Protein untuk vegetarian. Protein nabati: daftar produk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-02 16:21

Menu yang disusun dengan benar, dengan mempertimbangkan protein, lemak dan karbohidrat, adalah cara untuk diet yang sehat. Saat ini, setiap orang tahu apa yang mengandung protein, tetapi bagaimana dengan orang yang tidak mengonsumsi produk seperti daging sapi, babi, daging sapi muda? Di mana menemukan protein untuk vegetarian, agar tidak menyimpang dari prinsip asupan makanan yang dipilih?

Poin penting dalam vegetarianisme

Vegetarian adalah orang yang mengonsumsi makanan nabati dan susu. Orang-orang seperti itu dengan tegas menolak produk daging dan ikan. Fakta ini membuat Anda berpikir bahwa tidak ada protein dalam menu vegetarian, jadi cara makan ini tidak benar, berbahaya bagi kesehatan.

Pengikut gaya makan ini, serta orang-orang yang berpengetahuan, memahami bahwa protein nabati adalah alternatif yang bagus dalam daftar produk konsumsi sehari-hari. Perbedaan utama adalah dalam dosis zat, karena seharusnya sekitar 1 gram per 1 kilogram berat. Prinsip ini tidak akan mempengaruhi metabolismeproses di dalam tubuh. Protein nabati dalam sayuran dan buah-buahan untuk vegetarian terkandung dalam jumlah yang optimal. Penting untuk mengkorelasikan dengan benar dengan jumlah total kalori per hari untuk menghindari memburuknya kondisi.

Protein untuk vegetarian

Untuk kesehatan yang baik dan menjaga mikroflora tubuh, perlu mengonsumsi produk khusus yang tidak mengandung senyawa kimia berbahaya, kalori kosong. Makanan kaya protein untuk vegetarian tidak hanya mencakup sayuran dan buah-buahan, tetapi juga berbagai sereal, biji-bijian, dan produk susu.

biji chia

Produk ini penting digunakan tidak hanya bagi orang yang ingin memperbaiki bentuk fisiknya, tetapi juga bagi mereka yang ingin memberikan pelayanan pada tubuhnya, memberikan kesempatan untuk bekerja dengan baik dan benar. Biji chia menempati urutan pertama dalam daftar makanan berprotein untuk vegetarian.

Spanyol sage mengandung sekitar 2,5 gram protein per sendok teh. Ini juga kaya akan sejumlah besar asam amino dan mineral. Produk ini mengandung serat dan lemak sehat, yang memiliki efek yang sangat baik pada jumlah gula dalam darah seseorang.

Biji dikenal banyak orang sebagai cara efektif untuk melawan kelebihan berat badan dengan mengurangi rasa lapar. Ini juga karena adanya serat, yang seolah-olah mengisi perut, memberi kesan bahwa makanan telah dimakan cukup banyak.

Untuk menggunakan biji chia dengan benar, biji chia dapat ditambahkan ke yogurt atau smoothie, dan produk ini juga merupakan solusi yang bagus untuk bahan tambahan salad. Yang terbaik adalah makan hidangan seperti itu di pagi hari,yang akan memberikan energi pada tubuh sepanjang hari.

Chia harus ada dalam daftar makanan protein nabati pertama karena mudah mengisi defisit kalori.

Seitan

Seitan sangat umum di kalangan vegetarian dan vegan karena sangat mengenyangkan dan tinggi protein. Produk semacam itu dibuat dari gluten, sangat mirip dengan produk daging dalam penampilan. Kandungan protein dalam 100 gram seitan - 25 gram.

Seitan adalah produk yang mengandung protein. Vegetarian harus menggunakannya jika mereka ingin menjaga kondisi tubuh yang baik, serta mempercepat proses metabolisme.

Pada beberapa penyakit, produk dikontraindikasikan, jadi sebelum Anda mulai mengkonsumsinya, tidak berlebihan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi.

Seitan mudah dimasak, bisa digoreng atau direbus, Anda bisa memakan produknya sendiri, serta dengan berbagai sereal atau sayuran. Protein vegan yang ditemukan di seitan sangat diperlukan bagi mereka yang tidak makan daging, karena merupakan sumber energi yang sangat baik.

Tahu dan produk kedelai lainnya

Semua produk turunan tahu adalah gudang nutrisi, dan yang terpenting - protein nabati untuk vegetarian.

Tahu adalah makanan Asia terkenal yang banyak digunakan dan dikonsumsi di Eropa dan Amerika. Ini adalah pilihan terbaik untuk menggantikan keju. Untuk mendapatkan tahu, kacang cincang yang sudah disiapkan ditekan dan diinfuskan.jangka waktu tertentu.

Edamame juga secara aktif mendapatkan popularitas, yaitu kedelai mentah yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Produk ini sangat berguna karena asam amino yang dikandungnya, dan permukaan padat membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun dengan sempurna.

Produk kedelai adalah makanan berprotein esensial bagi vegetarian, karena mengandung zat tersebut dengan dosis 10-19 gram per 100 g produk jadi, yang jauh lebih banyak dibandingkan dengan sayuran dan buah-buahan.

Lentil

Miju-miju bisa berbeda - merah, hijau atau coklat. Beberapa produk merupakan campuran dari berbagai jenis. Terlepas dari preferensi Anda, setiap lentil mengandung sekitar 25 gram protein untuk vegetarian.

Ini dekat dengan protein buncis atau kacang-kacangan lainnya, yang memiliki sekitar 19 gram protein. Hidangan buncis sangat memuaskan dan lezat, dan mengandung banyak karbohidrat kompleks yang tidak membawa kalori kosong. Ini juga bukan hanya sumber protein untuk vegetarian, tetapi juga serat, zat besi.

Menu buncis adalah pilihan yang bagus untuk menurunkan berat badan atau melawan obesitas.

Spirulina

Spirulina adalah ganggang yang telah menghantui penggemar nutrisi yang tepat untuk waktu yang lama. Produk ini unik dalam jenisnya dan sangat diperlukan untuk tubuh, karena kaya akan zat besi dan tiamin, dan juga memiliki efek penyembuhan pada kondisi umum.orang. Ini adalah sumber protein yang baik untuk vegetarian karena spirulina memiliki 8 gram dalam dua sendok teh, yang sangat banyak.

Produknya murah di toko, jadi mudah dibeli. Ini akan memenuhi tubuh dan memperkayanya dengan asam amino dan elemen pelacak, membantu menurunkan berat badan dan rambut bermasalah.

Quinoa

Baru-baru ini, banyak orang tidak tertarik pada berapa banyak protein dalam produk untuk vegetarian, tetapi berapa banyak gluten di dalamnya. Zat tersebut diyakini sangat berbahaya bagi manusia, sehingga quinoa akan menjadi penyelamat.

Quinoa benar-benar bebas gluten tetapi memiliki 14g protein per 100g

Roti dan biji-bijian yang bertunas

Setiap produk yang terbuat dari biji-bijian bertunas sangat bergizi dan juga mengandung jumlah protein yang hampir sama yaitu 8g per porsi.

Dalam memerangi gluten dan kalori kosong, produk dari bahan baku tersebut akan optimal. Juga, roti jenis ini mengandung lisin, yang membantu protein untuk diserap nantinya.

Susu Tanaman

Susu bisa berasal dari sayuran - almond, kelapa, dan kedelai. Pilihan mana pun mengandung 3-4 gram protein, menjadikannya alternatif pengganti susu sapi dan kambing. Awalnya produk susu yang berasal dari tumbuhan juga mengandung kalsium, vitamin B_12.

Kacang

Kacang untuk vegetarian - kompleks vitamin dan mineral yang sangat diperlukan. Produk ini jenuh dengan protein, bahkan melebihi jumlah ikan.

Asam amino membantu meningkatkankeadaan mikroflora lambung, serta meningkatkan fungsi otak, mempengaruhi pertumbuhan dan elastisitas tulang.

Kacang

Sumber protein adalah kacang-kacangan dan semua produk dibuat darinya. Ada sekitar 20 gram protein dalam 100 gram produk. Kacang juga merupakan produk yang mengandung vitamin dan lemak sehat, memiliki efek yang baik pada aktivitas mental, memperbaiki kondisi garis rambut.

Mentega kacang paling baik dicari tanpa gula atau garam dalam jumlah besar, karena ini mengurangi manfaat produk.

Selain itu, preferensi harus diberikan pada kacang yang tidak digoreng atau diasinkan, karena memiliki sedikit protein dan nutrisi karena perlakuan panas. Kacang dikonsumsi mentah atau dipanggang ringan tanpa tambahan bumbu dan bumbu. Mereka mengendalikan rasa lapar dengan rasa kenyang, jadi 100 gram kacang sehari akan membantu mengatasi masalah makan berlebihan.

Biji ganja

Biji rami digunakan secara aktif dalam memasak, memberikan rasa kenyang dan mencegah banyak penyakit kardiovaskular. Selain 3,3 gram protein dalam satu sendok teh, biji-bijian mengandung omega-3, serat, elemen pelacak, dan mineral.

Produk ini sangat diperlukan dalam diet vegetarian, karena menyediakan protein, yang memungkinkan Anda untuk selalu terlihat sehat dan juga merasa hebat.

Biji dapat ditambahkan ke kue kering, salad, atau sereal. Mereka juga sering digunakan dalam berbagai smoothie.

Roti Yehezkiel

Produknya adalah roti penghuni pertama yang terbuat dari jelai, gandum yang berkecambah,kacang-kacangan dan lentil. Roti tidak mengandung kalori ekstra, memiliki 4 gram protein per irisan, dan asam amino kompleks.

Roti apa pun tidak dapat dibandingkan dengan roti Yehezkiel, karena memberikan kenyamanan kerja saluran pencernaan, melindungi dinding perut dari kerusakan, membungkusnya.

Roti dapat digunakan sendiri atau sebagai dasar sandwich.

Amaranth (bayam)

Amaranth memiliki sifat yang mirip dengan quinoa, tetapi berbeda dalam jumlah proteinnya. Ada 4,67 protein per setengah cangkir. Biji bayam sangat bergizi, kaya akan vitamin B, E, dan asam amino esensial.

Telur

Telur untuk vegetarian berfungsi sebagai alternatif daging atau ikan, karena merupakan sumber protein dalam jumlah besar. Satu unit mengandung sekitar 6 g protein.

Produk ini diet, oleh karena itu digunakan di tempat pertama dalam memerangi kelebihan berat badan. Ini juga membantu menumbuhkan massa otot dengan baik, mempercepat proses metabolisme dan menghilangkan rasa lapar.

Hummus

Pilihan yang tidak biasa untuk ditambahkan ke makanan biasa, membantu meningkatkan dan mendiversifikasi rasanya. Satu sendok teh hummus mengandung 1,1 gram protein.

Ini terbuat dari buncis, sehingga mengandung semua zat yang bermanfaat dan bergizi. Dalam kombinasi dengan tahini memberi seseorang protein kompleks, asam amino.

Yang terbaik adalah memasak tahini dengan hummus sendiri, karena hummus yang dibeli di toko, biasanya, tidak mengandung tahini dan, akibatnya, membawa sedikit protein ke tubuh untukoperasi normal.

Produk ini dapat digunakan sebagai saus untuk hidangan, seperti mustard atau mayones.

Apa yang harus diwaspadai?

Setiap varian produk yang dipilih harus dikonsumsi dalam dosis yang benar untuk menghindari kekurangan protein atau, sebaliknya, kekenyangan. Penting juga untuk mengetahui terlebih dahulu tentang semua reaksi alergi, jadi ada baiknya berkonsultasi dengan ahli gizi yang akan membantu Anda membuat menu. Hidangan vegetarian sangat sehat, tetapi penting untuk memakannya dalam jumlah sedang agar tidak menyebabkan masalah dengan perut dan selanjutnya dengan semua organ dan sistem organ.