh menit. Suhu oven harus 180 derajat. Pindahkan kue lezat yang sudah jadi ke hidangan yang indah dan sajikan hidangan penutup dengan secangkir cokelat panas dengan susu.

Kue kefir buatan sendiri

Produk yang dibutuhkan:

• Tepung - satu kilogram.
• Kefir - empat gelas.
• Soda dengan jus lemon - sendok pencuci mulut.
• Gula - dua gelas.
• sachet kayu manis bubuk.
• Minyak - seratus mililiter.

Resep langkah demi langkah

Dalam hal memasak, kue kefir yang lezat adalah pilihan ideal yang memungkinkan Anda mendapatkan makanan penutup teh buatan sendiri dalam waktu singkat. Tuang kefir, mentega, dan gula ke dalam mangkuk gabungan. Kocok sampai konsistensi krim kental. Kemudian tuangkan tepung yang sudah diayak sebelumnya dan tambahkan soda kue yang diperas dengan jus lemon. Nyalakan kombinasikan dengan kecepatan rendah dan uleni adonan untuk kue lezat di kefir. Kemudian gulung menjadi lapisan setebal lima milimeter. Taburi adonan yang sudah digulung dengan kayu manis bubuk dan tekan sedikit dengan rolling pin.

Potong lapisan menjadi belah ketupat dengan pisau bundar khusus untuk kue atau untuk memotong pizza. Letakkan selembar kertas roti di bagian bawah loyang, olesi dengan minyak dan pindahkan semua potongan kue kefir lezat yang dimasak dengan tergesa-gesa. Kirim loyang dengan kue ke oven dengan suhu 180 derajat dan panggang selama dua puluh menit. Setelah dipanggang, keluarkan loyang dengan kue lezat yang sudah jadi di atas kefir dan taruh di atas piring. Makanan penutup yang membutuhkan bahan dan waktu minimal untuk menyiapkannya sudah siap.

Kue Coklat

Daftar bahan:

• Tepung terigu - dua cangkir.
• Bubuk kakao - delapan puluh gram.
• Minyak - satu bungkus.
• Gula - seratus gram.
• Cokelat hitam - seratus gram.

Proses Memasak

Karena adonan cepat matang, Anda harus menyalakan oven terlebih dahulu dan menyiapkan loyang. Potong perkamen dan letakkan di bagian bawah loyang. Memasak kue cokelat yang lezat di rumah harus dimulai dengan menempatkan sebungkus mentega yang dilunakkan, seratus gram gula ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok semuanya dengan mixer. Kemudian Anda bisa mengayak tepung terigu dengan bubuk kakao langsung ke dalam mangkuk dan mengocok lagi.

Setelah itu, Anda perlu menguleni adonan lagi dengan tangan Anda, yang selanjutnya perlu dipotong menjadi bagian yang sama. Gulung menjadi bola-bola tidak lebih besar dari kenari, dan atur di atas loyang pada jarak dua sentimeter dari satu sama lain. Tekan setiap bola dengan garpu agar pola tetap ada pada kue. Selama waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan kue cokelat yang lezat, oven memanas hingga 170 derajat. Tempatkan nampan di dalamnya dan panggang kue selama dua puluh lima menit.

Biarkan sampai benar-benar dingin di atas loyang, lalu hiasi dengan sebatang cokelat hitam yang dilelehkan dalam penangas air. Setelah cokelat mengeras, masukkan kue rumahan yang lezat dengan hati-hati ke dalam mangkuk kue dan sajikan sebagai hidangan penutup dengan secangkir kopi aromatik.

Kue krim asam

Daftar Produk:

• Tepung terigu - delapan cangkir.
• Krim asam - delapan sendok makan.
• Margarin untuk memanggang - bungkus.
• Garam - beberapa cubitan.
• Gula - dua gelas.
• Telur - empat potong.
• Soda - sepertiga sendok teh.

Memasak

Gabungkan margarin untuk memanggang dan gula pasir dalam mangkuk dan kocok dengan blender. Kemudian pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk, dan tambahkan krim asam dan garam. Terakhir, tambahkan tepung, diayak dua kali, dan soda kue ke dalam mangkuk. Campur bahan dan uleni adonan lembut untuk membuat kue yang mudah dan lezat. Masukkan ke dalam kantong makanan dan dinginkan selama tiga puluh menit.

Nyalakan oven dan panaskan hingga 220 derajat. Lapisi loyang dengan kertas timah khusus. Keluarkan adonan yang sedikit dingin dari lemari es dan gulung di atas meja yang ditaburi tepung menjadi lapisan, yang ketebalannya akan menjadi tiga milimeter. Potong berbagai bentuk dengan pemotong kue dan atur di atas loyang yang sudah disiapkan. Letakkan kue untuk dipanggang selama enam hingga tujuh menit, tidak lebih. Kalau tidak, itu akan menjadi keras, seperti kerupuk.

Kue Madu

Bahan yang dibutuhkan:

• Tepung terigu - empat cangkir.
• Madu - setengah gelas.
• Gula - dua gelas.
• Krim asam - dua ratus gram.
• Soda - sendok teh.

Menyiapkan kue madu

Menyiapkan kue madu yang sederhana dan lezat tidak sulit sama sekali. Anda perlu mengambil dua mangkuk dan di salah satunya campur tepung dan gula yang diayak. Dalam mangkuk lain, campurkan madu, krim asam, dan soda. Campur semuanya. Kemudian tuangkan tepung dan gula ke dalam mangkuk dengan sisa bahan. Uleni elastisadonan, dari mana menggulung lapisan dalam bentuk persegi panjang setebal setengah sentimeter.

Potong menjadi kotak berukuran lima kali lima sentimeter. Letakkan di atas loyang dengan perkamen dan panggang selama dua puluh menit dalam oven, yang suhunya akan menjadi 160 derajat. Setelah memasak, letakkan kotak madu di piring atau piring. Biskuit crunchy rasa madu siap dihidangkan.

Kue Oatmeal

Produk untuk memasak:

• Oatmeal - lima ratus gram.
• Minyak - satu bungkus.
• Gula - dua ratus lima puluh gram.
• Kacang - dua ratus gram.
• Telur - empat potong.
• Vanillin - dua puluh gram.
• Garam - dua cubitan.

Langkah memasak

Dalam mangkuk pengolah makanan, masukkan sebungkus mentega, garam, gula, vanila dan giling semuanya. Kemudian alihkan kombinasi ke kecepatan minimum dan secara bertahap tambahkan oatmeal, serta, jika diinginkan, kacang-kacangan: kenari, kacang tanah atau almond. Campur dengan mixer selama tiga hingga empat menit. Adonan untuk kue kering yang enak dan lembut sudah siap.

Selanjutnya, tutupi loyang dengan perkamen. Ambil adonan dengan satu sendok makan dan taruh di atas loyang berbentuk lingkaran, setebal satu sentimeter. Kirim lembar kue ke oven selama lima belas hingga dua puluh menit. Suhu yang terakhir harus 180 derajat. Kemudian keluarkan loyang dari oven, biarkan kue dingin dan pindahkan kue gandum renyah ke dalam vas. Kemudian Anda dapat menawarkan hidangan penutup yang lezat untuk teh.