"Americano": koktail yang disetujui oleh James Bond

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Budaya mencampur minuman yang menarik telah menembus jauh ke dalam jajaran kami dan telah berkembang menjadi kehidupan klub. Bahkan pada hari libur keluarga, tamu sering ditawari bukan anggur, cognac, atau vodka, tetapi berbagai koktail. Penikmat berhasil mendapatkan favorit favorit dalam daftar panjang komposisi. Dan salah satunya adalah "Americano" - koktail dengan kepahitan yang nyata, kekuatan sedang, dan tampilan yang indah. Menariknya, orang-orang mengaitkan kepenulisan resep tersebut dengan beberapa individu. Dan setiap versi dipertahankan dengan penuh semangat oleh para pendukungnya.

Resep oleh Ernest Hemingway

Versi paling favorit dari "Americano" - koktail yang ditemukan oleh seorang penulis Amerika terkenal. Bukan rahasia lagi bahwa Hemingway tidak hanya suka minum, tetapi juga suka bereksperimen dengan mencampur minuman. Secara khusus, "Papa Doble" yang terkenal, terbuat dari rum putih, jeruk bali dan jus jeruk nipis, dengan sedikit minuman keras Maraschino, pasti milik "pena" penulis. Adapun Americano: koktail itu diduga dibuat olehnya ketika Hemingway menerimaide untuk menggabungkan vermouth dengan Campari. Secara alami, paten untuk suguhan beralkohol semacam itu tidak dikeluarkan pada waktu itu, sehingga legenda itu dianggap tidak berdasar. Dan tidak jelas mengapa penulis memberi nama seperti itu pada penemuannya. Sebaliknya, dia akan menemukan sesuatu yang lebih "berbicara".

Versi lain dari cerita

Lebih otentik tampaknya menjadi legenda di mana penulis resep adalah Gaspar Campari tertentu. Berasal dari Italia, pada tahun 60-an abad ke-19 ia menjadi bartender di institusinya dan bermimpi pergi ke Amerika. Suatu hari dia memutuskan untuk mencoba mencampur Campari dari Milan dan Cinzano dari Turin. Dia menyukai hasilnya. Dia memberinya nama - "Milan-Torino", untuk menghormati kota-kota tempat bahan utama "berasal". Namun, segera namanya berubah menjadi "Americano": turis dari AS sangat menyukai koktail sehingga penulis menganggap perlu untuk mencatat fakta ini dalam namanya. Pada saat yang sama, ia sebagian mewujudkan mimpinya tentang kehidupan di luar negeri.

Opsi biasa

Meskipun mungkin cerita paling primitif yang paling akurat mencerminkan asal usul "Americano". Koktail itu, menurutnya, dicampur hampir bersamaan oleh beberapa bartender Italia pada tahun 1917. Dan namanya berasal dari minuman favorit tentara Amerika yang mendarat di Italia saat itu. Bagaimanapun, Americano adalah koktail yang dicintai oleh seluruh dunia. Bahkan mata-mata paling terkenal, James Bond, dalam buku pertama Fleming, lebih menyukainya.

Koktail "Americano": resep danmemasak

Komposisi minumannya cukup sederhana. Anda membutuhkan vermouth merah manis (idealnya, Cinzano yang sama) dan pahit Campari dalam volume yang sama. Biasanya bartender mengambil 50 ml. Gelas koktail diisi tiga perempat dengan es batu, kedua jenis alkohol dituangkan di atasnya. Soda adalah yang terakhir disuntikkan - seratus miligram. Isi wadah diaduk dengan sendok koktail. Tepi gelas digosok dengan jeruk (jeruk, lemon, jeruk nipis) dan dihiasi dengan irisan atau spiral semangatnya sendiri. Mengocok dalam shaker saat menyiapkan Americano dianggap sebagai kesalahan bartender. Namun di klub malam kami, banyak yang meminta untuk membuat koktail menggunakan teknologi ini, percaya bahwa dengan cara ini rasanya akan lebih terasa.

Jika Anda menyukai kepahitan dan ingin menekankannya, soda diganti dengan tonik. Anda mendapatkan "Americano" yang sama - koktail, foto yang Anda lihat di artikel ini, hanya dengan astringency yang meningkat. Jika Anda lebih suka minuman yang lebih kuat, tetapi dalam kisaran rasa yang sama, ganti air mineral dengan gin murni. Pada saat yang sama, koktail akan berubah nama menjadi Negroni - nama jenderal Prancis yang menemukan dan sangat menghormati kelezatan ini. Dan orang Prancis fasih dalam daftar anggur dan dalam semua kenikmatan alkohol!