Restoran Nobu dan ulasan tentangnya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Nobu Restaurant adalah bagian dari jaringan besar perusahaan yang berlokasi di seluruh dunia. Ada kesempatan untuk berbagai macam acara, serta relaksasi sederhana di meja. Masakan kelas atas tidak membuat pengunjung acuh tak acuh.

Sejarah

Rantai restoran Nobu didirikan lebih dari 20 tahun yang lalu. Pendiri berbakat utamanya adalah Robert de Niro, yang tidak terkait dengan memasak, karena ia adalah seorang aktor, dan rekannya bernama Nobu Mathusia. Pria ini, tentu saja, datang dengan resep pertama, karena dia sangat tahu masakan Jepang, teknik dan rahasianya. Semua hidangan dari awal sejarah restoran bertahan hingga hari ini dan dianggap sebagai favorit banyak bintang Hollywood, pengusaha, dan orang terkenal lainnya.

Ketenaran

Segera setelah restoran Nobu baru dari rantai terkenal ini muncul, itu segera menjadi institusi paling terkenal. Seolah menarik orang terkenal, ia terus berkembang, karena semua orang memuji masakannya. Misalnya, penyanyi terkenal Madonna mengakui bahwa baginya kehadiran Nobu di kota mana pun berarti menjadi lebih cerah, bahkan berubah di matanya,karena sekarang ada tempat makan.

Nobu Japanese Restaurant ada di setiap kota terkenal di dunia, tidak hanya di negara tempat salah satu chef paling berbakat sepanjang masa berasal. Ini adalah seluruh kerajaan, yang mencakup 33 restoran, berlokasi nyaman di 22 kota. Penikmat kuliner restoran ini tidak perlu menolaknya saat traveling, karena restoran dengan menu yang hampir sama ini bahkan ada di London, Beijing, Miami, Las Vegas dan tentunya Tokyo.

cabang Moskow

Restoran Nobu di Moskow tidak langsung buka. Banyak pengusaha berpengaruh mencoba meyakinkan koki hebat itu bahwa merekalah yang layak membuka cabang di ibu kota Rusia. Untuk waktu yang lama, negosiasi tidak berhasil, tetapi ketika keluarga Agalarov turun ke bisnis, semuanya berjalan berbeda. Koki terkenal dan kepala rantai restoran yakin bahwa kualitas makanan tidak akan berkurang, semua resep akan dieksekusi dengan standar tertinggi, makanan akan berada pada tingkat yang dapat dikacaukan dengan cabang paling terkenal di negara lain. kota.

Hanya pada tahun 2009, grand opening berlangsung pada bulan April. Kemudian penonton metropolitan dapat mengunjungi Nobu Moscow untuk pertama kalinya. Proyek ini terwujud berkat kemitraan yang terkoordinasi dengan baik dari banyak anggota keluarga Agalarov.

Fitur cabang

Restoran Nobu di Moskow menampung 4 zona sekaligus, seperti yang sudah direncanakan sejak awal. Ini adalah bar sushi yang terpisah dan sangat indah, lounge-bar yang menarik, ada 2 yang cantiklemari VIP yang lapang. Desain semua ruangan dibuat dengan gaya natural, karena Nobu Mathusis merupakan penganut bahan alami pada interiornya.

Di seluruh aula terdapat bambu yang ditanam, yang terlihat khas, terutama dengan latar belakang masakan Jepang yang lezat. Lampu gantung tidak dibuat sesuai dengan desain klasik, tetapi menyerupai garis bulu babi asli. Dindingnya juga dibuat tidak biasa. Ini memiliki desain cembung, dan kenari digunakan sebagai bahan untuk konstruksinya. Ini menciptakan ilusi tempat yang tenang dengan ombak kecil di dinding.

Melirik plafon pasti tidak akan mengecewakan. Di bawahnya terletak seperti semprotan beku, dan mereka membumbung dengan latar belakang inklusi ibu mutiara yang terbuat dari kulit ikan pari yang tidak biasa. Semua elemen ini termasuk dalam keseluruhan gaya kompleks rantai restoran, tetapi ada sedikit perubahan di interior ini yang memberikan semangat tersendiri bagi institusi ini. Jika Anda melihat melalui jendela besar dari lantai empat tempat restoran berada, Anda dapat melihat panorama indah yang mencerminkan kehidupan kota. Ini juga merupakan bagian dari interior, selaras dengan semua peralatan restoran.

Dapur

Bagian utama dari hidangan ini hanya milik masakan Jepang. Ada inklusi dari budaya lain, tetapi mereka selalu diperkenalkan dengan sangat hati-hati. Dari pencapaian kuliner masyarakat dunia, hanya resep-resep terbaik yang diambil, dipadukan dengan menu-menu lainnya. Terkadang produk Amerika Selatan ditambahkan untuk membuat menu restoran berbeda dari masakan tradisional Jepang, tetapi sebagian besar resep menunjukkan komitmen koki terhadap metode dan teknik tersebut.persiapan yang hanya bisa dilihat di Negeri Matahari Terbit.

Seluruh menu yang dimiliki oleh Nobu Moscow (restoran dan perusahaan lain dari rantai ini yang berlokasi di seluruh dunia) mencerminkan filosofi yang misterius, namun sangat harmonis dari pencipta resep, dan pemilik paruh waktu dari seluruh rantai restoran. Para tamu selalu dapat memastikan bahwa di balik setiap hidangan, seluruh cerita tentang asal-usulnya terungkap, yang tercermin oleh Nobu (restoran). Umpan balik dari orang-orang adalah bukti terbaik dari rasa filosofi gastronomi, ketika Anda harus terjun ke atmosfer institusi dan merasakan cita rasa hidangan yang luar biasa.

Menu

Setiap komponen menu dipilih dengan sangat hati-hati. Pemilik restoran memikirkan setiap bahan untuk waktu yang lama, mereka tertarik pada sejarah asal usul setiap elemen atau seluruh kombinasinya. Tidak ada ketidaksempurnaan yang diizinkan, semuanya disiapkan hanya dalam tradisi terbaik. Kualitas setiap produk ditentukan menurut semua standar yang paling ketat, sehingga restoran Nobu dapat menawarkan menu yang istimewa dan bervariasi untuk orang-orang dari budaya dan agama apa pun.

Sorotan utama restoran, tentu saja, adalah makanan laut. Di Jepang, mereka membentuk dasar makanan setiap penduduk, mereka digunakan di semua negara di dunia, tetapi cara setiap bahan disiapkan sangat penting. Tidak ada kekurangan di restoran terkenal, setiap hidangan dapat dianggap sebagai semacam karya seni, yang sangat disukai oleh banyak pengagum ikan, sushi, dan lainnya.makanan laut, yang tidak hanya lezat, tetapi juga sangat sehat. Masakan ini dianggap ajaib, karena selain hidangan laut, menu ini juga menawarkan hidangan yang terbuat dari buah-buahan segar, yang kontras dengan ikan dengan manisnya dan kecerahan rasanya yang luar biasa.

Fitur komposisi koki di Moskow

Orang Prancis Damien Duviot diundang untuk bekerja sebagai kepala koki. Dia memimpin tim yang erat yang anggotanya berasal dari berbagai kelompok nasional. Pemain sushi secara tradisional berasal dari Negeri Matahari Terbit, namanya Taniguchi Akihiro. Penganan itu berasal dari Afrika Selatan, yang langka di Rusia. Namanya Stuart Bell. Masing-masing dari mereka telah bekerja di restoran lain dari rantai Nobu, sehingga hidangan yang disiapkan di bawah arahan mereka tidak berbeda dengan yang diproduksi di tempat lain dari jaringan ini. Setiap karyawan menetapkan tujuan untuk mengejutkan para tamu. Semua orang berusaha untuk memastikan bahwa setiap pengunjung pergi dengan puas dan pasti akan kembali lagi.

cabang crocus

Restoran Nobu di Crocus dibuka hanya 6 tahun setelah cabang Rusia pertama dari rantai terkenal itu muncul di Moskow. Lembaga ini menetap di bawah nomor 31 di pusat perbelanjaan terkenal "Crocus City Mall". Restoran menempati dua lantai, dan total luas seluruh bangunan adalah 1.200 meter persegi. meter. Ada tiga pintu masuk. Jika mau, Anda dapat langsung masuk dari jalan atau mengunjungi institusi tersebut, setelah sebelumnya memasuki area pusat perbelanjaan.

Lantai pertama secara tradisional dilengkapi dengan bar dan area lounge. Di dekatada aula yang cukup luas, yang bisa menampung 70 pengunjung sekaligus, ada juga sushi bar yang disukai banyak pecinta seafood. Lantai dua sangat estetis, karena selain desainnya yang elok, ada pemandangan yang indah. Perjamuan dapat diselenggarakan di ruangan ini, hingga 170 orang diizinkan untuk diundang. Bagi mereka yang menginginkan, kamar VIP yang terpisah dilengkapi, dipisahkan dari aula yang bising.

Restoran Nobu kedua di Rusia memiliki menu tradisional berdasarkan filosofi pendiri restoran. Ada juga inovasi yang tidak biasa. Sekarang pengunjung restoran baru memiliki kesempatan untuk mencicipi banyak hidangan yang telah dimasak dalam oven berbahan bakar kayu. Itu dipesan secara eksklusif oleh restoran dan tiba dari Australia.

Chef Stuart Bell telah mengembangkan makanan penutup yang benar-benar baru yang disiapkan berdasarkan teknologi molekuler modern. Dia sudah memiliki pengalaman dalam menciptakan seluruh lini makanan penutup, tetapi di restoran ini dia menunjukkan pengalaman dan keahliannya selama bertahun-tahun, sehingga mereka mendapatkan hidangan yang benar-benar baru dan unik yang tidak dimasak di tempat lain.

Ruang perjamuan

Restoran Nobu memiliki kesempatan untuk mengadakan resepsi dan perayaan berbagai profil. Kyiv juga membanggakan memiliki cabang lembaga ini. Semua restoran di jaringan memiliki kesempatan untuk mengadakan jamuan makan dan koktail yang apik. Anda bahkan dapat mengadakan acara keluarga, ulang tahun, peringatan, perayaan pribadi yang sangat chic dan menarik.

Aula perjamuan yang sangat baik cocok untukpertemuan bisnis dengan banyak mitra bisnis. Acara sosial sering diselenggarakan di aula, karena di lingkungan yang indah dan dengan makanan yang lezat Anda dapat bersenang-senang dan bersantai. Restoran memiliki pertunjukan sommelier dan koki. Tim restoran mengatur dan menyiapkan liburan dengan gaya yang diinginkan pelanggan.

Fitur acara

Tamu dapat menyewa ruang restoran mana pun. Restoran Nobu di Dubai memberikan kesempatan seperti itu. Yang mereka inginkan, jika diinginkan, adalah ruang perjamuan, yang untuk acara skala besar dapat mencakup hingga 150 orang, dan ketika mengatur meja prasmanan, 250 orang akan memiliki istirahat yang baik. Secara terpisah, bar sushi dan bar lounge disediakan, serta ruang VIP yang nyaman, yang berkapasitas hingga 20 orang.

Pengunjung dapat menikmati layanan tambahan. Tim restoran secara terpisah mengatur panggung. Untuk kenyamanan, para tamu memiliki kesempatan untuk menyewa peralatan suara, serta perangkat untuk presentasi. Ini adalah panel plasma, proyektor. Peralatan suara juga disediakan untuk penggunaan sementara. Semua pengunjung akan puas, dan tuan rumah perayaan akan mengeluarkan sedikit usaha untuk menciptakan suasana liburan yang nyaman.