2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Di tahun sembilan puluhan yang jauh, ketika orang Moskow masih sedikit mengenal budaya restoran yang sebenarnya, sebuah institusi dibuka di pusat ibu kota, yang menunya termasuk hidangan Denmark, Norwegia, Finlandia, dan Swedia. Tingkat layanannya tidak kalah dengan yang di Eropa. Interiornya mengejutkan tamu yang tidak berpengalaman dengan pengekangan yang tak terduga dan tidak adanya kemewahan yang mencolok. Kemudian penduduk ibukota belum mengetahui bahwa tidak mungkin ada tempat lain dengan nama "Skandinavia".
Restoran ini tidak mengubah konsepnya selama seperempat abad. Tetapi para tamu menjadi lebih menuntut. Dan hari ini, ketika ada beberapa perusahaan katering di hampir setiap jalan di kota, tidak mudah untuk mengejutkan mereka. Namun demikian, restoran "Skandinavia" di "Tverskaya" tidak kehilangan popularitasnya. Tidak banyak meja gratis di sini setiap saat sepanjang hari. Meskipun para tamu restoran lebih sering berbicara bahasa Inggris atau Jerman daripada bahasa Rusia. Namun, sepertifitur dari semua tempat yang terletak di pusat kota Moskow.
Fitur Kuliner
Seseorang yang memutuskan untuk melihat ke dalam restoran ini harus terlebih dahulu mencari tahu apa sebenarnya masakan Skandinavia itu. Lagi pula, tidak semua orang dapat memahami tradisi kuliner orang Norwegia, Swedia, Finlandia, dan Denmark.
Dasar masakan ini adalah masakan ikan. Ini karena fitur geografis negara-negara yang terletak di Semenanjung Skandinavia dan Semenanjung Jutlandia. Pai ikan sangat populer di Finlandia. Di Denmark - hidangan belut, flounder, dan salmon. Orang Norwegia lebih suka ikan cod dengan hiasan kentang. Mari kita lihat hidangan apa yang ditawarkan "Skandinavia". Restoran ini, harus segera dikatakan, bukan milik perusahaan anggaran.
Pembuka dan salad
Aneka ikan haring adalah hal pertama yang menarik perhatian pengunjung saat membuka menu Skandinavia. Restoran menawarkan beberapa jenis makanan ringan dingin. Ada juga carpaccio, dan bruschetta Skandinavia, dan salad daging rusa. Tapi ikan haring mengejutkan, pertama-tama, dengan harganya. Di seberang hidangan serupa di beberapa restoran di Rusia, Anda dapat melihat biaya 700 rubel. Tapi jangan kaget. Lagi pula, hidangan yang tampak biasa ini dilengkapi dengan keju pedas, lobak, dan aquavit, minuman beralkohol kuat tradisional Skandinavia.
Hidangan pembuka dingin yang paling mahal adalah beef carpaccio. Biayanya adalah 820 rubel. Ngomong-ngomong, makanannya adalahadalah keturunan Italia.
Masakan Skandinavia sangat indah diwakili oleh salad. Ada hidangan asli Denmark di sini. Misalnya, salad salmon asap - produk favorit rekan-rekan Andersen. Ada juga salad standar yang terkenal di menu Skandinavia. Restoran berfokus pada berbagai pengunjung. Oleh karena itu, "Caesar" yang terkenal dengan ayam atau udang windu tidak mungkin dilakukan di sini. Opsi terakhir akan membebani pengunjung enam ratus rubel per porsi. Harga ini lebih tinggi dari rata-rata untuk Moskow, tetapi tidak banyak.
Hidangan lainnya
"Skandinavia" adalah sebuah restoran di Moskow, yang untuk pertama kalinya, di antara perusahaan metropolitan lainnya, mulai menyajikan bakso dalam saus lingonberry. Biaya satu porsi hidangan Denmark nasional ini adalah 600 rubel. Masakan Skandinavia adalah kompleks tradisi kuliner beberapa orang. Fitur-fiturnya, seperti yang telah disebutkan, berlimpahnya ikan, makanan laut, dan, yang paling penting, berbagai saus berdasarkan kismis, lingonberry, dan buah beri lainnya yang tumbuh di tempat-tempat itu. Jadi, di menu "Skandinavia" Anda bisa melihat daging rusa dengan saus blackcurrant. Ini adalah salah satu hidangan paling mahal di restoran. Biaya satu porsi adalah 1400 rubel.
Bar
Rangkaian anggur dan minuman lain di restoran "Skandinavia" sedikit berbeda dari pilihan yang dapat ditemukan di institusi lain mana pun di pusat kota Moskow. Menu memiliki seperangkat minuman beralkohol standar. Berbagai macam anggur disajikan:Chili, Prancis, Spanyol, Jerman. Untuk mendapatkan gambaran kasar tentang harga minuman beralkohol di Skandinavia, Anda harus melihat sosok yang berdiri di seberang Hennessy XO - salah satu cognac paling mahal. Harga minuman elit ini adalah 1900 rubel untuk 50 ml.
Interior
Tidak ada kesedihan yang berlebihan dalam desain aula dan beranda. Interior restoran dirancang dengan gaya Skandinavia yang ketat. Aula didominasi oleh warna-warna terang. Ini dibagi menjadi dua zona, yang pertama memiliki tampilan yang lebih formal. Yang lain dilengkapi dengan kursi rotan dan terlihat sangat nyaman.
Lokasi
Restoran ini terletak lima puluh meter dari Lapangan Pushkinskaya. Anda dapat pergi dari Lapangan Merah ke Skandinavia dengan berjalan kaki dalam sepuluh hingga lima belas menit. Pada siang hari, ada banyak orang asing di institusi tersebut. Restoran menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi wisatawan: berbagai promosi tersedia untuk mereka sepanjang tahun. Sedangkan bagi pengunjung Rusia, berkat institusi ini mereka berkesempatan untuk menyentuh budaya negara-negara Skandinavia tanpa harus meninggalkan tanah air mereka.
Alamat restoran: jalur Maly Palashevsky, gedung 7.
Direkomendasikan:
Masakan Skandinavia: memasak sup Norwegia
Masakan Norwegia terkenal dengan sup ikannya dengan rasa yang sempurna dan lemak yang hangat. Hidangan paling populer, tentu saja, sup Norwegia dengan krim dan salmon
Kue khas "Moskow": resep. "Moskow" - kue dengan kacang dan susu kental
Ibukota Rusia punya kuenya sendiri! Penampilannya disebabkan oleh ketidakadilan yang dangkal - semua poin utama dunia (kota dan negara) memiliki makanan penutup "tanda tangan" mereka sendiri, semacam wajah di dunia gula-gula. Nilailah sendiri: New York dan kue keju, Paris dan millefeuille, dan bahkan Tula dengan roti jahe! Tapi Moskow tidak punya apa-apa
Masakan India di Moskow: pilihan, peringkat yang terbaik, pengiriman ke rumah, nuansa dan kekhasan masakan nasional, dan ulasan pelanggan
Masakan India adalah kumpulan rasa, aroma yang menyenangkan, dan warna-warna cerah. Makanan penutup manis dan camilan gurih, daging pedas, dan hidangan vegetarian elegan yang disiapkan sesuai resep nasional dapat dicicipi tidak hanya di tanah air Indira Gandhi, tetapi juga di ibu kota Rusia. Masakan India di Moskow bukan lagi sebuah keingintahuan, tetapi sebuah bisnis
"Chesterfield" - sebuah bar di Moskow. Ulasan, harga, menu
Chesterfield Bar adalah tempat tinggal mereka yang ingin beristirahat dengan baik, menikmati makan siang yang lezat, dan mewarnai kehidupan sehari-hari yang kelabu dengan warna-warna baru. Ada segalanya di sini untuk merasa bahagia dan puas dengan hidup. Anda dapat melihat sendiri, Anda hanya perlu melihat ke tempat yang nyaman
Kafe keluarga dengan kamar anak-anak di Moskow: ikhtisar, alamat, dan ulasan
Cafe dengan kamar anak-anak mulai dibuka beberapa tahun yang lalu dan terbukti sangat populer. Banyak orang tua yang sudah terbiasa makan bergiliran: ibu menghibur bayi, ayah menikmati hidangan saat ini, dan sebaliknya. Hampir tidak mungkin membuat anak berusia tiga tahun duduk dengan tenang setidaknya selama empat puluh menit. Karena itu, perjalanan langka ke restoran terancam, dan kehadiran anak-anak jelas memalukan bagi sebagian pengunjung
