Biji wijen: manfaat dan bahaya, komposisi dan kegunaan

Biji wijen: manfaat dan bahaya, komposisi dan kegunaan
Biji wijen: manfaat dan bahaya, komposisi dan kegunaan
Anonim

Wijen adalah tanaman herba, selain itu disebut juga Wijen indicum (wijen). Ini menghasilkan biji yang lezat dan sehat, sifat penyembuhan yang pertama kali ditemukan oleh orang Mesir pada awal 1500 SM. e. Dan untuk alasan yang baik, karena mengandung 25% protein, yang penting untuk regenerasi, pertumbuhan dan perbaikan jaringan. Selain itu, wijen kaya akan sejumlah besar vitamin, serta nutrisi seperti kalium dan magnesium, tembaga dan seng, fosfor dan kalsium. Tetapi mereka semua bersama-sama memainkan peran penting dalam banyak proses yang terjadi di dalam tubuh.

Biji wijen. Manfaat dan bahaya

manfaat dan bahaya biji wijen
manfaat dan bahaya biji wijen

Kualitas positif terpenting dari biji wijen adalah mengandung banyak vitamin E, yang diketahui memiliki efek peremajaan. Ini juga merupakan pemasok kalsium yang sangat baik untuk tubuh kita. Hanya seratus gram biji wijen yang dapat mengisi kembali asupan kalsium harian. Namun jumlah tersebut tentunya tidak dianjurkan untuk dikonsumsi, hanya 30 gram biji wijen per hari yang bermanfaat, selebihnya sudah akan merugikan. Lagi pula, bijinya mengandung banyak minyak, yang bisa menyebabkan mual. Seng dan fosfor, yang merupakan bagian dari produk yang luar biasa ini, adalah pencegahan yang baikosteoporosis.

Benih mengandung banyak serat, yang menjaga sistem pencernaan, mencegah berbagai penyakit. Lemak tak jenuh ganda, yang merupakan bagian dari biji wijen, menormalkan kadar kolesterol darah. Biji wijen, yang manfaatnya sudah kita ketahui, juga memiliki kontraindikasi. Seharusnya tidak digunakan oleh orang-orang yang memiliki pembekuan darah yang buruk. Intoleransi alergi tunggal terhadap produk ini juga dapat terungkap. Seperti yang Anda lihat, jika kita mempertimbangkan apa manfaat dan bahaya biji wijen, sisiknya akan mengarah ke manfaat - tentu saja, jauh lebih banyak.

Gunakan dalam tata rias

manfaat biji wijen
manfaat biji wijen

Minyak wijen telah ditemukan aplikasinya dalam produksi kosmetik. Ramuan yang dibuat dari daun tanaman ini akan mempercepat pertumbuhan rambut, membuatnya halus dan secara permanen menghilangkan iritasi dan ketombe. Minyak wijen juga aktif digunakan untuk pijat. Ini sangat rileks, menyembuhkan semua luka dan memar, retakan dan kapalan dengan kecepatan luar biasa. Masker dan krim wajah yang dibuat berdasarkan minyak wijen secara signifikan menyegarkan warna kulit, menghilangkan peradangan di atasnya dan mempersempit pori-pori. Semua kualitas positif dan tidak daftar. Anda dapat berbicara tanpa henti tentang topik "Biji wijen. Manfaat dan bahaya"!

manfaat dan bahaya biji wijen
manfaat dan bahaya biji wijen

Properti penyembuhan

Sumur wijen membantu mengatasi berbagai penyakit. Ini terutama digunakan untuk mengobati pilek, memfasilitasi pernapasan pada penyakit bronkus dan paru-paru. JugaIni bagus untuk sembelit dan diare. Selain itu, produk memperkuat sistem kekebalan dan menghilangkan batu dari ginjal.

Gunakan dalam memasak

Biji wijen, manfaat dan bahaya yang sudah kita ketahui, juga digunakan untuk menghias hidangan dan memberi rasa yang tidak biasa pada makanan yang dipanggang. Di Cina dan Jepang, sudah menjadi kebiasaan untuk menaburkannya pada salad dan berbagai hidangan sayuran. Dan di Korea, digunakan sebagai garam wijen (campuran garam dan biji giling panggang). Ini juga cocok dengan ikan, daging sapi, dan nasi. Sekarang Anda sudah tahu tentang biji wijen, manfaat dan bahayanya akan diulas di artikel ini.

Direkomendasikan: