Ayam dengan apel: resep paling enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ayam adalah salah satu makanan paling populer di dunia. Cara memasak apa yang tidak ada: dipanggang dalam oven, digoreng di atas panggangan dan wajan, di atas panggangan, direbus dan banyak lagi. Baru-baru ini, ayam dengan apel sangat sering dimasak, memiliki rasa lembut yang menyenangkan dan asam asli yang dimiliki buah-buahan ini. Produk-produk tersebut digabungkan dengan sangat baik satu sama lain, sehingga harus diberi perhatian khusus.

Ayam panggang dengan apel karamel

Resep ayam ini akan menjadi hiasan nyata untuk meja liburan apa pun. Daging pertama akan diasinkan dan kemudian dipanggang dalam oven bersama dengan bahan tambahan. Hidangan ini disajikan dengan apel karamel, yang melengkapi rasa ayam dengan sempurna.

Untuk memasak satu ayam dengan berat hingga 2 kilogram, Anda perlu mengambil jumlah produk berikut:

• dua jeruk;
• beberapa siung bawang putih;
• plum - 100 g;
• beberapa apel.

Ini adalah produk utama yang hadirdalam sebuah piring. Ayam akan direndam dalam sedikit minyak sayur, paprika, kari dan thyme. Jus dari satu jeruk juga digunakan untuk bumbunya. Untuk mengaramel apel, Anda perlu mengambil 1 sendok makan gula dan jus dari setengah lemon, 30-50 g mentega.

Proses Memasak

Untuk memasak hidangan lezat ini, Anda harus mengikuti petunjuk langkah demi langkah:

1. Pertama Anda perlu mengolah dan mengasinkan ayam. Sebelum bekerja dengan produk ini, disarankan untuk membakarnya dengan hati-hati agar tidak ada bulu yang tersisa.
2. Setelah ayam harus dimasukkan ke dalam wadah yang dalam. Taburi dengan banyak garam, merica, paprika, kari, dan thyme. Peras jus dari satu jeruk. Tambahkan sekitar 50 ml minyak sayur, coba gosokkan bumbu dengan hati-hati ke dalam bangkai. Sisihkan daging setidaknya selama dua jam. Tapi karena ayam utuh cukup besar, yang terbaik adalah mengasinkannya semalaman.
3. Saat ayam siap dimasak, Anda bisa mulai mengolah sisa produk. Apel harus dipotong menjadi 4 bagian (jika kecil), buang bijinya dan kupas kulitnya, yang tidak perlu dibuang, masih berguna untuk memasak.
4. Ambil sisa jeruk, buang kulitnya dan masukkan ke dalam ayam. Setelah buah digiling dan dikeluarkan bagian putihnya, potong-potong dan masukkan juga ayamnya.
5. Plum yang sudah dicuci, kulit apel dan bawang putih harus diletakkan di tengah.

Langkah memasak terakhir

Hampir semuanya siap, dan dalam beberapa jam hidangan akan siap disajikan:

• Agar seluruh ayam yang dimasak dalam oven menjadi sangat empuk dan berair, ayam tersebut harus ditempatkan di kuali yang dalam atau hidangan lain yang dapat dipanggang.
• Kuali dengan daging harus ditutup dengan penutup atau kertas timah. Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan mangkuk ke dalamnya selama satu jam. Setelah waktu yang ditentukan, buka tutupnya dan panggang lagi selama 30 menit. Hal ini dilakukan agar permukaan ayam menjadi kemerah-merahan dan memiliki tampilan yang cantik.
• Sementara itu karamel apel. Dalam wajan Anda perlu menambahkan gula, jus lemon dan satu atau dua sendok makan air, sedikit mentega. Nyalakan api kecil, masukkan apel. Mereka harus direbus dalam campuran ini untuk sementara waktu sampai menjadi lebih lembut dan warna kecoklatan yang bagus berasal dari gula.

• Keluarkan ayam dari oven, potong-potong. Semua yang ada di bangkai bisa dibuang (kecuali buah prem).
• Letakkan plum kering yang sudah disiapkan dengan ayam, apel karamel di bagian bawah piring, dan taruh potongan ayam dengan rapi di atasnya. Jika diinginkan, Anda dapat menghiasnya dengan bumbu, cranberry, dan menyajikannya.

Resep ini dianggap sebagai salah satu yang paling enak ketika ayam utuh dipanggang dalam oven dengan apel.

Ayam direndam dengan apel

Resep ini akan jauh lebih mudah dan cepat. Ini cocok untuk semua orangyang perlu cepat menyiapkan makanan lezat. Resep ini akan menggunakan stik paha ayam, karena harganya terjangkau dan dimasak dengan sangat cepat. Hidangan ini dapat dimakan baik sebagai makanan sehari-hari, dan juga akan menjadi hiasan dan menu utama dari setiap jamuan makan.

Apel dipanggang bersama ayam, sehingga terjadi pertukaran aroma dan rasa. Buahnya memiliki rasa yang tidak biasa dan menjadi sangat lembut, sedangkan ayamnya mendapatkan rasa asam dan manis yang menyenangkan.

Bahan yang Diperlukan

Untuk memasak ayam panggang dengan apel, Anda perlu mengambil produk berikut:

• stik paha ayam - 8 potong;
• adjika - 200 gr (mau yang mana, pedas atau lembut, terserah Anda);
• kecap - 50 ml;
• madu - 1 sdm. l. (harus cair, jadi harus dilelehkan dulu di microwave);
• apel - 2 buah

Bumbu yang bisa digunakan: paprika, thyme, rosemary, kunyit, dan ketumbar.

Cara memasak

Proses memasaknya cukup sederhana: ayam harus dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan adjika, kecap, madu, garam, merica, dan rempah-rempah pilihan ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama dan dinginkan selama 2 jam, jika sama sekali tidak ada waktu, maka Anda dapat segera melanjutkan ke langkah berikutnya. Daging ayamnya sendiri cukup empuk dan tidak butuh waktu lama untuk diasinkan.

Apel harus dicuci, dibagi menjadi 4-6 bagian, dibuang bijinya. Jika Anda tidak menguliti mereka, mereka akan memberilebih banyak rasa, mereka akan mempertahankan bentuknya dengan lebih baik, yang akan meningkatkan penampilan hidangan. Namun, saat digunakan, kulit akan terganggu, sangat sulit untuk dikunyah. Tapi jika buahnya benar-benar bersih, maka setelah dimasak bisa menjadi hampir seperti bubur.

Jadi, masukkan buah ke dalam mangkuk dengan daging, campur semuanya dengan seksama dan tuangkan semuanya ke dalam loyang yang dalam. Ayam panggang dengan apel dimasak dalam oven selama 30-40 menit pada suhu 200 derajat. Setelah waktu yang ditentukan, hidangan akan siap disantap.

Ayam diisi dengan apel

Resep ini sangat sederhana dan cepat, yang perlu Anda lakukan hanyalah membuat bumbunya yang enak dan memanggang dagingnya. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu mengambil satu ayam utuh, 300 g apel segar. Bumbunya dibuat dari bahan-bahan berikut: mustard, minyak sayur, cabai merah, kefir, lobak putih, garam.

Memasak masakan ayam

Pertama-tama, Anda perlu memasak ayam dengan baik, ayam harus dibakar di atas kompor untuk menghilangkan bulu-bulu yang tersisa sepenuhnya, lalu bilas sampai bersih di bawah air mengalir.

Dalam blender, campur semua bahan yang dibutuhkan untuk marinade. Anda harus mendapatkan massa yang homogen, yang memiliki rasa pedas dan asin yang nyata. Jangan khawatir, setelah bumbunya meresap ke dalam daging, dagingnya tidak akan terlalu pedas atau asin. Tuang bumbu marinasi ke atas ayam dan dinginkan selama 6 jam.

Setelah waktu ini, daging dapat dikeluarkan dari lemari es, apel harusBuang bijinya dan isi ayam dengannya. Setelah itu, letakkan bangkai di atas loyang, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 1 jam, setelah waktu ini Anda perlu mengeluarkan kertas timah dan panggang lagi untuk beberapa waktu sampai kerak yang indah muncul. Disarankan untuk memanggang daging pada suhu 180-200 derajat. Setelah itu, potong ayam menjadi beberapa bagian dan sajikan bersama apel yang sudah dipanggang.

Fillet ayam dengan apel dalam slow cooker

Resep enak untuk ayam asam manis dengan apel. Berkat multicooker, proses memasaknya sangat sederhana. Untuk 4 porsi, Anda perlu mengambil jumlah produk ini:

• fillet ayam - 3 pcs. (payudara harus berukuran sedang);
• apel - 200 g (disarankan untuk mengambil varietas merah dan keras);
• kacang asparagus - 100g;
• paprika - buah.

Saus di sini adalah saus tomat dan jus lemon.

Memasak ayam asam manis

Menurut resep ayam dengan apel, Anda harus terlebih dahulu memotong dan menyiapkan semua produk utama. Potong fillet ayam menjadi kubus sedang, kupas apel dari bijinya, dan tanpa membuang kulitnya, potong-potong. Potong kacang asparagus menjadi potongan-potongan sepanjang 1-2 cm, potong paprika menjadi potongan-potongan atau batang.

Masukkan semua produk di atas ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan sedikit minyak sayur dan tekan tombol "Frying", atur timer selama 5 menit. Setelah itu, tambahkan sekitar 100-150 g saus tomat, jus lemon danpilih mode "Memadamkan", waktu memasak 20 menit. Setelah itu, hidangan siap disantap.

Rebus ayam dalam wajan

Resep ini paling cocok untuk penggunaan sehari-hari, proses memasaknya tidak akan memakan waktu lebih dari setengah jam. Untuk memasak ayam rebus dengan apel untuk tiga orang, Anda harus mengambil: 330 g fillet ayam, 200 g apel, satu bawang, satu wortel, kubus kaldu, dan bumbu favorit Anda.

Seperti biasa, memasak harus dimulai dengan persiapan bahan utama. Daging harus dipotong menjadi kubus, dan bawang - menjadi potongan. Parut wortel yang sudah dikupas di parutan kasar. Kupas apel dan potong menjadi irisan yang cukup besar.

Letakkan wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya, lalu masukkan fillet ayam, goreng sampai setengah matang, lalu masukkan bawang dan wortel, dan setelah beberapa menit - apel. Goreng semuanya sampai kerak cokelat keemasan muncul di daging. Sekarang Anda bisa menuangkan sekitar 100-150 ml air, tambahkan bumbu seperti paprika dan kari, masukkan kubus kaldu. Tutup panci dengan penutup dan kecilkan api, didihkan semua makanan selama 15 menit. Sekarang hidangan dapat diletakkan di atas piring porsi. Daging paling enak disajikan dengan kentang rebus atau goreng.