Bagaimana cara membuat kue piano?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue piano memiliki rasa buah persik yang lembut. Itu terbuat dari beberapa lapisan: cokelat dan biskuit ringan. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda resep langkah demi langkah untuk membuat kue yang luar biasa ini. Semoga Anda senang dan mudah memasak!

Bahan

Kue piano dianggap sulit untuk disiapkan, karena membutuhkan banyak bahan. Anda perlu menyimpan banyak makanan. Untuk biskuit coklat:

• telur - 5 pcs;
• selai aprikot manis - 1 cangkir;
• gula;
• mentega - 3 sdm. l.;
• bubuk kakao;
• tepung - setengah cangkir.

Untuk kue ringan:

• gula - 150 g;
• telur 5 buah;
• tepung - setengah gelas;
• air hangat - 50 ml.

Isi (krim):

• krim asam dengan kandungan lemak dari 25% - 450 g;
• gula - 4 sdm. l.;
• gula vanila;
• tepung yang diayak - 3 sdm. l.

isian buah persik:

• persik manis yang berair;
• gula;
• agar-agar;
• krim - 3 sdm. l.

Resepkue "Piano"

Seperti yang disebutkan sebelumnya, ini terdiri dari beberapa level. Ini adalah cokelat dan biskuit ringan, serta lapisan persik dan krim. Kue "Piano" akan menjadi berair dan sangat lezat. Ayo mulai memasak.

Memasak biskuit cokelat:

• Pertama, Anda perlu memisahkan putih dari kuningnya. Kemudian secara bertahap tambahkan gula, kocok dengan pengocok atau blender. Anda harus mendapatkan meringue yang lembut dan lapang.
• Kami bekerja secara terpisah dengan kuning telur. Untuk mereka harus ditambahkan selai aprikot, bubuk kakao, mentega dan tepung. Aduk rata seluruh adonan, lalu tambahkan meringue secara bertahap.
• Letakkan seluruh adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 30 menit.
• Setelah dipanggang, potong biskuit dengan hati-hati menjadi dua bagian.

Resep biskuit kedua:

• pertama Anda perlu menambahkan gula ke telur dan mencampur semuanya;
• tuangkan air ke dalam massa dan tambahkan tepung;
• beat dengan baik;
• panggang adonan pada suhu 180 derajat selama 15 menit.

Isi dan krim:

• Hal ini diperlukan untuk mencampur krim asam dengan gula, tepung dan vanili secara menyeluruh. Ternyata krimnya paling lembut.
• Kemudian kita mulai menyiapkan isian buah persik. Pertama, kupas dan kupas buah persiknya.
• Maka Anda perlu memotong buah menjadi potongan-potongan kecil.
• Selanjutnya, tuangkan air ke dalam wadah, tambahkan agar-agar, gula, buah persik dan masak dengan api kecil sampai lunakbuah-buahan.
• Maka Anda perlu memasukkan tiga sendok krim ke dalam isian dan mencampur semuanya.

Anda juga bisa menambahkan kacang ke kue.

Bentuk kue dan hias

Setelah semuanya siap, kita lanjutkan ke pembentukan kue "Piano". Pertama, Anda perlu meletakkan biskuit cokelat. Kemudian oleskan krim di atasnya dengan lapisan tipis dan beri isian buah persik. Lapisan kedua adalah biskuit ringan, yang juga harus dipotong menjadi dua bagian. Kami menaruh krim dan buah persik di atasnya. Lapisan ketiga lagi akan menjadi kue coklat. Kami melakukan semua tindakan yang sama dengan biskuit hitam. Lalu kita letakkan baris terakhir - ini kue ringan

Hiasi kue sesukamu. Misalnya, olesi bagian atas dan samping dengan krim yang tersisa, dan letakkan buah persik segar dengan indah di atasnya dan hiasi tepinya dengan krim kocok. Anda juga bisa melelehkan cokelat susu dalam penangas air, lalu melapisi kue-kue. Sebagai dekorasi, taburi dengan serutan white dan dark chocolate. Seperti apa tampilan kue "Piano" (foto di bawah).

Semoga Anda menikmati makanan Anda!