Bake salmon: resep untuk setiap selera

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ikan sehat dan lezat - salmon. Dengan sendirinya, itu cukup berminyak, jadi saat menyiapkannya, Anda perlu menggunakan minyak tambahan dalam jumlah minimum. Ikan disiapkan dengan sangat mudah dan cepat. Salmon tidak membutuhkan bumbu khusus, sudah memiliki rasa yang enak. Kami menawarkan beberapa resep sederhana untuk salmon panggang.

Panggang salmon dalam saus krim asam

Anda dapat menyiapkan hidangan ini dengan bahan-bahan berikut:

• 

• potongan salmon (sebaiknya fillet) sekitar 800 gram;
• gelas (sekitar 200 gram) krim asam;
• tepung satu sendok makan;
• beberapa sendok makan (sekitar 50 gram) mentega;
• remah roti setengah gelas (sekitar 100 gram);
• anggur putih (kering) 100 ml;
• kepala bawang;
• minyak sayur 30 gram;
• peterseli;
• bawang putih 2-3 siung;
• daun salam, garam.

Teknologi memasak

Sebelum memanggang salmon, potong terlebih dahulu menjadi beberapa bagian, tambahkan sedikit garam, gulingkan di tepung panir dan goreng dengan mentega. Nyalakan apinya lebih keras, nyalakan ikannyawajan 2-3 menit di setiap sisi. Itu perlu membentuk kerak. Sekarang letakkan salmon di atas serbet, biarkan kelebihan lemaknya hilang. Siapkan loyang, olesi tipis-tipis. Letakkan potongan salmon di atasnya. Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, goreng bawang dalam minyak sayur, tambahkan tepung ke dalamnya. Parut bawang putih dan masukkan ke dalam wajan. Tuang dalam anggur, setengah gelas air, garam, masukkan merica dan daun salam. Semua bahan harus direbus selama setengah jam. Kemudian saring, campur kaldu dengan krim asam. Tuang saus di atas ikan. Sekarang panggang salmon dalam oven. Karena sudah mengalami perlakuan panas, Anda perlu menyimpan ikan di dalam oven untuk waktu yang sangat singkat - sekitar 15 menit. Pada suhu berapa salmon harus dipanggang? Suhu oven yang ideal untuk resep ini adalah 180 derajat. Tuang saus di atas hidangan yang sudah jadi dan sajikan dengan lauk.

Salmon panggang microwave

Anda bisa memasak salmon dalam microwave. Ini adalah resep makan malam yang cepat dan enak.

Bahan:

• ikan (steak atau fillet) dengan berat sekitar 400 gram;
• lemon;
• garam, bumbu, minyak untuk mengoles cetakan.

Teknologi memasak

Basuh dan keringkan ikan. Taburi dengan bumbu di semua sisi dan garam. Lumasi formulir dengan minyak sayur. Dibutuhkan sangat sedikit, dalam proses memasak, lemak diberikan dari ikan. Peras beberapa jus lemon di atas steak. Nyalakan microwave dengan kekuatan penuh, waktu - 5-7 menit. Mungkin oven Anda memiliki program "Ikan",maka Anda dapat menggunakannya. Panggang salmon untuk waktu yang ditentukan. Setelah itu, sajikan hidangan di atas meja. Jika diinginkan, taburi salmon dengan keju dan microwave sebentar lagi.

Panggang salmon dalam kertas timah

Komposisi:

• beberapa steak salmon (5-6);
• jus lemon;
• saus jamur - 200 gram (Anda dapat membeli yang sudah jadi di toko);
• 50 gram minyak zaitun;
• daun bawang dan adas.

Teknologi memasak

Memikirkan cara memanggang salmon dalam kertas timah, pertama gosok dengan garam, merica, tuangkan jus lemon. Goreng selama 2-3 menit di setiap sisi. Kemudian letakkan steak yang sudah disiapkan di atas kertas timah, bungkus. Masukkan ke dalam oven selama 15 menit. 5 menit sebelum persiapan, buka sudutnya dan taruh saus jamur di atasnya. Panggang salmon sampai matang. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari kertas timah, taburi dengan bumbu dan sajikan.