2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Jika Anda bosan dengan sup kubis dan borscht yang terkenal, Anda bisa mendiversifikasi menu dengan sup berburu. Ini adalah hidangan hangat dan bergizi yang populer dalam dua variasi. Kadang-kadang disebut "Shulemka", tetapi "Shulemka" adalah sup berburu klasik, yang resepnya akan menyenangkan setiap ibu rumah tangga. Kami menyarankan memasak kedua opsi untuk memilih salah satu yang paling cocok untuk Anda.
Klasik "Shulemka"
Resep sup berburu cukup sederhana. Disebut berburu karena dibuat dari buruan dan paling sering di alam. Tetapi hanya sedikit dari kami yang berjalan dengan senjata siap dan dengan bangkai babi hutan di bawah lengan kami, jadi kami akan memasak sup dari daging babi biasa yang dibeli di toko terdekat.
Secara umum, "Shulemka" datang ke meja kami dari Ukraina. Dibutuhkan sekitar satu jam untuk memasaknya, dan hidangannya tidak terlalu tinggi kalori - sekitar 35 kalori per 100 gram.
Kita akan membutuhkan
Untukmemasak empat porsi resep sup berburu membutuhkan satu set produk sederhana yang dimiliki setiap rumah:
- 200 gram daging (sebaiknya babi berlemak).
- 3 kentang besar.
- wortel besar.
- kepala bawang.
- Satu sendok makan pasta tomat.
- 2 liter air.
- 3 siung bawang putih.
- Sesendok teh garam.
- Setengah sendok teh lada hitam bubuk.
Tuangkan air ke dalam panci dan nyalakan api besar. Kami memotong daging menjadi potongan-potongan besar dan menggoreng sampai terbentuk kerak dalam wajan panas. Segera setelah air mendidih dan daging babi digoreng, kami mengirimkannya ke air mendidih (tanpa minyak, harus tetap di wajan). Kami membersihkan kentang dan, memotong menjadi kubus besar, mengirimnya untuk digoreng dalam minyak tempat daging baru saja dimasak. Saat kentang berubah warna menjadi cokelat keemasan, mereka dapat dikirim ke daging dalam air mendidih. Setelah dibersihkan, potong wortel menjadi lingkaran, bawang menjadi setengah cincin, masukkan ke dalam wajan yang sama dan goreng sampai sayuran menjadi lunak. Tambahkan garam, merica, pasta tomat dan bawang putih cincang. Aduk menggoreng harum dan setelah satu menit tambahkan ke wajan. Tutup dengan penutup dan biarkan di atas api sedang selama beberapa menit. Beberapa orang menambahkan cabai utuh, yang ditusuk di beberapa tempat, untuk rasa pedas.
Benarkah resep sop berburu cukup sederhana? Shulemka harus disajikan panas, dengan rempah segar dan roti cokelat. Jangan mengganggu acar buatan sendiri dansegelas minuman yang memabukkan.
Resep berburu sop dengan sosis
Pilihan kedua lebih modern: hidangan ini berisi sosis berburu asap. Lebih memuaskan lagi, harus disajikan dengan tusuk sate dadakan sosis goreng, roti putih dan daun bawang lingkar. Hidangannya ternyata berlemak dan sangat bergizi - murni maskulin.
Kita akan membutuhkan
- 200 gram daging asap.
- wortel besar.
- 200 gram sosis berburu.
- tangkai seledri.
- Bawang besar.
- 4 kentang besar.
- Kacang putih dan merah kalengan.
- 3 siung bawang putih.
- daun salam.
- Suneli hop, ketumbar, garam dan merica secukupnya.
Tuang 3,5 liter air ke dalam panci dan nyalakan api. Potong pinggang menjadi kubus dan celupkan ke dalam panci untuk merebus kaldu. Potong kentang menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke mangkuk. Parut wortel dan goreng dengan seledri cincang. Secara terpisah, goreng bawang cincang dan sosis dalam minyak. Saat kentang dalam sup hampir siap, tambahkan sayuran goreng, bawang dengan sosis dan kacang dari kaleng (tanpa cairan) ke dalam kaldu. Kemudian giliran rempah-rempah - mereka harus ditambahkan sesuai dengan preferensi Anda sendiri, tetapi tanpa daun salam, tidak ada tempat.
Saat sup sudah siap, tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya, matikan api dan tutup dengan penutup untuk memasukkan hidangan. Sebelum disajikan, buang daun salam agar kuahnya tidak terasa pahit.
Sambil memasak sup, goreng kubus roti putih, irisan daun bawang dan sosis berburu dalam mentega, utas pada tusuk sate kayu. Jika mata Anda bersinar dari foto dengan resep sup berburu, diversifikasi diet Anda tanpa ragu-ragu.
Direkomendasikan:
Sandwich panas untuk sarapan, makan siang, dan makan malam
Jika tidak ada cukup waktu atau keinginan untuk memasak sesuatu yang substansial, sandwich panas akan datang untuk menyelamatkan. Ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Selain itu, mereka sangat cocok untuk camilan di tempat kerja atau untuk situasi lain saat tidak ada kesempatan untuk makan enak. Ada berbagai macam resep untuk sandwich panas
Apa perbedaan antara menu makan siang bisnis dan makan siang biasa?
Menu makan siang bisnis tidak terlalu berbeda dengan menu makan siang, karena dapat mencakup berbagai hidangan panas pertama dan kedua. Namun, pada saat yang sama, waktu memasak dan harga harus lebih loyal dan terjangkau untuk berbagai konsumen
Kue oatmeal oatmeal - cocok untuk sarapan, makan siang, dan makan malam
Kue oatmeal oatmeal disukai tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Varian ini memiliki cita rasa khas yang berbeda dengan produk lainnya. Untuk inilah kue-kue seperti itu disukai
Apa yang orang Amerika makan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam
Masakan Amerika dicirikan oleh kesederhanaan dan kandungan kalori yang agak tinggi dan merupakan campuran dari masakan India dan Eropa, Asia, resep yang sebagian telah dikerjakan ulang dan disesuaikan dengan gaya hidup mereka sendiri. Saya ingin mencurahkan artikel ini untuk mengetahui apa yang orang Amerika makan setiap hari, untuk memberikan contoh hidangan utama yang menjadi sarapan, makan siang, dan makan malam mereka
Apa yang lebih baik dimakan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam dengan nutrisi yang tepat? Resep masakan enak dan sehat
Untuk membuat makanan enak dan sehat, mereka perlu direncanakan terlebih dahulu. Apa yang lebih baik untuk dimakan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, agar tidak kelebihan berat badan dan menjaga bentuk tubuh? Pada saat yang sama, diet tidak hanya harus sesuai dengan prinsip-prinsip makan sehat, tetapi juga dengan kebutuhan dan preferensi pribadi
