Pai dengan kurma: resep dan cara memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue buatan sendiri yang harum selalu melambangkan kenyamanan dan kehangatan. Dan dengan awal musim dingin, banyak dari kita bermimpi membungkus diri dalam selimut, minum teh panas dengan sesuatu yang manis dan menonton salju yang turun melalui jendela.

Hari ini kita akan berbicara tentang pai kurma yang lembut dan sangat lezat, yang tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga sangat sehat. Karena kurma sudah terasa manis, gula atau pemanis lainnya tidak disarankan untuk resep ini.

Resep Pie Kurma: Bahan

Produk yang dibutuhkan:

• tepung gandum utuh - 200 gram;
• kurma diadu - 150 gram;
• susu - 125 ml;
• soda - 1 sdt;
• minyak anggur - 2 sdm. l.;
• almond - 50 gram;
• aprikot kering - 50 gram.

Jika Anda memiliki kurma dengan batu, Anda dapat menggunakannya. Biasanya, buah-buahan seperti itu lebih lembut dan lebih segar.

Langkah memasak

Mari kita pecahkan resep pie kurma menjadi beberapa langkah:

1. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan soda dan anggurminyak.
2. Menggunakan blender, kami menggiling kurma kami, menuangkan susu ke dalamnya dan mengocok massa yang dihasilkan lagi.
3. Potong almond dan aprikot kering dengan pisau, campur dengan pasta kurma dan aduk rata.
4. Panaskan oven terlebih dahulu dan olesi loyang dengan olesan atau mentega.
5. Gabungkan semua bahan dan uleni adonan.
6. Kami menggeser adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan dan mengirimkannya untuk dipanggang selama 35-40 menit.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, kami memeriksa pai tanggal kami untuk kesiapan dan mengeluarkannya dari cetakan. Taburi dengan sisa kacang dan gula halus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit keping cokelat atau serpihan kelapa: ini akan membuat kue kering lebih manis dan rasanya lebih pedas.

Resep Pie Apel Tanggal

Bahan masakan ini:

• tepung terigu - 100 gram;
• oatmeal - 125 gram;
• minyak zaitun - 75 gram;
• krim asam - 250 gram;
• baking powder untuk adonan - 1 sdm. l.;
• apel matang - 3 buah;
• kurma - 150 gram.

Untuk menghias kue apel tanggal ini, kami akan menggunakan gula bubuk dan kacang walnut yang dihancurkan dengan biji poppy.

Cara memasak

Jadi, urutan tindakan kita adalah sebagai berikut:

1. Tuangkan oatmeal ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan krim asam, aduk rata dan biarkan selama 15 menit.
2. Ayak tepung melalui saringan, tuangkan sedikit baking powder ke dalamnya dankombinasikan dengan sereal.
3. Ukur jumlah minyak zaitun yang dibutuhkan, tuangkan ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Bilas kurma dengan air dingin dari debu dan kotoran. Kami mengambil tulang dari mereka dan memotong buah-buahan menjadi potongan-potongan kecil.
5. Tuangkan air panas di atas apel, kupas kulitnya, potong menjadi dua dan buang inti dengan batu.
6. Potong buah memanjang dan campur dengan kurma.
7. Gabungkan semua produk, uleni adonan dan nyalakan oven.
8. Lumasi cetakan dengan minyak sayur dan pindahkan adonan yang sudah jadi ke dalamnya.
9. Level dengan spatula kue dan panggang selama sekitar satu jam.

Sebelum disajikan, hiasi dengan kenari, taburi biji poppy dan gula halus.

Resep pai semolina dengan aprikot dan kurma kering

Bahan:

• semolina - 450 gram;
• tepung terigu - 125 gram;
• kurma diadu - 175 gram;
• aprikot kering kering - 100 gram;
• margarin - 125 gram;
• telur ayam - 1 pc.;
• baking powder.

Cara Memasak:

1. Tuang kurma dengan air dan didihkan selama 5-7 menit.
2. Dalam mangkuk terpisah, campur semolina, tepung yang sudah diayak, baking powder, dan margarin yang dilelehkan dalam microwave.
3. Pecahkan telur ke dalam gelas dan kocok dengan whisk hingga berbusa tinggi.
4. Tuangkan campuran telur ke dalam adonan dan aduk rata.
5. Potong kurma dan aprikot kering menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan ke adonan dan kocok massa dengan mixer.
6. Alasi cetakan dengan kertas roti, tuang adonan ke dalamnya dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 45-55 menit.

Setelah kue siap, keluarkan dari oven dan pindahkan ke piring cantik. Kenari dan almond yang dicincang halus, serta buah-buahan segar dan manisan buah-buahan, dapat digunakan sebagai hiasan.

Kue-kue buatan sendiri dan harum seperti itu dapat dikonsumsi baik dingin maupun panas. Karena resepnya tidak menggunakan gula pasir, hidangan ini lebih kaya dan memiliki rasa buah yang menyenangkan.

Pastikan untuk mencoba kue yang lembut dan berair ini. Anda akan terkejut dengan tekstur dan rasanya.