Kue dalam cetakan: resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cookies adalah makanan favorit untuk orang dewasa dan anak-anak. Mereka datang dalam berbagai bentuk dan jenis. Memasak kue membutuhkan sedikit waktu dan usaha, dan hasilnya selalu membenarkan cara. Cookies dapat dibawa bersama Anda sebagai camilan lezat, dibagikan dengan teman-teman, dan sekadar menikmati suguhan manis. Berkat berbagai macam pemotong kue, menjadi mungkin untuk memberikan makanan penutup dalam bentuk aslinya.

Bentuk apa yang harus dipilih untuk memanggang kue?

Saat memilih loyang, bahan pembuatannya sangatlah penting. Untuk memanggang kue, cetakan silikon dan logam paling sering digunakan.

Cetakan silikon bagus karena tidak dapat dilumasi dengan minyak, karena kue kering tidak gosong di dalamnya. Mereka mudah digunakan, produk jadi dengan mudah keluar dari cetakan. Bentuknya sendiri terbuat dari bahan yang ramah lingkungan, mudah dibersihkan dan tahan lama. Perlu diingat bahwa itu tidak dapat digunakan ketika oven dipanaskan di atas 240 derajat. Cetakan mungkin rusak atau terbakar.

Tidak seperti cetakan silikon, cetakan logam harus dilumasi dengan baik dengan minyak. Jika aktifcetakan memiliki goresan, maka di tempat ini kue akan terbakar. Cetakan logam harus ditangani dengan hati-hati untuk memastikannya bertahan lama.

Jika Anda memilih untuk memasak kue dalam cetakan, jangan lupakan rekomendasi ini. Di bawah ini adalah beberapa resep untuk membuat kue yang enak.

Kue berbentuk bintang

Resep ini sangat cocok untuk memanggang kue dalam cetakan silikon. Jika Anda ingin membawa kue, sebaiknya mulai memasak 8-10 jam sebelum keluar agar lapisan gula tidak luntur selama transportasi.

Untuk cookie kita membutuhkan:

• 3 cangkir tepung;
• 3 telur;
• 140g gula;
• 180g mentega;
• 10 g vanillin;
• sedikit soda;
• 4 sendok teh gula halus.

Icing Diperlukan:

• telur - 2 buah;
• gula bubuk - 300g

Resep untuk pemotong kue:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, campur dengan gula. Acak.
2. Microwave mentega hingga lembut. Tambahkan ke mangkuk. Campur dengan sisa bahan.
3. Masukkan vanillin dan soda, aduk.
4. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata.
5. Lapisi loyang dengan perkamen, letakkan cetakan di atasnya dan isi dengan adonan.
6. Panggang 20-25 menit hingga matang pada suhu 180 derajat.

Setelah kue dingin, Anda bisa mengoleskan lapisan gula. Lebih baik memasak denganmenggunakan mixer atau blender, karena untuk mengocok putihnya membutuhkan waktu yang lama dan dengan kualitas yang tinggi.

Resep Glasir:

1. Pisahkan putih telur dari kuningnya.
2. Kocok putihnya sampai muncul busa kental.
3. Tambahkan bedak sedikit demi sedikit. Kocok dengan kecepatan rendah.

Semakin lama Anda mengocok, glasir akan semakin tebal dan padat. Jika kepadatannya tidak cukup, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk lagi.

Hati coklat

Resep ini menggunakan adonan. Baik cetakan logam dan silikon cocok untuk memanggang. Kue-kuenya lembut dan rapuh, sedikit seperti cupcake yang kaya.

Untuk cookie kita membutuhkan:

• gelas tepung;
• 1 telur;
• 60g mentega;
• setengah cangkir gula;
• 150-200 g krim asam atau kefir kental;
• 2 g vanillin;
• 1 sdm l. kakao;
• 2 sdt pati;
• 1 sdt baking powder.

Resep kue silikon:

1. Microwave melunakkan mentega. Taruh di piring.
2. Tambahkan krim asam dan gula ke dalamnya. Kocok hingga gula larut.
3. Tambahkan telur, vanila, coklat, kanji dan baking powder. Blender hingga halus.
4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Panggang di atas loyang selama 25-35 menit dengan suhu 200 derajat hingga matang.

Kue dingin bisa ditaburi gula halus.

Kue Oatmeal

Kue seperti itu bisa dipanggang dengankeluarkan adonan dengan sendok atau gunakan cetakan silikon. Kue gandum tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Alih-alih gula, Anda bisa menambahkan pemanis. Dalam hal ini, kue seperti itu tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda selama diet.

Daftar Produk:

• satu setengah cangkir oatmeal;
• 100g gula;
• 100g mentega;
• setengah cangkir kacang dengan kismis;
• 4 sdt sayang.

Resep cetakan kue:

1. Dalam panci, panaskan mentega hingga cair, tambahkan kismis, kacang dan gula. Didihkan sambil diaduk.
2. Tambahkan oatmeal, sayang.
3. Masukkan oatmeal ke dalam cetakan.
4. Panggang hingga empuk pada suhu 180 derajat.

Kue ini akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak.

Roti Jahe

Roti jahe dikaitkan dengan liburan musim dingin, kehangatan, dan teh panas. Untuk membuat kue yang nyaman, kita membutuhkan cetakan kue dari logam. Cookies dalam cetakan tidak harus berbentuk orang kecil, bisa berupa hati, pohon natal, dan kupu-kupu.

Produk yang dibutuhkan:

• gelas tepung;
• 100g gula halus;
• 0, 5 sdm. l. kakao;
• 100 g mentega
• 1 sdm l. jahe;
• 0,5 sdt kapulaga;
• 0, 5 sdm. l. kayu manis;
• madu (sesuai selera);
• telur;
• 0,5 sdt soda.

Resep membuat kue kering dalam cetakan di oven:

1. Bdalam mangkuk, campur tepung dengan kakao, soda, dan rempah-rempah.
2. Dalam mangkuk kedua, campur mentega dan bubuk hingga halus. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk pertama.
3. Pecahkan sebutir telur dan tambahkan beberapa sendok makan madu. Acak.
4. Uleni adonan, bungkus dalam kantong plastik dan dinginkan selama beberapa jam.
5. Gulung adonan tipis-tipis (2-3 mm). Gunakan pemotong kue untuk memotong kue keriting darinya.
6. Sebarkan cookie di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen.
7. Waktu memasak 5-6 menit. pada 180 derajat.

Sebelum makan, tunggu hingga hidangan benar-benar dingin. Cookies dapat dihias dengan icing atau dibiarkan apa adanya.

Kurabie

Kurabie dikenal sebagai shortbread Prancis dengan selai jeruk. Kue tersebut berbentuk bunga. Untuk membuatnya kembali, Anda memerlukan cetakan silikon atau jarum suntik kue. Pertimbangkan untuk memasak kue dalam cetakan.

Produk yang dibutuhkan:

• 100g mentega;
• 1 putih telur;
• 180g tepung;
• 4 sdt gula halus;
• jam;
• vanillin - sejumput.

Prosedur:

1. Dalam piring, olesi mentega dan bubuk yang sudah dilunakkan, tambahkan putih telur. Intervensi.
2. Tambahkan vanilla dan tepung. Aduk - pertama dengan sendok, lalu dengan tangan Anda. Adonan harus menjadi seperti plastisin. Jika tidak ada cukup tepung, tambahkan sedikit lagi.
3. Sebarkan adonan ke dalam cetakan. Tambahkan selai di tengah bunga.
4. Panggang disuhu 200 derajat 15-20 menit

Setelah kue dingin, dapat disajikan kepada tamu.