Martini Rosso - minuman wanita bangsawan dan James Bond

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sejarah pembuatan anggur sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Sudah di zaman kuno, pembuat anggur datang dengan resep untuk minuman beralkohol, mencampur berbagai varietas anggur, bersikeras pada rempah-rempah, dan mengusir alkohol, yang menjadi dasar minuman keras. Profesi pembuat anggur mirip dengan profesi pembuat parfum: Anda dapat membuat mahakarya yang akan memenangkan hati jutaan orang. Seiring waktu, beberapa resep dilupakan, yang lain menjadi sangat populer sehingga diturunkan dari generasi ke generasi, dan beberapa dicap "sangat rahasia".

Vermouth

Banyak resep minuman beralkohol populer yang berakar pada zaman kuno. Perwakilan seperti itu adalah vermouth. Resep anggur ini telah dikenal selama beberapa abad sebelum zaman kita. Dasar minumannya adalah anggur merah atau putih yang diresapi dengan ramuan obat. Beberapa resep menggunakan hingga empat puluhvarietas tanaman, rempah-rempah dan beri: mint, chamomile, lemon balm, ketumbar, jinten, dll. Tetapi ramuan yang paling penting adalah apsintus. Dialah yang memberi anggur aroma memabukkan dan kepahitan yang tak terlupakan. Hippocrates mengaitkan sifat obat yang belum pernah terjadi sebelumnya dengan vermouth. Dan vermouth-lah yang mengilhami pembuat anggur Alessandro Martini dan Louis Rossi untuk membuat minuman yang telah dikagumi selama lebih dari seratus tahun.

Martini Rosso: bagaimana semuanya dimulai

Pada tahun 1863, Alessandro Martini dari Italia mendirikan perusahaan anggur. Bersama temannya, pembuat anggur Louis Rossi, ia menyusun ide untuk membuat vermouth, tetapi dengan rasa yang lebih lembut, berbeda dari yang klasik. Tugasnya tidak mudah: membuat ulang anggur, yang telah berusia lebih dari dua puluh lima abad, adalah tugas tanpa pamrih. Tapi mereka mengambil risiko dan melakukan pekerjaan dengan baik. Semua orang langsung menyukai minuman baru: rasa karamel, aroma rempah-rempah yang lembut, kekuatan sedang, dan warna merah-kuning yang lezat menaklukkan banyak orang. Vermouth yang tidak biasa seperti itu dikenal sebagai martini. Saat ini, kata vermouth dan martini sama.

Bintang lebih suka vermouth Italia

Martini adalah minuman bohemian, mungkin sebagian besar berkat iklan. Dan meskipun martini selalu populer, sinema modern telah membuat iklan besar-besaran untuk itu: wanita cantik dan pria kaya selalu minum martini. Ya, dan agen 007 James Bond lebih menyukainya. Terlepas dari kenyataan bahwa martini adalah sebuah merek, produksinya cukup melelahkan, dan resepnya diklasifikasikan, ia memiliki harga yang cukup demokratis. Martini terjangkauhampir semua orang. Ini juga berlaku untuk martini rosso. Dan siapa pun yang mencobanya setidaknya sekali tidak akan bingung dengan hal lain. Tentang martini rosso, ulasan kekaguman tidak hanya ditinggalkan oleh wanita, tetapi juga oleh pria. Wanita lebih suka minum vermouth ini baik dalam bentuk murni atau diencerkan dengan jus jeruk atau jeruk bali. Tetapi pria menggunakannya sebagai minuman beralkohol, dicampur dengan vodka. Martini rosso bisa diencerkan dengan air jika ingin menurunkan kadarnya. Omong-omong, kekuatan minuman ini adalah 16%, meskipun demikian, minuman ini dengan cepat memabukkan. Karena itu, mereka tidak meminumnya dalam satu tegukan - ini dianggap bentuk yang buruk. Dan untuk sepenuhnya menikmati nada halus dari rasa, Anda harus mengikuti aturan tertentu.

Bagaimana dan dengan apa yang mereka minum Martini Rosso

Agar anggur mengungkapkan rasanya sepenuhnya, anggur harus didinginkan hingga 12 derajat. Untuk melakukan ini, simpan sebotol minuman di lemari es selama sekitar setengah jam. Jika terlalu hangat atau dingin, itu tidak akan membuka buketnya. Martini rosso murni dituangkan ke dalam gelas persegi rendah. Dan disajikan dengan sedotan, tetapi Anda bisa tanpanya. Gelas tradisional untuk minuman ini berbentuk kerucut dengan batang tipis dan biasanya digunakan untuk koktail berbasis martini. Minumlah minuman ini dalam tegukan kecil, nikmati rasanya. Martini rosso disajikan dengan biskuit asin, keju keras ringan atau kacang. Banyak wanita lebih suka makan vermouth seperti itu dengan stroberi, jeruk, atau lemon. Tapi camilan tradisional, tentu saja, adalah zaitun di tusuk sate, diturunkan ke dalam gelas. Banyak orang lebih suka minum koktail martini rosso, seperti Manhattan yang terkenal.

Koktail Manhattan

Untuk satu porsi Anda membutuhkan:

• 20 g martini rosso;
• 50 g wiski Amerika;
• ceri koktail.

Dalam gelas dingin, campur bahan-bahan di atas dengan sendok dan tuangkan ke dalam gelas berbentuk kerucut, letakkan ceri di bagian bawah. Selamat bersenang-senang!